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牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包，第一次吃到这个面包就爱上了，自从买了烤箱后，就一直心心念的要做，当知道必须要揉出膜后，再一次放弃了！
直到有天，有个大神告诉我用手抓饼，可以瞬间做出一样的效果，终于下手做了！
手抓饼，因为要能起层，加的有油，在作面坯儿的时候也用了技巧，能很好的起层，达到牛角包类似的效果。同样，若想要偏甜，可考虑用原味的；若喜欢咸的，可考虑香葱味。
当然，早餐拿个牛角包，这逼格可比单纯一个手抓饼逼格高太多了。
原料：
手抓饼胚一张 鸡蛋一个
具体做法：
1 将手抓饼皮切成长三角形；
2 将三角形饼胚从大头往小头卷，卷成牛角形状；
3 鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀，涂在饼胚上面；烤箱1200度预热，烤个15分钟即可出炉。
这个是快手版的牛角包，主要用手抓饼替代了高筋面粉，黄油，酵母粉；省去了揉出膜的过程，省去了发酵的过程。
因为没有发酵的过程，口感没有正常版的那么蓬松，但丝毫不影响我们当快手营养早餐！
牛角包，又被称为“可颂”面包。这个如弯月型的面包造型的灵感，最为人所称颂的是来自奥斯曼土耳其帝国的军队人手一把的“土耳其弯刀”。
这个快手早餐-手抓饼版牛角包，你学会了？
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