今天就为大家介绍一款家常小菜，特别适合夏天饮食的清淡，它也是减肥的好菜，鸡胸肉属于低脂肪，白肉，健身的大神都吃过它，小编也曾试过玩健身一段时间，所以还是有一点了解，我们先准备下材料：鸡胸肉一块、西兰花一个，蒜肉两个，小葱一根，生姜3克。
材料:
鸡胸肉1片
西兰花1个
生粉适量
胡椒粉适量
九江米酒适量
生抽适量
生姜3克
小葱0.5两
蒜蓉0.2两
盐适量
花生油适量
香麻油少许
做法步骤:
1、备好材料:鸡胸肉一片、西兰花一个、大蒜2瓣、小葱一根、生姜3克。
2、西兰花用小刀劈成小朵，冲洗干净。
3、葱、姜、蒜切好备用。
4、鸡肉切丁，先撒点盐抓一下。
5、然后加入糖一茶匙酱油1匙，米酒一汤匙，少量胡椒粉，淀粉1茶匙抓均匀，腌十分钟。
6、我们还要调一个淀粉芡汁，内有1茶匙淀粉，一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。
7、烧开半锅开水、加半茶匙盐，几滴油，将西兰花倒入锅中，快速翻拌。
8、当西兰花全部变色时起锅，不要等到水沸腾，立即将焯烫的水倒掉，控干水待用。
9、热锅下油先将葱、把蒜然后倒入鸡丁炒至变色。
10、再把白灼好的西兰花下锅。
11、翻炒均匀后，将调的芡汁倒入锅中，边倒边炒。
(小贴士):
白灼西兰花时，转色即可捞出，不要等水再次沸腾，就不会太熟，而损失过多营养和口味。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
