分享至
传言：鸡蛋黄胆固醇含量高，不能吃。
真相：可以正常吃，无需担心。
鉴
别
要
点
很多人认为，吃蛋黄会导致我们胆固醇摄入过高，吃鸡蛋时不敢吃蛋黄。
其实，健康的人不需要关注自己饮食胆固醇摄入量，且没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。
《中国居民膳食指南（2016）》也取消了每天饮食对胆固醇的限制，并建议成人每天平均摄入蛋类 40～50 克，大约一个全蛋。
中国动脉粥样硬化性心血管病风险预测研究（China-PAR）指出，通过对 15 个省份 10 万余人长期随访发现，适量食用鸡蛋者的总死亡人数和患心血管风险最低。
另外，蛋黄富含大量钙、磷、维生素 D 等人体必需营养素，吃鸡蛋的时候可千万别再把蛋黄丢了！
作者 王兴国
责编 丁哥哥 42 号
封面图来源 丁香医生设计团队
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
