夏天比较炎热，在饮食上要选择清爽一些的食材，像丝瓜，苦瓜，番茄，茄子等，都是夏季的时令菜，吃着对肠胃特别好，还能刮油，新鲜又美味，夏季的食材多，许多食材供我们选择，这次，小馋猫要为大家推荐一道美食，它就是凉拌米豆腐，好吃美味，还能清热解毒，一起来详细的看看吧。6月吃些“碱性食物”，一周吃3次，准时上厕所，排出毒素，肠道通畅。
说起米豆腐，很多人不知道它是什么，看外表也会觉得它是凉粉，其实，米豆腐和凉粉还是有区别的，米豆腐是用米浆加其它的食材制作而来的，吃起来细腻有弹性，淡黄色的外表，以前，人们都是自己在家加工，现在生活条件好了，几乎都是外面买来吃，夏季的到来，米豆腐最适合凉拌了，吃起来美味极了，做法很简单，下面，为大家分享下它的做法。
我们做这道凉拌米豆腐的时候，先把主要的食材准备好，米豆腐一块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，辣椒油适量，醋适量，香油适量。
1，首先，我们把米豆腐放在水龙头下面多冲洗几遍，沥水后，切成块状放在盘中备用。
2，这个时候，准备个小碗，把大蒜洗净切成颗粒形状，放在碗中。
3，紧接着，我们将其它的调味料放在碗中，快速的翻拌下，放在一边即可。
4，最后，把调好的汁淋在米豆腐上面，等到米豆腐入味后，就能装盘了。
这道凉拌米豆腐的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试呢，米豆腐是一道碱性食物，好吃开胃又下饭，不但清洁肠道，还能快速的排出毒素，米豆腐还被称为肠道的清洁剂，保护血管，血管变得畅通不堵塞。
另外，米豆腐中的多种维生素，矿物质等，有利于自身的健康，老少皆宜的一道菜，胖人多吃些，能够减轻体重，腰围慢慢变细了，夏季想要瘦身吃这道菜，衣服穿上最小码，大家不要错过这道菜哦。
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