作者：母婴红黑榜榜主
来源：妈妈网育儿（ID：mmwyuer）
不知道妈妈们有没有曾经被吃播宝宝种草过餐具的经历呢？
作为同样推崇自主喂食的妈妈，我也是经常会看宝宝们的吃播。
在各大种草的平台上经常能看到这样的内容：用漂亮的餐盘精心摆盘，展示每天给宝宝吃的餐食。
让人心动的餐盘，搭配宝宝亲自出镜的吃播，造就了一波自主进食训练的热潮。
看到可爱的宝宝大口吃饭，老母亲的心瞬间就苏了，再幻想一下如果给自己家崽摆上这些精美的餐具和餐点，是不是就能收获乖巧吃饭的小神兽了呢？
然而，这种看起来颜值很高的餐具，大多都是密胺餐具，俗称“仿瓷餐具”，如果盲目跟风购买或使用不当的话，有可能会让宝宝误食避之不及的化学物质——甲醛和三聚氰胺！
湖南卫视就曾经报道过1岁女童被确诊白血病，怀疑是仿瓷碗甲醛超标导致。
图源：湖南卫视 新闻大求真
而前不久，上海市市场监督管理局在公众号上通报了根据 GB 4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》，对上海市生产、销售的密胺餐具质量进行监督抽查的情况。
图源：上海市场监管
在看完通报后感到非常惊讶和心痛，这次产品质量抽查不合格率居然有11.8%。
其中，不合格率最高的项目就是三聚氰胺迁移量（4%乙酸），共有5批产品被检出该项目不合格。
这个被中国家长放入黑名单10多年的物质怎么会出现在餐具里？
这种颜值超高的网红餐具是不是绝不能用？如果要用的话，究竟哪些才是可靠的？
今天就来好好讲讲网红餐具的那些事~
网红高颜值餐具=三聚氰胺餐具？
这种色彩鲜艳、造型多样的网红餐具大多使用的原料是密胺树脂，这是三聚氰胺和甲醛在一定条件下反应的高分子聚合物。
图源：广东消委会
密胺餐具色彩艳丽、轻巧不易碎，在实际生活中应用非常广泛，近年很火的“竹纤维餐具”实际上也是密胺餐具的一种。
竹纤维餐具这个名字听起来会让人觉得好像是环保安全的，因此在妈妈群体中走俏。
我们在电商平台对“竹纤维餐具”进行了关键词搜索，发现相关产品种类繁多，五花八门，价格都非常亲民。
这些价格低至个位数的产品，真的环保安全吗？
2019年11月，国家市场监督管理总局缺陷产品管理中心，发布了2款竹纤维餐具的召回信息，召回原因是“三聚氰胺迁移量超标”。
而这2款产品，也在这次上海市场监管披露的不合格密胺餐具名单中。
国家市场监督管理总局缺陷产品管理中心
根据上海市场监管透露，这类产品其实是以竹粉纤维、三聚氰胺甲醛树脂混合为原料制成的餐具，甚至大多数厂家根本不会标注产品材质。
说白了，所谓“竹纤维餐具”，不过是普通密胺餐具的另一层马甲。
图源：上海市场监管
看到这里，妈妈们可能会觉得，这么危险的餐具，国家怎么会允许作为儿童用品生产销售呢！
在这里就必须要说句公道话了，用三聚氰胺作为原材料生产密胺餐具，早已有十分成熟的工艺。
三聚氰胺甲醛树脂在120度以下也十分稳定，只要制作工艺过关，使用得当，完全不必担心会有有害物质释出的。
图源：上海市场监管
那上海的这次监督抽查，怎会突增这么多不合格产品呢？
上海市场监管表示，主要是因为今年69.2%被抽查的是中小型企业，部分不良小商家以次充好，偷工减料，导致产品不符合国家标准。
密胺餐具什么情况下会不安全？
如果购买的是不合格产品，又没有恰当使用，密胺餐具就会在使用中析出三聚氰胺、甲醛等有害物质，迁移到食物中损害人体健康。
图源：广东消委会
1、产品不合格
根据上海市场监管披露得可知，有些不良商家将不可应用于餐具的脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂，脲醛树脂遇到高温，释放出甲醛。
图源：上海市场监管
在本次披露的监督抽查中，就有4批次产品的“特定迁移总量（以甲醛计）” 项目不合格，说明密胺餐具中溶出有机小分子和甲醛不符合标准要求，甚至有样品的检出量超出了标准限量的30多倍。
2、使用不规范
密胺餐具虽然美观轻便，却无法经受高温和强酸强碱，不规范使用有可能导致危险情况出现。
密胺餐具正常使用温度是0℃～120℃，超过使用温度，密胺餐具就会出现鼓泡，密胺树脂也会分解，释出甲醛和三聚氰胺。
又因为密胺树脂是一种人工合成材料，强酸强碱都可能导致产品化学性质的改变，从而释出有毒物质。
三、密胺餐具市场无龙头，安全判断要掌握
根据中研普华产业研究院发布的研究报告《中国密胺餐具行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》可见，我国密胺餐具行业的市场集中度较低，行业内前十企业的市场份额占比不足30%。
图表：2018年我国密胺餐具市场集中度
图源：中研普华
这也导致了现在市场上并没有耳熟能详的密胺餐具品牌，很多妈妈在选购时，更多是根据产品的颜值、KOL的种草等主观因素作为选购参考。
其实正是因为密胺餐具的市场不成熟，知名品牌缺乏，在选购时才更应掌握科学的方法。
以下是我们总结的选购Tips：
1、在正规的大型商超进行购买
上海市场监管透露，在大中型企业抽查的密胺餐具的质量都比较好，因此在大型商场、知名品牌选购的产品基本都可以放心使用。
图源：上海市场监管
2、选纯密胺餐具，检查表面是否光滑无划痕
图源：广东消委会
3、选择白色餐具更安全
白色且内部无图案的密胺餐具，可以尽可能减少油墨析出的风险。
在上海市场监管的抽检中，就有样品在试验前后出现了明显的脱色问题。
图源：公众号 上海市场监管
4、购买密胺餐具要认准QS标志和生产标签
图源：公众号 广东消委会
在正确选购了密胺餐具之后，日常的使用清洗也需要特别注意：
1、使用时温度不可超过120℃，禁止放入微波炉里加热。
图源：上海市场监管
2、不宜长时间、高温盛装酸性食物，也不宜用强酸强碱类洗涤剂。
3、在清洗时不要用钢丝清洁球，如果密胺餐具出现明显变色及裂纹，就要及时更换。
食品安全一直是妈妈们极其关注的问题，而喂养相关的餐具用品问题其实也与舌尖上的安全息息相关，是保障食品安全的重要一环。落实严格监管才是产品质量安全最好的保护伞。
参考资料：
[1] 上海市市场监督管理局，《上海市市场监督管理局关于2019年本市产品质量监督抽查情况的通报》
[2] 公众号 上海市场监管，《你家宝宝用这个吗？上海抽检76批次密胺餐具，5批次三聚氰胺迁移量超标》
[3] 公众号 广东消委会，《密胺餐具能放心使用吗？中山市消委会比较试验揭开真相》
[4] 微博 名创优品，《关于名创优品餐具质量监督抽查结果的说明》
[5] 中研普华，《中国密胺餐具行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》
[6] 国家市场监督管理总局，《北京歌瑞家婴童用品有限公司主动召回缺陷产品》
本文作者：母婴红黑榜榜主。文章来源于妈妈育儿网（ID：mmwyuer），妈妈网，服务于妈妈群体的专业互联网母婴服务平台，是千万妈妈首选备孕、怀孕、育儿心得交流集中地。
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