（图片来源于网络）
夏日来临，艳阳高照，在这样的天气下，上下班路上或是外出购物时走上几步路都能够汗流浃背，参加体育锻炼和进行户外工作、高温工作时的挥汗如雨就更不用提了。丢失的水分我们总要通过多喝水补充回来，如今市面上还有许多电解质饮料、运动饮料、能量饮料热售，而我们又该选择哪种饮品呢？
汗液的成分
要想知道如何正确补水，我们首先要知道我们的身体因为出汗丢失了什么物质，也就是了解汗液的成分。想必我们都知道，我们流出的汗液并不是无味的纯水，而是带有咸味的液体，这是因为除了99%的水之外，汗液中还含有钠、氯、钾、钙、镁等电解质以及尿素、乳酸、脂肪酸等物质。
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补水的重要性
水是生命之源，我们人体70%的重量由水构成，水参与了我们身体的各项新陈代谢活动，在通常情况下，每日补充1500-2000mL水分才能够保持我们身体的水分平衡，而当我们因炎热天气出汗量增多时，则应该适当增加补充的水分，否则循环血量的减少会导致心脏泵血压力增大，随之出现心率增快以及身体疲劳；同时，出汗是为了进行散热，而身体脱水将影响出汗这一散热途径，导致我们身体感觉更为炎热不适。因此在高温导致出汗过多时，多喝水对于避免身体脱水、中暑至关重要。
补充电解质的重要性
由于汗液中含有电解质成分，因此大量出汗还会导致人体电解质的丢失，而电解质是我们生命活动的重要参与者，因此在补充水分的同时我们也应适当补充电解质，否则电解质的丢失会导致我们出现抽筋、肌肉震颤、疲劳等不适。
除此之外，大量出汗时水分的丢失通常大于电解质的丢失，因而人体处于相对高渗（电解质浓度较高）的状态，此时如果仅补充水分，可能导致人体相对低渗（电解质浓度较低），此时人体为平衡渗透压会倾向于排出多余的水分，导致水分不被吸收，出现越补水越失水、越喝水越口渴的情况。
电解质饮料大揭秘
市面上现在有着不少标榜添加电解质的电解质、运动、能量饮料，宣称能够更好地补充水分、恢复体力，但是其中不少饮料其实还添加了不少糖分、牛磺酸或咖啡因等成分。
对于患有糖尿病、肥胖或是减肥人群，一瓶饮料就能够导致一日糖分摄入超标；而咖啡因、牛磺酸等物质虽然能够增强代谢、消除疲劳，但是过多的摄入也会导致心率和血压增高、失眠、头痛等，对于患有高血压、心律不齐、心脏功能不佳人群而言甚至可能导致心脏病发作及中风。
根据《GB15266-2009运动饮料》，我国对运动饮料的添加成分其实有着明确限制，其中钠含量应在50～1200mg/L，钾含量应在50～250mg/L，因此若要选择合适的饮料来补充水分及电解质，最好应选择无添加糖分或少添加糖分（低于8%）、咖啡因、牛磺酸等物质，以及添加电解质含量符合国家标准的饮料，较为简单的判别方法是看看配方表中是否添加了钾，添加了钾成分的电解质饮料通常是符合国家标准的电解质饮料。
喝水好还是喝电解质饮料好
那么你肯定要问了，既然补水和补充电解质都如此重要，那么大量流汗时选择含有电解质的饮料一定是最好的选择了？答案是不一定。
对于只是因为天气炎热因而出汗量增加的人群来说，最好的补水选择依旧是普通的水，只要注意饮食均衡，多吃瓜果蔬菜、补充蛋白质并增加每日喝水量就足够了。过多饮用这些饮品会导致盐分摄入过多，给心血管、肾脏带来负担。如果出现觉得难以解渴的情况，可以适当饮用电解质饮料、饮食中增加少量盐分、利用渗透压稍高的饮品（淡盐水、蜂蜜水、茶、汤、清粥等）补充水分；如果出现酷热难耐的情况，可以适当饮用温度较低的凉水或冰水，以起到增加散热的作用。
而对于需要进行较高强度体育锻炼（跑步大于1小时）以及在户外、高温环境下劳动的人群，则可以在运动、工作的前一个小时先补充纯水，一个小时后就要开始补充电解质饮料、含有电解质的盐丸、吃一些含盐量较高的小零食等等，以补充电解质，或是可以在开始运动、工作前2-4小时就提前喝上一瓶电解质饮品。
参考资料:
[1]顾中一. 你还在喝运动饮料吗？[N]. 中国食品报,2015-12-22(001).
[2]蔡先锋.运动与补水初探[J].黑龙江科技信息,2011(32):179.
[3]《GB 15266-2009运动饮料》
文章来源 兰世亭
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