电饭煲不止能煮饭，叉烧面包手撕鸡，承包主食到甜点物尽其用系列

五香鸡

用料：

鸡、洋葱、姜、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、

做法：

①准备腌制三黄鸡的料汁：洋葱1小块、姜1小块、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、盐适量或不放，都放在一个大一点的容器中；

②鸡清理干净内脏和皮毛（不要用水泡或者反复冲洗很多遍，保持肉本身的鲜美）一般买来就是处理好的了，比较省事了，用牙签或者叉子在三黄鸡身上扎出小洞，这样可以让鸡更加入味（鸡块也可）；

③把整只鸡都放入调制好的腌制料汁中，容器要够大，要不然就鸡就腌不透了（可以带上一次性手套，都给鸡按摩按摩，方便入味，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜）；

④把整只鸡都放入电饭煲中，再把腌制的料汁都倒入锅中，启动一次煮饭功能，大概15-20分钟，此时鸡基本已熟，我喜欢吃更干一点的，所以打开盖子继续加热，翻动一下鸡或者用勺子不断把料汁浇到鸡上；

⑤如果想吃更加软烂的口感可以放在电压力锅启动鸡鸭功能也是大概15分钟，如果最后汤汁比较多，可以放用炉灶上的锅大火收个汁，翻动几次鸡，味道会更透彻。

（Tips：想吃表皮干脆的可以最后刷点蜂蜜 放烤箱180度上下烤十五分钟左右 参考时间）

网红七彩焖饭

用料：

大米、香肠、腊肠、香菇、胡萝卜、玉米、青豆、番茄、鸡蛋、油、生抽

做法：

①食材洗干净，切丁；

②加适量的油、盐、生抽；

③番茄放中间、食材围绕一圈均匀放入；

④按下煮饭键、跳转后、打入一个鸡蛋，再闷十分钟（水需要少放，其他食材会出水）拌匀即可。

叉烧

用料：

五花肉、葱姜蒜、油、蚝油、叉烧酱、料酒

做法：

①先把五花肉洗干净，水沥干，然后用叉子把肉叉松，肉的两面都要叉，叉均匀后用盆盛好备用；

②把切好的葱段，拍好的蒜头，切碎的姜块，蚝油，油，料酒投入五花肉里；

③然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。腌2-3个小时，最好放冰箱里；

④2-3小时后，用叉烧酱把整块肉涂均匀，再腌一个小时；

⑤然后把腌好的肉放到智能电饭锅里，盖好，按下煮饭键；

⑥大概40分钟左右提示煮好了，就揭开饭锅盖，把肉上的蒜和姜夹起来，然后把肉翻一下，盖好锅盖，继续按煮饭键（此时有煲仔饭功能最好就用煲仔饭功能），煮好切块即可。

面包

用料：

高筋面粉、鸡蛋、酵母、糖、盐、玉米油、清水/牛奶、黑芝麻

做法：

①把除清水、油之外，其余所有的食材全部倒入大盆中（鸡蛋用1个全蛋，另一个只用蛋清）；

②蛋黄分离一个出来，留最后刷面包表面用；

③将盆里的食材全部搅拌均匀，然后加入清水继续搅拌成絮状，之后用手揉成面团；

④将面团拿到砧板上，不需要用力，用搓揉的方法（像搓衣服一样）开始揉面，这时候面是比较软的，所以有点儿粘手也正常，面粘在砧板上，用刮刀铲起来，继续揉，揉至面可拉出厚膜，大约揉5分钟；

⑤在面中间挖个窝，倒入玉米油，继续揉面，加入玉米油后，刚开始揉面，面虽不粘手，但会成一片一片的，没关系，继续揉，揉至面团光滑，又开始粘手即止；

⑥将面团合拢放入盆中，放入温暖处静置发酵至两倍大（可在蒸笼中烧好温水，然后关火，将面盆放入蒸笼里，盖好盖子，不到一个小时便发得极好）；

⑦取出发酵好的面团，在砧板上刷少许油防沾，揉一揉，排出气，分成8-10份，盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟，醒好的面轻飘飘的；

⑧取一块醒好的面，擀成鸭舌状，在上面放一些葡萄干（喜欢甜一点儿的，上面可撒少许白糖），卷起来，从中间一分为二，就是两个小面包花儿啦，同时在电饭煲里多刷一些油，依次摆入切开的面包花儿；

⑨将摆好的面包卷儿，再次放入温暖处静置发酵至两倍大，发好后取出，刷上蛋黄液，撒一层黑芝麻装饰，放入电饭煲中，选择"蛋糕"功能（没有就选"煮饭"功能，大约40分钟的）即可。

是不是发现一个电饭煲就能解决主食+肉+甜品了呢，快快学着做起来吧！