为何飞天比五星茅台多两个杯子？为“出口而生”的小酒杯大有用处

对于喝酒，相信很多酒友的第一印象多来自于古装剧中那些大口吃肉、大碗喝酒，一派畅快淋漓的喝酒场景。但撇去年少的江湖梦，你会发现，大碗喝酒固然豪爽、痛快，但也不是每个人都能承受得住的。

因为从古到今，人们常喝的酒早就不是度数较低，只有十度左右的酿造酒了。随着蒸馏技术的引进，在酿造后，还需经过蒸馏、陈酿的高度数白酒出现了，自然用于喝酒的器皿也随之变化了。在如今，就算是再好的酒，大家都是就着精细的下酒菜小杯品酌，而非大碗喝酒了。

就此看来，从大碗喝酒到小杯品酌，不仅是酒质的一种进步，更是文明、健康饮酒的一种必然趋向。故此，一些贴心的酒商往往会在所卖之酒中配上小酒杯，如飞天茅台，其每瓶茅台酒都会自带一对印有茅台商标，容量为二钱即10ml的小酒杯，以方便消费者们进行小杯品酌。

一、飞天茅台小酒杯起源及发展

那么，酒质一样，同为一条生产线上所灌装的茅台酒，为什么这种“贴心”的行为只出现在飞天茅台中，五星茅台却没有自带杯子呢？实际上，这是因为在当时国外饮酒多使用红酒杯、啤酒杯等容量较大的杯子，而这种杯子显然是不适合用于饮用高度白酒的。

故此，为了更好地去开拓国外市场，将茅台酒推广出去。自1998年开始，外销飞天牌茅台酒酒盒中就自带小酒杯了。使用白色包装盒所包装的第一代小酒杯，其为圆形的边缘，容量为15ml。虽然后续飞天与五星已经没有内外销之分，但是飞天茅台自带小酒杯的传统却一直沿用至今。

直至2008年10月——2010年年底，第一代小酒杯停产，取而代之的是容量更小，为10ml，同样为圆形边缘，但是使用红色包装盒包装的第二代茅台小酒杯；但第二代小酒杯并没有盛行多久，从2011年开始，容量为10ml，采用红色包装盒，但是为棱形边缘的第三代小酒杯成为了人们酒桌上的常客。

所以说，在最初的时候，飞天茅台所附送的小酒杯是为“出口而生”的，当时只是出口国外的茅台酒所特有的。那么，从1998年为了使得茅台酒更好地去出口、走向全球而开始出现，历经几次更新换代，从容量、形状以及包装上都有所变化的茅台二钱小酒杯，都有什么用处呢？

二、“出口”小酒杯的大用处

杯子作为分装酒液的容器，其最大的用处当然是为了饮酒。而相较于其它酒碗、陶瓷杯、红酒杯等喝酒容器而言，使用这种二钱的透明小酒杯来进行饮酒，其能够更好地在“色、香、味”这三方面去品鉴出茅台酒的真风味。

1. 首先是观其色，当年的飞天茅台是取储存了五年的基酒，经过勾调后出厂的，其一般是无色的。但一些存放了有些年头的旧茅台，其酒液是会微微泛黄的。而此时透明的小酒杯能更好地去观其酒色，简单判断其年份；

2. 其次是闻香，优质的酱香型白酒其香气是复杂且富有层次感的，进一步细分其实可分为来势汹汹的头香，协调、细腻的主体香以及持久不散的尾香。但想要细细嗅出其酒香，也并非是一件易事。但备好一个杯口收拢，能够减缓酒香扩散速度，更容易聚拢各种香气的二钱小杯，在闻香时即可起到事半功倍的作用；

3. 最后是品其味，直接大碗饮酒固然痛快。但是对于酒体风味细腻优雅，让人回味无穷的优质酱香酒而言，囫囵吞枣般去品味显然是行不通的。只有小杯品酌、细品慢咽，让你舌尖的味蕾慢慢体会，方可品出茅台酒的真风味。且10ml的小杯，刚好可以一口闷，对于高度白酒来说，无论是敬酒抑或是自饮都刚好。

当然，作为茅台酒配套的小酒杯，其在一定程度上也可以鉴别真假。一般来说，杯子上面所印刷的茅台商标颜色暗淡、图案模糊，且杯子的做工差，线条不流畅，棱角模糊，手感粗糙、通透性以及透光性差，其都是假茅台杯子，自然捆绑在一起的茅台酒也并非真酒。

小酒酒自与酒打交道以来，衷心希望让各位同样爱酒的酒友们能看穿一些商家的伪装，找到靠谱的渠道，喝上真正的好酒。当然，酒友们也需要跟随小酒酒的脚步多学点白酒知识，毕竟把知识掌握在手中才是真正的靠谱。

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作者：一个小酒酒（MTJX-DNA）