夏天吃西洋参不上火，但也不能随便吃，有4个禁忌，别吃错了

西洋参也叫花旗参、洋参，清朝年间，由于国内人参供不应求，因此北美一些国家向我国大量售卖，我方以黄金交换，因此西洋参一度被称为“绿色黄金”。

西洋参和黄芪一样，大家都知道它们补气效果好，善于保养的人，在家里或多或少都会备上一些。

老胡认识的一位医学院培训教师，经常出去做大型培训，一讲就是一天，每次有培训安排之前，她都会为自己提前用西洋参煮水，边讲边喝，这一天下来，人仍然能够底气十足，这位老师自述，若没有西洋参相伴，下午真的讲不动了。由此略见，西洋参的补益效果。

西洋参究竟有哪些好处呢？让老胡和大家简单梳理一下吧！

延年益寿、抗衰

这一点有没有让你很心动？这源于其所含的多糖能使得人体血清中丙二醛含量明显降低，提高机体和细胞的抗氧化能力，并帮助身体清除自由基，提高记忆力，从而起到抗衰、延年益寿的功效。

但更多的人食用西洋参是追求它的其它功效。

辅助降低血糖

正确的食用西洋参，可以帮助人体调节胰岛素的分泌，并有效调节人体对糖和脂肪的代谢，从而降低血糖，对糖友来说是不可多得的天然食材。

有效的呵护血管

对于气阴两虚、心慌气短的人可以在医生的指导下食用西洋参，西洋参还可增强心脏功能，抗心肌氧化和缺血，有效降低暂时性和持久性高血压，从而有效保护血管。

有助于免疫力提高

我有个朋友，一到季节交替的时候必然感冒，而且感冒病程很长，去年她们单位年终奖除了有红包以外，还发了一包西洋参，她是个特别会过日子的人，知道这是好东西，虽然煮水喝味道不好，但她还是坚持把发的那大约250克的西洋参煮水或炖汤吃完了，没有想到自那以后，她竟然感冒的次数少了很多，即使也感冒，但也能在一周左右好转。

在这之前，她从来不相信中医理论，食疗调理等，西洋参对她的改变，让她的观念一下子转变好大！

这是因为西洋参可以促进血清蛋白、骨髓蛋白的合成，从而更大程度的提高机体免疫力。

其实西洋参的功效不仅仅局限于上面这些，由于其性凉，哪怕在夏天也可食用，不用担心上火，其补气养阴，经常食用，还可以调节内分泌、健脑抗疲劳、有助睡眠等多种功效，得到很多人的认可！

但话说回来，好东西也未必适合于任何人、任何情况，西洋参不能随便煮水，食用它的时候有4个禁忌，正确食用才健康，您看好了！

夏天吃西洋参不上火，但也不能随便吃，有4个禁忌，别吃错了

阳虚体质的人慎用

阳气不足表现为畏寒，哪怕在炎热夏季，也表现为手脚凉，脾阴虚弱、舌苔腻浊、胃有寒湿，这些人就不要食用西洋参或减少食用量。

据史料记载：西洋参属性寒凉，人参补益是峻补，西洋参是缓补，对人参温补之性不耐受的人，可用西洋参代用。

月经期慎用

很多女性在月经期内食用西洋参，会出现月经周期紊乱或痛经的现象，这是因为西洋参性寒，而在月经期内饮食应以温热为主，避开属性寒凉之物，等月经完全过去之后再食用也不迟。

西洋参不可与萝卜同食

西洋参是“补气之王”，而萝卜具有“破气”之效，所以萝卜的食疗功效与西洋参恰好相反，因此二者不可同食。

吃完西洋参后不可饮茶

中国有几千年的饮茶文化，但食用西洋参后不可饮茶，这是因为茶水中含有鞣酸，鞣酸会与西洋参中的有效成分结合，使得西洋参的有效作用下降。

可以在停止食用西洋参后两三天保持喝茶习惯。

如果您不存在上述禁忌，也请明确剂量，毕竟西洋参属于药食同源之物，如果作为日常保健的话，每天食用3克左右为宜。

关于西洋参的食用方法，简单和大家说下：

• 含服，在早饭前、晚饭后含服2、4片西洋参，含到软烂无味的时候直接嚼服吞咽。
• 煮水，文火煮西洋参，喝汤吃片，也在早饭前空腹食用，保健效果更好。
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  炖汤，炖鸡、排骨或鲍鱼的时候，可放3克左右的西洋参、黄芪等，不但可以调味，还可以保健、滋补。

西洋参有较好的食疗功效，但注意上面的禁忌，如无不良反应，即可放心食用，但也应注意食用量和时间，正确食用才健康。