近日，发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项系统综述和Meta分析提示，经常吃巧克力，有助于降低冠心病发生风险。
该分析纳入过去50年发表（1966年至2020年1月）的6项前瞻性研究，共覆盖336 289人（来自美国、瑞典、澳大利亚），其中14 043人有冠心病。这些研究的中位随访时间为8.78年。
分析显示，与不吃巧克力或每周吃巧克力不足一次的人相比，每周至少吃1次巧克力或每个月至少吃3.5次巧克力的人，发生冠心病的风险降低8%。
排除其中一项以每个月至少吃3.5次巧克力为截断值的研究后，研究者对剩余的5项研究进行分析后发现，每周至少吃一次巧克力的人发生冠心病的风险仍降低10%。
另外，排除其中一项仅发表摘要的研究后的进一步分析显示，每周至少吃1次巧克力或每个月至少吃3.5次巧克力可能也能降低冠心病发生风险。
研究者分析指出，巧克力的护心作用可能与其富含黄烷醇、甲基黄嘌呤、多酚类物质、硬脂酸等有关，这些营养素有缩小心梗面积、抑制血小板聚集、改善血管内皮功能等作用。
研究者表示，目前市面上的巧克力产品添加了脂肪、牛奶、糖等不利于健康的成分，这是需要注意的。在控制好总热量摄入量的前提下，每周至少吃一次纯巧克力（黑巧克力），作为糖果的替代品，是安全的。
来源：Association between chocolate consumption and risk of coronary artery disease: a systematic review and meta-analysis. Eur J Prev Cardiol, July 22, 2020
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