披着火红的外衣，在那田野上迎风摇曳的美姿，
是谁在歌唱？
散着淡雅的飘香，红艳似火的一片红，
是谁在呼唤？
没错，是它！
叶似蛟龙麟，果红惹人怜，香甜若初恋的火龙果！
火龙果
火龙果，属于凉性水果，果实于7-12月成熟，味甜，多汁，其营养丰富、功能独特。又被称为吉祥果、长寿果。
火龙果果实除鲜食外，还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
下面，让文旅君给你介绍一下火龙果的几种吃法吧！
火龙果西米冻
做法：
1.吉利丁片提前用冰水泡软。
2.西米入开水锅煮好后捞出过凉。
3.红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀。
4.打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化。
5.把煮好过凉的西米倒进容器里。
6.倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可。
火龙果芝士液
做法：
1、酸奶芝士液：提前把1片半的吉利丁片凉水泡软，沥干放入50g牛奶中隔热水融化。奶油奶酪室温软化，加入糖和酸奶打至细腻光滑的状态，倒入吉利丁牛奶液，淡奶油打至6-7分发，倒入刚刚拌好的液里。拌匀即成酸奶芝士液。备用。
2.红龙果芝士液：提前把1片半的吉利丁片凉水泡软，沥干放入50g牛奶中隔热水融化。红龙果去皮切块后入料理机打成泥取150g备用。奶油奶酪室温软化，加入糖和红龙果泥拌匀，倒入吉利丁牛奶液淡奶油打至6-7分发，倒入刚刚拌好的液里。拌匀即成红龙果芝士液寸活底方模一只：把拌好的两种液一起倒入，倒入的方式随意，看想要什么效果。如果想要规矩的分层效果，则需要倒入一个颜色冷藏凝固后再倒入另外的颜色。最后入冰箱冷藏至少4小时以上。吃时取出，用热毛巾捂一下四周，自动脱模。切时用热刀。
火龙果皮酱
做法：
1、火龙果洗干净，用刮皮刀将火龙果的老皮削掉。火龙果的老皮是不能吃的，只有艳粉色的果皮才能吃！
2、切开火龙果，取出果肉，果皮切片放入搅拌机搅拌。
3、加入蜂蜜，半个柠檬搅匀，就可以来吃了！也可以放进冰箱冷藏，口感很好哦！
火龙果酸奶布丁
做法：火龙果留一点做装饰用，其余火龙果和酸奶倒入搅拌机搅拌成泥，牛奶和糖隔水加热直融化，然后倒入吉利丁粉搅拌至融化。放凉后加入搅拌好的火龙果酸奶泥，搅拌匀，过滤。待这一层凝固后，再加一层放冰箱冷藏，这样反复装满，再冷却至凝固取出，就可以享用了。
看到这里，您是不是也想亲自体验一把现场采摘和饮品制作了呢？
我们钦州，就有新鲜的火龙果采摘！
下面由文旅君给您介绍介绍。
九佰垌农业公园
钦北区九佰垌农业公园位于钦州市第二大平原——平吉镇九佰垌，距离钦州市区30公里，是一个集农业生产、生态农业、观光农业、休闲农业于一身的新型农业公园。园内有七月份有火龙果、哈密瓜、西瓜等水果采摘。
咨询电话：13977779839
东方生态园
浦北东方生态园又名越州天湖，位于浦北县张黄镇。是集现代农业、乡村文化、休闲观光、农事体验及特色餐厅于一体的新型生态国家3A级综合性旅游度假基地。核心景区内设有游乐场、垂钓区、烧烤区、嬉水区、越野自行车赛场、观鸟区、游船区、科普体验区，游客可以采摘酸梅果、欣赏火龙果夜间补光景色、赏花等；还配备有特色休闲饭庄，特色民宿度假别墅木屋等。风景优美，山水环绕，景色宜人。
咨询电话：0777-8638305
峨眉湾生态园
娥眉湾生态园位于钦州市钦北区大寺镇南间村，毗邻南宁市和钦州市各40公里，距离国道200米，南北高速公路南间出口2公里。目前已建成园区道路、景区门楼、桥梁、吊脚楼、餐厅、烧烤场等。主要种植大青枣、芒果、荔枝、桑葚、枇杷、柠檬、葡萄、火龙果、玉米、花生、西瓜等，并建设宾馆、游泳池、停车场等旅游配套设施，是集旅游、观光、休闲、养生、体验、科普教育、摄影基地为一体的农家乐。
咨询电话：17607876006
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▍图文整理：区羡良
▍校 对：罗艳丽
▍审 核：何文宾
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