来源：金融界网站
作为我国调味品市场的第一大产业，酱油近年来向着高端化、健康化、精细化方向高速发展，消费升级趋势明显。京东超市618战报显示，开门红当天，有机酱油1小时成交额同比增长500％。
其中，作为调味品新生力量的代表，千禾味业以健康与美味为主打，用古法理论加现代工艺满足消费者对于食物本味的追求，受到消费者的青睐。京东超市618期间，千禾“零添加”酱油产品成交额同比增长180％，同时还有三款C2M定制新品上线，销售走势强劲。
一直以来，千禾味业坚持在传承中国古法酿造技艺的基础上，加入自主知识产权的现代酿造工艺技术，以健康酿造理念科学还原酱油、食醋、料酒等调味品的酿法自然。其主要产品“零添加”酱油自上市以来就获得消费者的高度认可，成交额一直处于京东超市调味品前端位置。
不仅是产品酿造工艺的创新，千禾味业还在电商销售的探索上先人一步。2016年，千禾与京东超市展开全方位合作，运营线上自营旗舰店、京东POP店以及京东拼购店。五年来，双方不断夯实合作基础，千禾味业持续参与部门大牌日、大牌聚惠等活动，其中部门大牌日当天销售环比增长超过100％。
作为中国线上线下领先的商超平台，京东超市依托庞大的用户群体和在大数据、营销、运营等优势，打造更加贴合用户需求的定制化产品，满足消费者多元化、个性化的消费习惯。据千禾电商平台相关负责人介绍，“在京东大数据的帮助下，千禾味业准确地定位目标人群，并在营销渠道、广告资源投放以及品牌宣传和曝光方面获得京东超市的支持，酱油、醋等产品在线上市场的占有率一路飙升，迅速跃居三甲行列，年均增速达150％。”
紧扣时代发展的脉搏，千禾味业与京东超市强强联手推动调味品消费升级。2020年，依托京东消费大数据，双方在C2M反向定制、营销、供应链等方面的合作更进一步，7款新品京东超市首发，其中鼠年定制产品、御藏本酿380天、御藏本酿180天等四款产品月销百万，更有20多款产品年销售额均超过百万。
友好合作，共生共赢。京东超市618期间，千禾味业提前备货，保证大单品不缺货，为用户打造更优质的购物体验。当北京防疫形势发生变化时，千禾味业又提前供货京东北京仓库，不提价不加价，满足北京及周边地区消费者所需。千禾电商平台相关负责人表示：“未来将不断完善供货机制，提升用户的购物体验，与京东超市一起，秉持互信，高效协同，携手再创佳绩。”
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