大家好，我是莹妈，美食天天有，幸福欢乐多。它是天然“钙库”，一斤是120个鸡蛋，多给孩子吃，个子长得快。冬天到了，大家想起自己家乡的美食了吗？在异乡的朋友们是不是格外想念家乡的味道呢？马上就快过年了，小编就特别馋家乡一道菜，粉蒸田螺肉，这是过年的味道啊。其实也就是将田螺肉裹进五香粉中，这样蒸出来的田螺肉质细嫩紧实，软糯香甜，又粉又糯，每一口都有小惊喜哦。这道菜我家隔三差五吃一点，还能给孩子长高个呢。正在为孩子身高问题而操心的家长朋友们可放心了。
小编给大家推荐粉蒸田螺肉，一定要多给孩子吃，孩子补足钙，个子蹭蹭往上长。田螺肉中含有丰富的钙质，100克田螺肉中含有约1357毫克的钙，而牛奶只有104毫克，鸡蛋仅有56毫克，所以田螺肉可以说是“天然钙库”了，孩子长高最需要什么元素呢？毫无质疑，肯定是钙质了，而且粉蒸田螺肉口感好，我家孩子特别爱吃，以前也不是没有买过钙片和胶囊，但是孩子根本就不吃，所以看到孩子爱吃这道菜，我就放心了，趁着他还小，多给孩子吃粉蒸田螺肉，多补钙以后长成大高个哦。
科学研究证明，为什么现在大家长得比以前高了呢？主要是因为营养好了，现在的孩子吃得好，吃得饱，所以个头也跟竹节似的拔高了。要想孩子长得高，补充营养很关键。粉蒸田螺肉是一道大家都非常喜欢的水产品了，它被誉为“盘中明珠”，田螺肉紧实圆润，可不就像是明珠吗，不过是黑珍珠。这种“黑珍珠”多给孩子吃，它是天然钙库，孩子吃了长得快哦。田螺肉的钙几乎是牛奶的13倍，是鸡蛋的24倍，这么一斤田螺肉买下来几乎抵得上一百多个鸡蛋了。
肉质丰腴细嫩，味道鲜美，是一种天然保健食品，识货的一买就是好几斤呢！再配合一些五香粉，蒸一蒸，香气四溢，口感绝美，隔壁小孩都馋哭了，我家孩子碰上它次次得吃两大碗，现在都快赶上我了，以后不愁孩子长不高。不知道怎么做粉蒸田螺肉的朋友们来跟我一起学一学吧，简单易上手，明天你就能大展身手了。
对于父母来说，孩子的身高一直都是我们非常关心的话题，我们都知道钙是骨骼生长发育所需要的物质，要想孩子个子高，补钙就显得比较重要了，说到补钙，我经常做粉蒸田螺肉给孩子吃，这样既可以补钙，又可以补充身体所需要的营养，何乐而不为呢。现在我们来准备下这道菜所需要的食材田螺肉，首先将市场上买来的新鲜田螺肉清洗干净，由于它表面易残留较多的细菌和杂质，所以建议大家多清洗几遍，这样吃起来才更加安全，健康。洗好后滤干水分装入盘中备用着就可以了。
田螺肉里面的杂质和细菌基本上已经处理干净了，那么接下来的一步就是下锅翻炒了，起锅烧热，热锅中加入食用油，开火烧至油温为5~6成热左右时，加入田螺肉并炒香，为了有效除去它本身所具有的膻腥味，小编建议大家在锅中加入生姜翻炒下，炒至其表面6成熟时，另外还需要加入腊肉调味哦，这样吃起来才会更香，更入味哦。 之后转中火继续翻炒片刻，时间为7~8分钟左右即可。
8分钟之后，当田螺肉炒至比较软嫩时，这时候锅中加入适量清水降低下油锅温度，这样一方面是为了避免局部温度过高，而导致田螺肉被烧焦的现象。另一方面则是将其煮至片刻，不过在煮的过程中，还需要加入适量五香粉哦，边加边用勺子充分搅拌均匀，这样可以使田螺肉与五香粉充分的混合在一起，从而增添这道菜的口感，另外中途还需要加入干红椒装饰下哦。
我们都知道田螺肉本身是有一定硬度的，如果我们光炒光煮的话，也是比较弄得非常软烂哦，所以我们需要将煮好的粉蒸田螺肉炖烂点，这里我选用的炖锅是高压力锅，这样可以加快田螺肉炖烂的速率，同时还可以节省点煤气灶的用量哦，节约煤气灶的费用。接着用大火将其加热30分钟左右就可以关火出锅了，之后将炖好的田螺肉装入盘中就可以享用了，喜欢的朋友可以试试哦。
好了今天的粉蒸田螺肉就分享到这里了，这道菜想必大家都吃过吧，田螺肉不但口感好，而且还含有较为丰富的钙质，比鸡蛋和牛奶还要补钙哦，孩子多吃这道菜，补钙最厉害，个子长得快，同时它还可以为孩子补充营养物质，既可以长高又可以长身体，何乐而不为呢。这里是莹妈厨房记，每天与大家分享美食是我最大的快乐，欢迎大家在下方评论留言，同样出门在外的我们可以一起学做菜，一起想家，一起进步，你和我的每一个互动都是对我的最大鼓励，关注我，带你一起学做菜。
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