人如果吃不好，就不能好好思考，好好爱，好好休息。大家好，欢迎来到筠宝厨房，今天分享的是：夏天到了，多给孩子做着零食，酸甜可口有嚼劲，生津止渴助消化。
70、80后的朋友，小时候一定吃过这种零食，就是果丹皮，酸酸甜甜的口感，吃起来还特别有嚼劲，因为吃得多，闭上眼，想一想都能感受到那种味道，传统的果丹皮使用山楂制作，其实也可以换成其他的水果来制作的，夏季正是各种瓜果大量上市的季节，今天就用李子来制作一个果丹皮，酸甜爽口，一点也不比山楂的口味差，这种怀旧零食在家做，酸酸甜甜很开胃，咬一口，满满儿时回忆。
李子作为夏季当季食材，与桃子一样都不是很易于消化，李子味道较酸，牙口不好，都不宜多吃，但经过加热制成果干，就不需要再担心这些问题了，李子含有大量的果酸，吃上这样的零食，能够增加胃液，促进肠道蠕动和消化，夏季天热没胃口，吃些这样的零食，再合适不过了，夏天到了，多给孩子做着零食，酸甜可口有嚼劲，生津止渴助消化。
【李子果丹皮】
【所需食材】李子、盐、白糖。
【具体步骤】
第1步，盆中倒入清水，加入一小勺盐，倒入李子清洗干净，用刀子从中间划开，去除李核。
第2步，去核的李子放入料理机中，因为李子含水丰富，不用加水，直接打成泥状。
第3步，打好的李子泥，倒入不粘锅中，加入适量白糖，白糖可根据自己喜好适当增减，先用大火烧开，再用小火边熬边搅拌，大约需25分钟左右，熬成较浓的汁状，铲子舀起能挂住就可以了，取出放凉备用。
第4步，取一个烤盘，铺上烤盘纸，倒入熬好的李子糊，用铲子挖平整，厚度大约3～4毫米左右。
第5步，烤箱预热，放入烤箱，上下火90度烤一个半小时左右。烤好后稍微放凉，变软后，从一头慢慢卷起，在切成小段就可以开吃了。也可以包上糖纸，放入冰箱中冷藏后，口感更佳。
再唠两句：
①生李子很酸，也不好消化，一次性不宜吃太多。
②熬煮李子糊时，全程要用中小火，期间不停搅拌，防止糊锅。
③选用不粘锅或不锈钢锅来熬水果糊，铁锅容易使水果氧化变色。
这种怀旧零食在家做，酸酸甜甜很开胃，咬一口，满满儿时回忆。以上就是今天给大家分享的李子果丹皮做法，放入冰箱冷藏后，吃起来冰冰凉凉，酸酸甜甜的，还特有嚼劲，夏季天热，胃口不好，吃上一些，生津又开胃，感兴趣的朋友可以收藏一下，有空在家试一试吧。夏天到了，多给孩子做着零食，酸甜可口有嚼劲，生津止渴助消化。
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