遵义市播州区是全国辣椒的重要产区，有近400年的种植历史，种植的辣椒逐年增多，今年共发展辣椒38.35万亩，覆盖全区24个镇（乡、街道）30余万人，并形成辣椒生产、加工、销售为一体的产销链接，多个辣椒系列产品走出国门，远销美国等国家和地区。目前，辣椒已成为当地群众脱贫致富的主导产业。
今年，遵义山中宝农业发展有限公司在鸭溪镇乐理坝区流转3000多亩土地发展辣椒产业，采取返租倒包的模式，将劳务承包给当地种植大户进行管理，高峰时期有300多人在基地务工。“我们租出去了有2亩，租出去就给他们做一点工，一年找10000块钱左右。”当地村民何胜琴说。
目前，3000多亩辣椒长势喜人，村民正在抓紧采收鲜辣椒，刚采收的鲜辣椒当天就发往重庆、贵阳等地。
“我们整个辣椒基地是3960多亩，全年在基地务工都是350至360个人，我们现在进行第一轮大采摘，大采摘之后就是运往重庆、成都、贵阳，包括我们遵义市场，目前的价格是每斤1.3元到1.5元之间，根据今年的情况，我们每一亩地有3000斤鲜椒，一亩产值就是4500元左右，感觉今年还是比较好。”遵义山中宝农业发展有限公司负责人张正财说。
目前，像乐理这样的千亩标准化示范基地播州区有12个，有2个万亩辣椒产业示范带和5个5千亩相对集中辣椒示范基地，示范带动8000余户2.94万人种植辣椒，户均增收近2万元。
2017年，贵州遵义新佳裕食品有限公司开始投产，在枫香镇枫元村建设了400多亩的辣椒示范基地，解决了当地和周边乡镇60多人的就业问题。
“我觉得在这里做工可以照顾家庭，又可以照顾孩子，早晚也可以回家，还是比较可以的，一个月工资有3000多，还比较稳定。”枫元村村民肖银翠说。
今年，公司投入300多万元进行技改，新增加了3条泡椒生产线和一台辣椒面的包装机，如今正逐渐打开销售市场，向1亿元的销售目标迈进。
“我们一年干辣椒大概有2000多吨，鲜椒在5000到6000多吨左右，我们公司的主打产品主要是以泡椒系列为主，另外就是糍粑辣椒，还有辣椒面、水豆豉，我们做了四个大的品种，主要的80%销往贵州本地，剩余的20%就销往浙江、湖南、成都、重庆一带。”贵州遵义新佳裕食品有限公司总经理肖巍说。
目前，全区像新佳裕这样的辣椒加工企业有14家，并建成14条大型辣椒烘干线，极大地提升了辣椒产品的附加值。
据统计，今年播州区发展的38.35万亩辣椒，预计可采收鲜椒18.75万吨，干椒5.75万吨，采取线上线下同步销售的方式推进，总产值预计达17.5亿元。
“大力扶持新佳裕、苗幺娘、昌永农业等辣椒的加工企业，从辣椒种植到生产、加工和销售我们都做到了全程服务，这样确保了我们辣椒的品质和风味。目前我们的辣椒采取线上线下同步推进，尤其是旭阳品牌辣椒和盐渍椒产品已经走出了国门，远销到美国、新加坡等70多个国家和地区，这样就更好地实现和稳定了我们的群众增收和致富。”现代高效农业园区管委会综合处副处长沈秀操如是说。
来源：微播州 全媒记者：简久兵 韦同莲 冯欢
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