海鲜
不知不觉
休渔期已经过了66天
珠海吃货们心都跟猫爪挠得一样
吃海鲜
是刻在珠海人记忆里的美食基因
休渔期间，珠海人还有哪些海鲜可以吃？
小带大家来白藤头市场
一探究竟
市
场
东
门
很多朋友笑道
刚下珠海大桥就闻到了
那份专属于海鲜市场的独特“鲜”味
当你走进市场一楼，常去的那几家摊主远远看到你，就会热情的跟你打招呼。“老王，今天怎么这么晚，快来，今天的鲈鱼不错，知道你孙子爱吃，给你留着呢”
即使是工作日，下班后市场的人流量依旧非常可观。大家也非常配合市场的工作，除了"讨价还价"的时候，全程自觉戴好口罩。
夏天是吃贝壳的季节
市场里面当然少不了各式各样的海贝
今天
我们就来盘点一下休渔期
吃货们不可错过的贝壳都有那些吧
竹蛏也就是我们常说的蛏子跟蛏子王，春夏季节正是蛏子一年中最为肥美的时候，蛏肉含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，尤其适宜体质虚弱的人群。
挑选技巧
①挑选外表干净、颜色浅黄的蛏子。②用手触碰会收缩的蛏子为佳。
参考价格
人民币￥：20-35元/斤
推荐做法
铁板葱油蛏子
夏日炎炎，有你超甜。扇贝营养价值极高，味道鲜美，与海参、鲍鱼并列为海鲜中的三大珍品。同时，7、8月份是扇贝的盛产季节，整个夏天都是吃扇贝的好时候。
挑选技巧
①挑选外壳黄褐色有光泽的扇贝。②新鲜扇贝有淡淡的腥味，无异味。
参考价格
人民币￥：20-35元/斤
推荐做法
粉丝蒜蓉蒸扇贝
海虹，就是我们常说的青口贝。肉味鲜美，营养丰富，也被人们称为“海中鸡蛋”。每年夏季是吃海虹的最好时节。
挑选技巧
①掂一掂：重手的青口比较肥。②闻一闻：优质青口无异味。
参考价格
人民币￥：8-15元/斤
推荐做法
姜葱隔水清蒸青口贝
海螺的产期大概在5～8月，这个季节的海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，享有“盘中明珠”的美誉。
挑选技巧
①看一看：优先挑选螺肉伸出壳外且触碰能缩回的活螺。②闻一闻：优质海螺无异味。③掂一掂
推荐做法
人民币￥：20-25元/斤
推荐做法
白灼大海螺
与贝壳类四季海鲜一样
在休渔期间，各种各样的养殖海鱼
也成为吃客的一大选择
白蕉海鲈是珠海斗门的一大特色，肉质肥厚刺少，味道鲜美，老少皆宜，营养丰富，富含蛋白质、维生素A、B、钙、镁、锌、硒等营养元素。
挑选技巧
①看眼球：新鲜的鲈鱼眼球饱满，鱼眼明亮。②看活力：优先挑选游动幅度大，外表无伤的鲈鱼。
推荐做法
人民币￥：25-45元/斤
推荐做法
清蒸白蕉海鲈鱼
黄立鱼肉质细嫩，鲜美无比，潮汕地区坐月子的产妇都吃它，所以也被称为“月子鱼”；同时金湾区也被评为：“黄立鱼之乡”，广受珠三角地区人们的爱戴。
挑选技巧
①看外表：新鲜的鲈鱼眼球饱满、鱼鳃鲜红、鱼眼明亮。②看活力：优选挑选游动幅度大的立鱼。
推荐做法
人民币￥：20-35元/斤
推荐做法
清蒸黄立鱼
小扁了解到
休渔期间市场上的养殖鱼类供应齐全
各式各样的时令贝壳海鲜
完全可以满足市民朋友们的需求
你还在等什么
斗门万事通综合：珠海白藤头水产批发市场
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