在海南，清补凉应该算是很有地方特色的夏季美食了。无论是白天，还是夜里只要你行走在街上，都会看到售卖清补凉的小商店遍布街道的每个角落。虽然不在海南，但是揭阳的吃货们依然能享受到来自清补凉的清爽滋润。
这家清补凉小店的椰子都是从海南空运过来的。清补凉是店里的招牌，一共有两款：招牌清补凉和芋泥清补凉。清补凉里的椰奶是由空运过来的椰子制作成的，非常正宗，椰子味很浓。
配料一共有十几种：西瓜、珍珠、椰果、西米、猫耳朵、冰粉、仙草、芋圆、提子干、绿豆、红豆和蜜豆，全部都可以加一遍。装完配料后，便倒上一大勺椰冰沙，再撒上椰丝，这样一碗清补凉就完成啦。
椰子碗是亚洲很多地方的街头网红，无论ins、脸书还是小红书，只要是时髦精，都在追捧这款“夏日宝藏”，现在揭阳也能吃到了。清新可人的椰奶配芋圆、凉皮、果冻等配料，乳白色椰子冰沙打底，是经典的夏日配色。
椰奶冻也是会吃的小伙伴们必点的一款，无论是水果还是椰子，均是采用新鲜食材，满到快溢出的椰子碗。椰脆椰子冻的口感更让人惊喜！每一勺都是完整一大块，滑嫩Q弹，脆脆的口感，椰香浓郁，真的会越吃越上瘾。
粘稠的手打芋泥甜度刚刚好，吃一口陶醉在香芋的芳香中无法自拔。
这个夏季，快去来上一杯吧！
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