大暑后，隔三差五吃点它，清心润燥，补水护肤。俗话说：天地一大窑，阳炭烹七月。大暑后，进入了一年中的最高温期，天气简直热到了极点，出门一趟大汗淋淋，体内的水溶性维生素也随着汗液流出。清心润燥的食材该送上日程了，让炎夏过得更舒服。
食材
现在正值二伏后，热气犹大也，空气都尤显干燥，整个人静静地坐着，也汗流浃背的。黄帝内经有“五脏化液，心为汗”。每天多喝温水，吃一些维生素充足的果蔬，比如：丝瓜，冬瓜，西瓜，黄瓜，白菜，西红柿等，我还是喜欢吃雪梨，雪梨可以清心润燥，因为雪梨里含有丰富的B族维生素，能够保护心脏，增强心肌活力，清心润燥。
天热，隔两天吃点它，清甜冰爽，补水保湿效果好。夏天干燥，雪梨汁水多，就有“天然矿泉水”的美称，夏天空气干燥，皮肤特别容易缺水，一缺水就显得暗沉无光泽，皱纹增多。吃雪梨可以补水保湿，皮肤更水嫩。雪梨可以直接生吃，但我喜欢做成雪梨凉糕，雪梨凉糕冰凉软嫩，天热吃特别舒服。
【雪梨凉糕】
雪梨1个，冰糖8克，玉米淀粉30克，纯净水80毫升
做法
市场上买回来的雪梨，用削皮刀削去皮，切出果肉，中间的雪梨芯不要。
雪梨块放入料理机，加入少许柠檬汁，打成雪梨糊，受空气氧化，雪梨糊颜色会有些暗黄，属于正常的现象。
在盛有玉米淀粉的小碗里，加入80毫升纯净水，搅拌至无粉粒的水淀粉状。
将雪梨糊倒入锅里，加入冰糖，熬煮至冰糖融化。水淀粉搅拌几下，淋入雪梨糊里，一边煮，一边用勺子搅拌，小火熬煮至雪梨糊浓稠，
舀起来不容易滴落的状态，即可关火出锅。
将熬煮好的雪梨糕倒入模具里，上下震平表面，盖上保鲜膜，放入冰箱里，冷藏2个小时，或者是冷冻45分钟，定型。
雪梨凉糕定型好了，倒扣脱膜，用水果刀切成小块，摆放在碟子里，清甜细腻的雪梨凉糕就到此完成了。三伏天，嗓子难免会有些不舒服，吃上一些雪梨凉糕，去火润肺效果好。
雪梨凉糕总结一下
雪梨的品种多样，不过最好是选择贡梨，清甜汁多，润肺效果佳。
好了，今天的雪梨凉糕就到这里了。大暑后，天气闷热无比，人一热就容易有心火，烦躁不安，发脾气，晚上难以入睡。不如隔三差五吃点雪梨凉糕，清心润燥，心情更舒畅。
这样的做出来的雪梨凉糕，你喜欢吗？你有哪些清润燥，补水护肤的食材吗？欢迎你的留言，你的点赞就是对煮妇百科的支持，谢谢了！
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