高考志愿报什么？酿酒工程了解一下

2020年高考成绩陆续放榜

另一次“大考”——报志愿接踵而至

选择城市、学校、专业

考虑毕业之后的就业前景

让家长考生纷纷不知所措、很迷茫！

酿酒专业 酿造美好生活

就是个不错的专业选择

如果刚高考完的你

对酿酒有着不一样的情怀

或曾梦想当一名品酒师或酿酒师

不如和川师兄一起来了解一下它

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酿酒工程学什么？

酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质酒(白酒、果酒、啤酒、黄酒）酿造工艺、鉴赏艺术、法律法规和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。

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学酿酒工程，需要酒量吗？

任何学科都是实践和理论的相互结合，才能掌握完全其精髓的。学酿酒工程，需要喝酒、品酒，感受不同酒类的风味，但不酗酒，并不要求酒量。

酒量不好的同学，也不用太过担心，可以勇敢报。

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这个专业就业前景怎么样？

酒行业对入行者的素质要求比较高，都需要有一定的专业知识。

酿酒工程专业的发展潜力大，毕业后可选择方向广，可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造，像白酒酿造师、品酒师都是不错的职业。

总之，市场需求量大，就业前景还是不错的。

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酿酒工程院校都有哪些？

川酒甲天下，学习酿酒技艺，从事酿酒酒行业的都非常多。要想学好酿酒工程专业，师资力量、科研能力、专业设备都应该在考虑范围之类。

想在四川学习酿酒技艺的，川师兄推荐的这几个学校你可不能错过了~

四川轻化工大学

酿酒工程专业是四川轻化工大学传统强势专业，也是最具特色的专业，同时还是五粮液等大型酿酒集团的人才培养基地，四川省所有酿酒企业的管理层百分之三十都是来自该校。

酿酒工程专业还专门外聘了泸州老窖股份公司、五粮液集团股份公司等企业的知名专家担任兼职教师，师资力量雄厚。教学上按“产学研”模式与多家省内白酒企业及科研院所开展合作，被酿酒专家沈怡方等誉为“中国白酒人才培养的摇篮”。

四川大学锦江学院

四川大学锦江学院白酒学院设酿酒工程（白酒方向）、食品质量与安全两个本科专业和酿酒技术一个专科专业，酿酒工程专业是国家教育部2011年首次批准设置的新型特色专业。

学院依托四川大学的优质教学资源以及四川食品行业特别是白酒行业的优质产业资源，食品质检部门和科研院所的雄厚实力办学，实行产学研一体化的人才培养模式。

西华大学

西华大学酿酒工程专业所在食品与生物工程学院是学校重点建设的学科型学院之一，学院师资力量雄厚，专业、科研人才多。

此外，学校还拥有中国白酒酿造创新人才（川西）培养基地，与国内中国科学院成都分院、四川大学、江南大学、五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊等多家单位建立了密切的合作和交流关系。

当然，除了四川的高校，全国各地还有多所高校开设此专业，江南大学、贵州大学、内蒙古农业大学等学校的酿酒工程专业都很不错。

想在酿酒行业有所发展的小伙伴

可结合地理位置、师资力量等综合考虑

选择自己最心仪的学校就读

川师兄、川小妹在四川等你~

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