骄阳似火的7、8月份
应是农作物生长繁盛的时节
而天目山小香薯，迎来出炉
炎炎夏日，提前尝鲜红薯
这段时间，杭州天目山的农户
在地里辛苦忙碌
像是如获至宝一般
顶着暴晒，小心翼翼收获
这款盛夏的小红薯
忍着酷暑，带来“薯”（暑）之美味
来头不简单、出市不一般
上过CCTV的临安一宝
天目山小香薯
它粉、糯、甜、香
皮薄如纸，果肉金黄
入口绵密，细腻无丝
跟你以前吃过的番薯完全不同
只要你吃过一次
就一定会惊呼：
怎么会有这么好吃的番薯？
好番薯来自好品种
临安天目山小香薯
来自浙江省农业科学院
是“浙江省十二五十大好品牌”
在长达12年的研究中
科研人员经过上百次试验
从几千个品种中挑选出来
极其珍贵
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2000年首次种植
由于味道获得市场广泛认可
种植面积迅速扩大
从村到镇，再到整个临安
2016年CCTV《聚焦三农》
专门前来报道
从此红遍大江南北
好山好水孕育出好食物
一个好的番薯的长成
也离不开好的生长环境
天目山是著名的自然保护区
素有"大树王国" "清凉世界"
"天然氧吧" "避暑胜地"美名
天目山地处于亚热带季风气候
海拔高、光照充足
雨量充沛，土地肥沃
含有丰富的负氧离子
碱性富硒性土壤
矿物质丰富
冬暖夏凉，年平均气温14℃
还有原始森林阳光雨露
方圆几十公里没工厂
纯净无污染
采用有机肥种植
坚决不用农药
让临安小香薯成为了
安全无污染的
绿色生态食品
我们的天目山小香薯
通过各项农业指标检测
安全健康，可以放心食用
小香薯生长周期严格
生长至少需要85天
喝饱天地日月山川的精华
从能达到香甜粉糯的口感
等到成熟采收的时候
为了保持小番薯的完整性
采用的是人工采挖的方式
挥着锄头扎进地里
再把土里的小香薯钩出来
一个个捡起装筐
轻挖、轻装、轻运、轻卸
全程保持轻手轻脚
生怕碰伤了它
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刚挖出来的时候灰头土脸的
但只要稍作清洗
就露出了娇艳红润的真面目
为了保持新鲜度
小香薯都是带着泥土寄出的
收到以后如果不能及时吃
可以带泥存放，多放几天还会更甜
临安天目山小香薯
个头小巧，红皮黄心
小果只有拇指般大小
作为零食佐餐再合适不过了
（▲小果实拍图）
中果是小果的2-3倍
作为早餐是不错的选择
直接隔水蒸最香
煮粥时切一个进去超香甜
（▲中果实拍图）
煮熟后的小香薯
皮薄如纸，非常好剥
轻咬一口，粉粉糯糯
有一股很香的板栗味
不像一般的番薯
小香薯没有筋也没有丝
软糯，没有粗硬纤维感
不会噎人，老人小孩也能大口吃
你还可以用它来做
番薯糖水
煮饭时放在米上
不仅口感粉嫩
还掺杂着米饭的清香
还可以做女孩子爱吃的
芋圆烧仙草
番薯健康有营养，日本癌症预防研究所，针对26万人进行了一项研究，列出了20种能够显著抑制癌细胞的蔬菜。其中，红薯位居榜首。
李时珍也曾在《本草纲目》记载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”意指吃甘薯能延年益寿。
小香薯是一种特种甘薯品系
含有大量膳食纤维
几乎不含脂肪和胆固醇
热量比一般米饭低得多
特别适合减肥养生的人
它还有补虚益气
健脾胃、强肾阴的作用
特别适合脾胃虚弱的老人
和不爱吃蔬菜的小朋友
给宝宝做辅食也很合适
小香薯还有丰富的胡萝卜素
维生素A、B、C、E
铁、硒、钙等10多种微量元素
营养价值相当高
炎炎夏日吃几个，其中的胡萝卜素
还能有效阻挡紫外线
晒伤危险系数下降40％
随着临安小香薯名气变大
会有一些外地的大番薯
提前挖掉没成型的果
冒充天目山小香薯
实际上也很好分辨
外表上正宗天目小香薯
表皮更粉，果型更细长
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口感上正宗天目小香薯
没有筋和丝
吃起来更软糯
▲右边是正宗天目山小香薯
煮熟后挖一勺趁热吃
甜甜糯糯的
没有须状纤维阻挡
可以说是入口即化
买过的都喜欢
林深见鹿：小香薯长相细细小小，皮嫩嫩薄薄。不用蒸笼和隔屉，放在碗里，锅底支两根筷子，十分钟，就能熟。
田田：跟我以前吃过的番薯口感完全不一样，细腻、香甜。
精灵菲***：咬下一口，煮熟之后的小香薯没有茎，口感粉糯香甜，细腻可口。
晨@见：晚上同事聚餐，我带了一盘去，每人只分到一二个，大呼不过瘾，逼我“再蒸一盘”。
郭得郭：天目山小香薯，用同事的话来说：新鲜、地道、土而特！对比下天目山小香薯，以及我们单位食堂的小番薯，好吃太多了！
▲单位食堂的小番薯
现在你也可以跟他们一样
品尝天目山小香薯的美味
小香薯到了一年中收获的季节
最新鲜好吃的时候到啦！
我们都是现挖现发
为了避免碰伤磕伤
还会用无纺布袋装好
再放入快递箱中
储存建议
刚买回来的放在阴凉干燥处，吃起来更甜
存放温度不低于12 ℃
不能放在冰箱里冷藏
当早餐吃 甜滋滋的
炎热的早上，吃早餐很热又累
不吃怕缺乏营养
蒸一盘小番薯带着
补充能量又饱腹
小番薯的皮薄薄的
一股浓郁的番薯味打开你的胃
吃一口，甜糯香嫩
一连吃玩一盘，肚子饱饱的
粗粮小番薯，吃多了也不胖~
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临安小红薯
粗粮佳品 瘦身又防晒
临安小红薯，一款健康的粗粮
热量很低，同时又能饱腹
含有大量的胡萝卜素，修复皮肤
对于炎炎夏季，食物防晒必不可少
夏季不想吃饭、减肥时
可以蒸或者煮一盘小红薯
甜甜的口感，既补充能量
又能促进肠胃消化
夏日不可多得美味
酥脆红薯干
相信很多人和小编一样
被超市卖的红薯干圈粉
这次吃够用临安小番薯
做新鲜的红薯干，让你一饱口福
洗净红薯，切成一个个薄片
放在烤箱里慢烤一会儿
烤熟了，屋子里弥漫成熟的香气
咬一口，酥脆口感，还很甜
一连吃了很多
餐桌上的应季美味
自然保护区孕育
老人孩子都喜欢
临安小香薯
为回馈广大疗愈粉丝
疗愈专享仅需 39元/5斤
买的多优惠更多哦~
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