近几年，有一条鱼迅速走红，被业界称为“第五大家鱼”，它就是加州鲈。但是随着大面积推广养殖，其病害日趋严重，已成为养殖发展的制约因素，因此做好加州鲈养殖过程中的病害防治工作显得十分重要。
尤其是现在正值高温阶段，加州鲈最易出现肠炎、诺卡式、病毒病以及寄生虫病。在养殖中，任何一种病害都不是简简单单一个因素造成，归根结底，鱼发病离不开三大因素的综合作用：水环境、病害、鱼体本身。
在养殖过程中大家也会发现，发生传染性疾病时，全池的发病时间、发病程度、病程等是不一样的，甚至还有一部分在整个发病期间都不会发病。同样的养殖环境，同样的管理措施，全池的养殖动物受到病原的侵袭概率应该是均等的，但为什么会出现这样的差别呢？因为养殖个体之间对同一种病原免疫力是有差异的，自身免疫力弱的就会被病原先感染，免疫力强的就会依靠自身的免疫防御系统消除病原而阻止疾病的发生。
由此发现，环境是诱发鱼病的主要因素，但决定是否发病的关键是鱼的体质。而要消灭一切病原体也是不可能的，但要控制鱼病的发生，增强水产养殖动物免疫力是防治疾病的关键。
肝脏和肠道是加州鲈的主要免疫器官，其中肠道是消化的主要场所，是主要的免疫器官，也是跟外界环境接触较多的器官。肠道具有防护屏障，能有效降低外界病菌、毒素、应激对肠道的损伤，维持正常的消化活动。肠道健康，能使消化吸收率提高，对加州鲈的生长有很大的促进作用。
而肝脏是营养物质转化的主要场所，同样也是重要的免疫器官，它具有鱼体内最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能吞噬、隔离、消除入侵和内生的各种抗原。我们在养殖过程中经常说到保肝护肠，其中的原因就是如此，肝脏和肠道的健康，直接影响加州鲈的发病率。
进入7、8月份，环境闷热，水温高，特别适宜病菌繁殖传播，很容易造成病害集中爆发。再一点是，加州鲈是先天性的脂肪肝患者，加上摄食旺季，高强度的饲料消化，使得肝功能下降，肠道屏障逐渐受到破坏，继而引发肠壁受损，代谢分解效率降低，影响消化吸收，并降低免疫力，体质下降。在这个特殊时期，更突出保肝护肠的重要性。
在饲料中添加胆汁酸和杜仲叶提取物，保肝护肠，可增强加州鲈的肝脏、肠道功能，防治肝胆综合症，提高抗应激的能力，同时可以促进肠道有益菌增殖。胆汁酸是动物肝脏分泌胆汁的主要成分，在动物体内的脂肪代谢和保肝护胆中发挥着重要作用，直接作用于加州鲈肝脏，能确确实实地解决加州鲈的肝胆疾病、提高免疫力。
杜仲叶提取物，是现在水产养殖日益推崇的绿色添加剂，其中的绿原酸、黄酮具有显著的抑菌作用，可以抑制有害菌的生长和繁殖，杜仲多糖可以增强鱼体的免疫力，其中绿原酸、黄酮还是较强的天然氧化剂，可以清除鱼体应激时机体氧化产生的大量自由基，从而减少鱼体的应激反应，提高抗菌抗病毒能力、增强免疫力。因此，胆汁酸和杜仲叶提取物黄金搭档，有效提高加州鲈的抗病能力，从体质入手，解决加州鲈病害问题。
在疾病来临之前，通过增强加州鲈自身的免疫力是最好的防病措施。通过使用保肝护肠的产品提高加州鲈体质具有重大意义，除此之外还能提高消化性能，促进加州鲈生长，达到双赢的效果。
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