转眼我们已经迎来了夏季中最炎热的一段时间，每天外出回家最惬意的莫过于喝上一碗清凉的绿豆汤了。可是平常在煮绿豆的时候大家会发现这样一个问题，明明已经煮了很久很久了，绿豆就是煮不烂，影响口感不说，还浪费时间。
特别是家里没有高压锅或者电饭煲的小伙伴，想喝一碗开花的绿豆汤都成了一种奢侈。这些小伙伴今天就有福利了，想要把绿豆快速煮开花，你只需要在煮之前多做这一步就可以。
很平常一样，煮绿豆之前要对绿豆进行充分清洗，并将坏豆或杂质捡出来扔掉。接下来的一步不是泡在水里就不管了，而是将洗好的绿豆放在一个小碗里，加入干净的水没过绿豆，用保鲜膜封住碗口。
随后将碗放在冰箱里就行了，等大家晚上想要煮绿豆汤的时候将其拿出来，撕掉保鲜膜直接倒入锅中，再加适量水煮大家就会发现，绿豆煮十分钟左右就可以煮烂开花，是不是省时又省力？如果大家喜欢吃甜的，可以在煮绿豆的时候加入几块冰糖，个人感觉比加白糖的口感好。
大家都知道绿豆汤具有清热解毒的功效，但是不同状态的绿豆汤所偏重的功能是不同的。绿豆发挥清热作用的关键部位在于绿豆皮，所以如果大家想要用它消暑解渴，则煮绿豆的时间不宜过长，绿豆不能煮烂。
最后所得到的绿豆汤颜色是碧绿的，大家只需喝汤即可发挥作用。如果大家想让它发挥第二种功效，则要把绿豆煮烂，食用的时候汤、豆一起吃下去，解毒效果特别好。
看到这里，大家是不是就知道怎么才能在短时间内煮出开花的绿豆了呢？此外，如果大家想要让其发挥不同作用，也要分清皮和豆的侧重点哟！今天我们分享了绿豆怎么做容易烂，大家可以试试，要是遇到什么问题可以留言，谢谢！
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