用南纬41°黄金新鲜奶源
在48小时内制作完成
从10000+公里外的新西兰
全程冷链 快递到家
这款奢品级的“新鲜”冰淇淋
SoftCrush轻遇
入口绵软丝滑、清甜不腻
在舌尖留下“空气感”般的清新奶香
这用2mm软糯外皮锁住的冰淇淋美味
源自20多年前的一个执念
太好吃了!
什么时候也能把
这一口“鲜”味带回国啊?
20多年前,在万里外的新西兰,冷非冰的父亲,第一次吃到新西兰牧场鲜奶现制的冰淇淋,就畅想着有一天能把它带回万里外的祖国,让大家伙都能尝上一口冰淇淋的纯正鲜味,那时候的冷非冰才刚4岁。
当时在新西兰的大街小巷,人人都爱吃的鲜奶冰淇淋主要是著名的Tip Top“蓝盒子”,自其1936年成立以来,斩获大奖无数,每年生产冰淇淋超过5000万升,大半个世纪以来,都是让世界各国吃货“上头”的美味。
彼时,要想跨过南北太平洋广阔的海域,把冰淇淋从门到门送到家,简直是痴人说梦。
然而,“鲜”冰淇淋的梦想,就这样埋藏在了冷非冰的心里。 仿佛是宿命般的安排,冰淇淋与他 奇特的姓氏“冷” ,注定是要有深深的关联。
「冷非冰,Ice Leng」
20年后,初出茅庐的冷非冰从奥大法律系本科毕业,徘徊了2年,最终还是下定决心追寻内心的声音,开启他的冰淇淋王国。
01
“冰淇淋”王国,从一份PPT开始
没有人脉、没有销售渠道、没有冷链支持,一切的不可能,都在“冷”家的这一埋藏20年的 狂妄执念下被打破 ,最终,推着冷非冰走向了 冰淇淋之路 。
用PPT做成的生意!
为了取得代理权,冷非冰通过给Tip Top官网 邮箱写信 来建立联系。
趁着Tip Top全球销售负责人斯蒂文先生(Steve Thomson)飞到上海出差的机会,冷非冰递上了一份详尽的PPT计划书。就这样, 凭着几页纸的计划,冷非冰说服了这位新西兰国民企业恒天然Tip Top的出口部经理 ,并拿下了Tip Top的中国总代理权。
初出茅庐的冷非冰与斯蒂文先生的合影
敢闯敢干,没有渠道?建!
事实证明Tip Top的选择是对的, 2015年拿下中国总代后,冷非冰开始四处奔走, 同年,他让Tip Top入驻天猫。
就这样,在冷非冰的带领下,Tip Top自2017年起,连续4年获得盖得排行的 冰淇淋品牌影响力指数:年销售30万盒, 共计售出超过2'000'000 升冰淇淋 。
靠着敢闯敢干,冷非冰也从懵懂的愣小伙,逐渐成长为 更有格局、更有闯劲 的年轻企业家。
《南方都市报》对冷非冰事迹的大篇幅报道
02
“冰淇淋还能做得更好么?”
在卖了几年“蓝盒子”后,冷非冰开始琢磨, 冰淇淋还能做得更好么?
每年夏天,都是国内各种网红冰淇淋,群芳争艳的大型PK现场。 千奇百怪的跨界口味合作,冰棍、冰糕、冰棒的形态花样百出。
但是回归到冰淇淋的本质: 真正有匠心去雕琢口感和风味的品牌,却少之又少......
2019年,冷非冰与Tip Top深度合作,耗费重金,用 严苛的制造标准、新鲜的食材来制作出高定冰淇淋 Softcrush轻遇 。
“眼睛看向的地方才是心的方向。”
在冷非冰看来,“冰淇淋”不仅是夏日里一口舌尖的美味,它更肩负 给生活 增添幸福感的使命。
“轻遇”就会是这一款饱含幸福感的冰淇淋, 入口丝滑,无冰渣,完美贴合唇齿的感受,“品鉴级口感” 让人一口 难忘,仿佛身心 都 被瞬间治愈了 。
无论是在家的老人、孩子还是在外奔波的年轻人,吃一口冰淇淋都能获得真正的享受。
在 延续Tip Top高品质鲜奶现做冰淇淋 的基础上,“ 轻遇” 采用了独立包装 ,这会更方便携带和储存,吃多少拿多少,在任何场合,即便是办公室、聚会派对上都能轻松享用,而且 还 颜值爆棚 !
编辑部收到这款冰淇淋后,开始迫不及待地跃跃欲试,结果一试吃就根本停不下来,带回家里去也得到一家老小的热烈追捧。
奶香纯正、口感丝滑、“不甜腻”、有一种轻盈的“空气感” , 尤其是独特的百香果和经典的香草味更是让人欲罢不能。
我们试着在办公室切了一小块 冰淇淋,看看 里面 “零冰渣”到底是什么状态。
宽厚的牛油刀轻轻切下,可以看到 冰淇淋 很轻松就划开了, 奶的含量高,绵软柔滑,完全没有冰渣纹,而不是像含水量高的其他冰砖样的冰糕那样,冻嘴冻唇,还膈牙。
冰淇淋颗粒非常小, 绵密细致不黏稠,有一种 丝绒感,这就是“ 入口即化”绵软口感的原因。
2mm外皮完美包裹整根 冰淇淋 , 线条匀称优美 ,可以看出由新西兰大冰淇淋制造商制作的冰淇淋,还是名不虚传的,质量管控非常严格。
品鉴级的惊艳“鲜“口感
48小时新西兰新鲜牛奶制作
入口丝滑、清甜不腻
粉丝特惠仅需168(198)/10支
点击小程序购买
据悉,为了锁住这口高定冰淇淋的“鲜“味,把鲜做到完美。 在产品研发上可谓下了不少功夫。
03
SOFTCRUSH轻遇,把“鲜”做到完美
奶源“新鲜”
新西兰 作为公认的 黄金奶源带,拥有全年草饲放养的优质奶牛,其产出的 鲜奶质量享誉全球。
为了能够保留鲜奶原始纯正的奶香,在即使要付出更高的时间和运输成本的情况下,冷非冰坚持将生产选在新西兰本土 ,而不是选用新西兰奶粉或奶精回中国再加工制作等偷工减料的方法。
采用纯正的新西兰巴氏鲜奶,鲜奶原料从牧场通过冷链罐装运出,到生产基地制作成为一支冰淇淋,中间时长不超过48小时。
在生产上也不是随便找一家小厂家来制作,而是 耗费巨资,让新西兰 的冰淇淋老牌厂家Tip Top专门开辟一条专线来生产这批高定冰淇淋。
实拍Tip Top的轻遇生产线
“只有Tip Top这种 84年历史的成熟大厂,才能在整个 奶源供应,质量品控,温度管理上做到万无一失,保障冰淇淋每一口的新鲜和高品质,我绝不会去冒险找一些便宜的小厂合作的。”
冷非冰在生产上可是 下足了血本,这也保证了轻遇的品质绝不是一些小作坊的产品能比拟的。
可以看到,轻遇的“出生证明”——原产地证明上,在 出口商和 生产商的栏目商,骄傲地写上了 新西兰的冰淇淋大厂“Tip Top” 的名字。
果肉“新鲜”
不同口味的冰淇淋,不同颜色内外层,一律采用新鲜原料,不添加任何人工色素、保鲜剂、防腐剂等化学合成物,看上去颜色鲜活亮泽的冰淇淋,全部是大自然的馈赠。
无论是当即采摘的草莓,还是大溪地新鲜成熟的香草籽,亦或是香浓挂汁的百香果,都把 “新鲜”作为首要标准。
2mm软糯外皮裹“鲜“
仅仅食材“新鲜”是不够的,必须还要在 工艺制作上能够裹住鲜味。
为了包裹住 丝滑绵软的 冰淇淋,不使用任何破坏口感的塑形添加剂,冷非冰 在经过与生产线技术经理的反复讨论研制后,最终采用了 “双Dip”(Double Dip)工艺。
可以理解为同样的生产环节走两遍,虽然耗时耗力,但保证了外皮的匀称和厚度,既能 完美保持绵软冰淇淋的 新鲜嫩滑 ,又让口味 具有 层次感。
冷非冰在生产现场的手机实拍
在劳动力成本昂贵的新西兰,用这种 耗时的工艺 方法来制作,也能看出冷非冰的满满诚意。
全程机械手自动制作完成,安全卫生
创新的 Double Dip 工艺下,外皮 软糯即溶 ,触碰到嘴唇的时候,不像其他冰砖类雪糕“冻唇”的冰冷口感,而是像皮肤一样 绵 软 的触觉 ,拥有独特的 丝滑口感 。
高标准保鲜工艺,-196°液氮瞬间锁鲜
零下 196°液氮对生产环境的要求非常高 ,得幸于Tip Top就是这种 具备制作环境条件 的厂家,轻遇的冰淇淋能够迅速保鲜,几乎 在毫秒级瞬间就定型 了。
高级的工艺,造就轻遇冰淇淋的高品质。
比如,在吃轻遇百香果冰淇淋的时候,打开包装袋的就能闻到浓浓的百香果香气,吃完还能唇齿留香。
全程冷链保鲜
被锁住的鲜味,从新西兰到中国,通过 -25℃的奢品级跨境海运 ,一路保驾护航。
内陆运输部分,使用已经成功运转了5年的冷链配送服务,-78.5℃强冷干冰包裹,快递到家,让人买得 很安心,而且厂家还承诺, 融化包赔 ,完全没有后顾之忧。
注意:干冰放置在通风环境自然挥发即可。为避免冻伤,请勿直接用手触摸或食用。
04
打造柔滑零冰渣的“空气感”
除了锁鲜外,冰淇淋的口感也是冷非冰费心钻研的。
轻遇冰淇淋,经过 近300次反复调试 ,确认鲜奶与空气的黄金比例 。既保留鲜奶的原始风味,又有效地降低冰淇淋本身的热量。让轻遇冰淇淋不会有其他冰淇淋的甜腻感,反而拥有 羽毛般轻盈的空气口感 。
这种黄金配比下的 轻遇冰淇淋,不仅绵滑不甜腻,热量还低,只约等于一颗苹果的热量。
网红小姐姐醉鹅娘也爱惨了这款低卡好吃的冰淇淋
05
轻遇的品鉴级风味
严格把关、繁复的工艺,让轻遇冰淇淋有着 品鉴级的三重口感!
第一口,是丝滑口感的软糯外皮;第二口,是源于新西兰的天然清甜奶香;第三口感,则是微妙的后调。
轻遇冰淇淋,有4种丰富细腻的口味: 大溪地香草、伯爵红茶、元气草莓、微酸百香果
< 左右滑动查看不同口味 >
轻遇SOFTCRUSH冰淇淋的4种口味,分别 甄选自全球的天然原料。
品鉴级的惊艳“鲜“口感
48小时新西兰新鲜牛奶制作
入口丝滑、清甜不腻
粉丝特惠仅需168(198)/10支
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/ 大溪地香草:
香草,又名是香荚兰,作为世界上昂贵的三大香料之一,被誉为“香料皇后”, 因其 独特的花香 能让人欲罢不能。香浓可口又百搭的香草冰淇淋,是经典的夏日风味!
这款轻遇的香草口味冰淇淋,自然清甜的 新西兰奶香,加上曼妙的香草气味 ,慢慢在舌尖融化。 奶香味相当清新 ,与添加了香精或炼乳的厚重奶味有明显的不同, 清甜不腻。
咬一口,还 能尝到藏在冰淇淋里的“小黑点”香草籽,轻触舌尖,会有令人惊喜的层次感!
如果搭配花式吃法,用轻遇香草冰淇淋配上浓缩Espresso咖啡,一甜一苦的味道在舌尖冲撞,互相激发,味道不要太高级。
/ 伯爵红茶巧克力:
有的巧克力冰淇淋要么甜腻到鼾,要么带着一丝丝苦涩的口感。
但是轻遇的伯爵红茶巧克力冰淇淋,口感恰到好处, 带有浓郁的巧克力滋味,还兼具柔滑质感,以及淡淡的茶香!让你忍不住一口又一口地想要舔着吃!
轻遇伯爵红茶巧克力冰淇淋,精选象牙海岸可可,搭配上新西兰牛奶的清甜乳香,更加 映衬出高品质巧克力的香滑浓郁~
/ 元气草莓冰淇淋:
草莓味基本是冰淇淋必备口味,看起来很平常,但假如你想用天然原料,做出高品质的草莓冰淇淋,就要下很多功夫。
轻遇的元气草莓冰淇淋, 堪称是 冰淇淋界的艺术品 !采用德国当季草莓制成新鲜的果酱,融入微酸的天然原粉色软皮中。
清新的香甜奶香,和草莓微酸的口感交织在一起,吃起来 非常有层次感!
/ 百香果味冰淇淋:
夏日里来一杯百香果调制的水果茶饮,一直是小编的心头好!但是,这一次没想到百香果味的冰淇淋会这么惊艳!
轻遇百香果冰淇淋,采用新鲜果肉调制的百香果酱, 一撕开包装,百香果 芬芳的水果香气扑面而来。
每一口都带着酸酸甜甜的味道,和牛奶的香味交织出独特的口感,谁能不爱呢?!
尤其是这支轻遇百香果冰淇淋,丝滑醇厚的口感,让你像是在品尝一款 冰凉丝滑的水果冰淇淋蛋糕!吃完还想来一支~
06
Ins风设计,颜值爆表
轻遇冰淇淋外观设计采用了 “弧形设计” ,既好看又方便好吃,即使是嘴小的女生,也不怕遇到冰棒塞不进嘴巴的尴尬。
匠心满满的轻遇冰淇淋
07
轻遇冰淇淋花式新吃法!
这四款轻遇冰淇淋
一经上市就备受好评
品鉴级质感
俘获了不少吃货的“芳心”
抖音达人晒轻遇冰淇淋:
“口味不止是单纯叠加”
“这支冰淇淋让人刮目相看!”
“治愈系冰淇淋!”
“好吃不胖的低卡冰淇淋~”
▼
京东买家好评:
“甜的味道恰到好处!”
“一中午就被家人消灭了5根”
“运过来的干冰巨多,包装很好”
▼
除了常规吃法
还有不少吃货达人
把轻遇吃出了新花样~
吃法一:当成蛋糕“挖”着吃!
有着品鉴级三重口感的轻遇冰淇淋,有点像令人上头的“高级冰淇淋蛋糕”!
你可以放在盘子里,直接拿勺子挖着吃!
这丰富细腻的口感,和软滑的质地,不是一般的“冰砖”“冰棒”可以比拟!
吃法二:摆盘成米其林高级甜点!
撒上果酱、搭配不同口味的水果。
最后再放上一支轻遇冰淇淋,一道高级的“米其林”甜点,分分钟就出炉啦~
吃法三:冰淇淋气泡酒~
夏天冰淇淋和甜甜的气泡酒无法抗拒!
找个好看的高脚杯,插入冰淇淋并倒入气泡酒。
并根据相应口味加入新鲜草莓或百香果果肉。
一杯口感诱人的冰淇淋气泡酒就完成啦~
吃法四:冰淇淋华夫饼
将轻遇冰淇淋放在华夫饼上,撒上你喜欢的酱料和饼干屑。
一道不输网红Cafe制作的美味冰淇淋华夫就完成啦!
经典大溪地香草、丝滑红茶巧克力
神秘百香果、酸甜元气草莓
款款心动, 口口倾心
这个炎热的夏天
让我们一起融化在
轻遇冰淇淋的丝滑甜蜜中吧!
我们还争取到了粉丝特惠价格,比天猫日常售价便宜30元, 仅需168 ( 198 )每盒,而且购买2箱再减20元。
一盒10支,包含全部口味, 分别是经典香草 X3,丝滑巧克力 X2,元气草莓 X2,神秘百香果 X2,一次尝个够。
品鉴级的惊艳“鲜“口感
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常见问题:
1.冰淇淋会不会融化?
我们有专业的打包人员用特制 6cm 超厚泡沫箱,超级保温又坚固,大部分情况都不会发生破损,鉴于冰淇淋的特殊,请您先验货再签收,如果有融化或者错发的情况,请您及时联系我们在线客服,您完全可以放心。
2. 融化是怎么赔的?
融化或破损3支以下按支赔,3支以上整单赔付。
3. 遇到售后问题怎么办?
打开包裹后,如有融化或破损, 请在收货30分钟内拍照留底,(冰淇淋、包装与快递单号需要同时入镜,并且完整清晰) ,然后将照片发给客服,我们将会为您尽快妥善处理。
4. 一个组合有几支冰淇淋,有什么口味?
一个组合里有 10 支冰淇淋,分别香草 X3,巧克力 X2,草莓 X2,百香果 X2。如何买两盒也是分开两份来发货的。
5. 冰淇淋保质期多长?
保质期为 24 个月,最新批次是 2020 年产的,请您放心。
6. 如何处理剩下的干冰?
干冰放置在通风环境自然挥发即可。由于干冰为固体二氧化碳,温度为零下78℃,因此为避免冻伤,请勿直接用手触摸或食用,请勿将干冰放入水中或置于冰箱等密闭不通风空间。
7. 发货范围是哪些?
上海、江苏、浙江、安徽、山东、北京、天津、河北、辽宁、河南、湖北、江西、湖南、广东、福建、山西、陕西,重庆,四川,广西,云南(昆明),贵州(贵阳)。
注:因疫情影响,部分地区暂时不能发货。对于偏远乡县可能无法送达的地区,客服将联系全额退款,请放心购买。
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