穿越过疫情和连绵不绝的南京梅雨雨雨雨雨雨季，乘风破浪的三江四号门，终于回到了稳定出摊的节奏。
铁心桥居民的生活仿佛一下就有了主心骨，不管生活苦不苦，傍晚到江泉路尽头逛吃一趟总是没错的~
上了半年网课，2020第一学期已完结的三江人无语望天，嫉妒使他们口水长流。
刚刚领到毕业证便远走高飞的三江毕业生，则有种被命运捉弄的错觉。虽然早知道好事总在毕业后发生，但没想到来得这么快这么令人手足无措——
要不，买张高铁票回南京，再去四号门约一波？
在疫情好转、梅雨连绵、摆摊致富、三江放假、毕业骊歌的多重背景下，今年四号门的回归，格外特别。
你有多想念四号门的美食，四号门的摊位老板们就有多想念你。
下午4点的四号门还没啥人，但四列美食小推车已然和勤快的老板们一起准备就绪，孜然辣椒蒜蓉的香味儿一直飘到江泉路上。
靠着马路边的老板向过往的路人投去殷切而期许的眼神，满脸写着——
小帅哥，快来吃呀~
不过，在疫情还没过去的情况下，想进入四号门吃吃吃，并不像以前那样便利。你得先戴上口罩，过了体温仪和苏康码这两关再说。
好在入口处测温的志愿者足够多，进出其间并不算拥堵。
进来之后，你便能从各种角度看到四号门“百废待兴”的样子。
比如还没来全的摊位和老板。
寸土寸金的四号门居然腾出了偌大的空隙，本应填补这里的鸡蛋汉堡、小板凳砂锅暂时还没来。冲着月亮馍来打卡的朋友也要再等等了。
△发稿前收到线报，此处的鸡蛋汉堡摊位已经支棱起来了
比如本来大火实则反应平平的炒饭、明火粥等摊位。
毕竟还是疫情期间，大家都更偏爱即买即拿即吃的美味。广东明火粥的老板就很精明，前两天出摊生意不好，转头改卖铁板鱿鱼立刻大排长龙。
△没错，我们去的时候它仍是广东明火粥
再比如，被封印起来的，真正的四号门。
从前的这里，无论何时都青春洋溢，贯通的校门里总是向外输出大学生独有的活力。如今的四号门却更像一个笼子，一处被圈起来的方寸之地。
所以，各位已经馋到灵魂出窍的三江同学——你有多想念四号门的美食，四号门就有多想念你啊。
纵使三江学生缺席，到了五点半左右，隔壁雨花台中学的下课铃一响，四号门依然能在傍晚迎来质变的时刻。
雨中人更愿意将四号门变成学校和家之间的一站，用奶茶、大烤肠、烤鱿鱼和烤肉饭告慰自己被课业折腾了一天的身心。
学生党散去后便由刚下班的社畜接棒。
在从雨花软件谷、软件大道、中胜、云密城等“社畜集中营”回到自己在铁心桥的住所前，这里是职场人士解决晚餐的绝佳场所，是从办公室回到“人间”的中转站。
于是你可以看见——
在漫天的美食香味中，总会有人的眼里带着一丝丝迷茫。这很有可能是刚下班的疲惫心情还没转换过来，当然也可能是在纠结今晚到底吃啥。
已经成立家庭的职场老鸟需要在工作、家务和娃之间找到平衡，带上孩子来进行人间烟火初体验确实是不错的选择。
人群中还混杂着毕业后留在南京，特意赶来打卡的三江人。他们挨个略过已然吃过无数遍的小摊子，看到啥都想吃一下。
依稀记得，那年郭阿姨月亮馍还没有排队排出五里地，跪求舍友带的帅哥炒饭等了快一小时，钵钵鸡和炸串卷饼是当年的最爱，当年不温不火的臭豆腐，现在居然成了排队王……
一代代三江人，从青葱年岁飞入星辰大海，吃心不改。
感慨了一圈，最后的落脚点，还是得归到“吃”上。
乘着“摆摊致富”的浪潮，四号门的各路美食的归来，更有一番充满干劲的感觉。
拥有一座火腿肠山的这位叔，完全没有料到回来之后生意竟然这么好。毕竟，除了由内而外清洗了锅子，他的摊位一切如旧。
的确，火腿肠在清澈的油锅里翻腾起来，开花、变酥、撒料一气呵成，这谁顶得住啊！
趁着滚热，一口咬在酥脆的尖角上，外酥内糯还带着肉香辣香芝麻香酱料香，这可能就是炸火腿肠长盛不衰的魔力吧！
另一头的帅哥炒饭，去老家盱眙过年后就没能再回南京。还好之前存了足够的钱，帅哥给自己放了四个月大假，仿佛还长胖了点。
时隔整个春天，炒饭的手艺没丢，宽油热锅、运勺颠锅的动作仍旧流利。只卖10元的洋葱肉丝炒饭装了满满一盒，亮点是顶上那撮咸鲜微酸的烤麸。
芋圆一号的老板娘却闲不下来，疫情期间，她马不停蹄地先后找了两份工作。刚寻思着找第三份的时候，喜获四号门允许重新出摊的通知。
她的芋圆是自己纯手工做出来的，颜色瞧着偏暗，搭配着甜牛奶一起吃有着别样的清爽。
只是吃芋圆的步骤有点坑爹，用吸管嘛吸不上来，店家提供的小勺又太短伸不到杯子底部……
在四号门回归前，水果随便加的刚哥粥坊已经在春江新城附近摆摊很久了，生意还算过得去，完全没有在四号门这么火。
东一勺西一勺，全套双皮奶的料就这么丰盛地溢了出来，从正面看完全看不到奶冻。
月亮馍的摊位虽然还空着，但我们在这里惊喜地遇见了郭阿姨本姨。身经百战的她镜头感绝佳，口罩难掩她止不住的笑意——
“这四号门啊，我等的花儿都谢了哈哈哈哈哈！”
四号门的美食江湖何止我们列出来的这几家呢，盐城鸡蛋饼、烤扇贝、梅干菜扣肉饼、金陵汤包、关东煮、烤面筋、鸡柳卷饼.....涵盖天南海北各色口味的四号门，你想吃啥，这里都有。
于上班族而言，来这里吃饱了，便是倦鸟归巢前的满足；于铁心桥居民而言，到这儿来逛一圈，便是日常生活的调剂。
而对于三江人而言，不管毕业还是没毕业，从江泉路远远地望到人声鼎沸，闻到熟悉的孜然辣椒蒜蓉香，瞧见那一排橘红色背景墙的时候，你就知道——
嗯，到家了。
编辑 / 陆聪明
图片 / 陆聪明、喜喜
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