温
泉
味
道
温泉县第二届温泉味道
美食大赛开始啦！
美食在某种意义上而言，
吃的是一种情怀、一种记忆。
“妈妈的味道”、“家乡的味道”，
美食可以滋养我们的胃，
美景可以熨帖我们的眼，
香紫苏+温泉味道
来一场浪漫与美食的碰撞吧！
11日下午4时，温泉县安格里格镇紫苏芳香园内菜香飘满园，游客们纷纷驻足观望，香紫苏文化旅游节温泉味道美食大赛正在如火如荼的进行中 .......
此次比赛由温泉县市场监督管理局主办，来自全县八个乡镇场的19家酒店、餐饮机构、农牧家乐在比赛中制作了57道菜肴。比赛还特别邀请了新疆维吾尔自治区烹饪协会、常务副会长兼秘书长、中国烹饪大师 、国家级评委高世界等一行5人组成的评审组对各道参赛菜品进行专业评审，根据菜品的色、香、形、器（拼盘）及选用温泉本土食材、突出本地、本店特色等几个方面进行综合打分。
比赛现场，19个炉灶一字排开，参赛选手们不慌不忙，淡定熟练地操作，这边烈焰蒸腾，那边锅勺叮当，没一会，香气扑鼻的菜肴就出锅了。
来自温泉县鑫磊饭店的厨师高景鹏说：“这次比赛我们用了一周的时间精心准备了虎皮辣子鸡、清香富贵鱼、葱爆羊肚三道菜，希望能在比赛中取得好的成绩。”
除了认真烹饪的参赛选手之外，现场也是人声鼎沸，四处飘散着饭菜香味。参赛菜品还未端上站台，甚至还在锅中翻炒，就引得食客争相拍照，将大厨们颠勺的精彩瞬间永久定格。
明丽的色泽、诱人的香气、精美的装盘。食材全部选用温泉县本土种植和养殖的烹饪原料引得食客发出赞叹之言：“清蒸的、油焖的、红烧的，什么烧法的都有，看着就好吃！”食客们馋涎欲滴，每个人的胃中馋虫也开始蠢蠢欲动。
现场食客张占春说：“快看！这道‘虫草鸡’可是温泉县的特色美食！大厨们的手艺真让我们长见识了……”她把一碗鸡汤送到孩子的嘴中，“这个‘虫草鸡’入口醇香，很适合小孩和老人食用。”他表示本次大赛很有看点，能在现场观赛，太幸福了。
评委高世界说：“这次比赛组织的很好，我们仔细品尝了每一道菜肴，无论是从色彩、味道还是制作技艺来说都很不错，出乎我们意料，很有当地特色。”
评委们一路品评，靠一双火眼和金舌头，经过近3个小时的激烈比拼，奖项出炉。最终，温泉县圣泉酒店获得菜品综合一等奖；扎勒木特乡萨亚乐农家乐获得菜品综合二等奖；查干屯格乡聚丰园餐厅获得菜品综合三等奖。温泉县圣泉酒店的菜品太极豆腐、查干屯格乡聚丰园餐厅的菜品阿胶糕点、温泉县圣泉酒店的菜品瓦罐牛排、温泉县鑫磊餐厅的菜品特色辣子鸡、扎勒木特乡萨亚乐农家乐的菜品香烤乌髂等九道菜被评为本届美食大赛特色菜品。
温泉县市场监督管理局党组书记、副局长韩莉说：“温泉正在努力创建国家全域旅游示范区，我们结合旅游节举办此次活动，旨在推动温泉旅游的同时，推动温泉美食文化的发展，通过比赛、邀请专家的方式提高温泉美食的质量，将温泉县本土生态农产品食材进行烹饪，从而形成一桌独具特色的温泉美食。”
图/王伟
文/通讯员 冰丹、博尔塔拉报新媒体记者 楠登
监审/于宝升 编审/陈星
责编/王伟 编辑/乌云格丽
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