卫健委高级别专家组成员李兰娟在6月19日表示：“新冠肺炎特别的‘不怕冷’，在零下4摄氏度该病毒可以存活数个月，在零下20摄氏度该病毒可存活20年。”李兰娟院士还表示：“这解释了为什么几次病毒都在冷藏食品较多的海鲜市场被发现”。
这个话题迅速冲上“热榜”，大众对这个话题是比较敏感的，因为冷冻食品几乎存在我们每个人的身边，日常生活中避免不了的会食用各种冷冻食品，尤其是各种肉类、海鲜类，有不少网友产生了疑惑：冷冻肉还敢吃吗？
冷冻肉买回家如何食用？
既然病毒不怕冷，可以在冷藏冷冻环境下长期存活，买回家的冷冻肉是有一定风险的。所以尽量不要食用生鱼片、没有熟透的牛排等未经过充分加热的肉类。肉类在烹饪的时候，要尽量多煮一会、多炒一会，让其完全熟透，略微损失一些口感，降低食用的风险还是值得的。
病毒不耐高温，在温度56度的状态下30分钟就能被消灭，正常的烹煮炒油炸等温度都在100度或者以上，接触到这个温度的病毒是可以被“秒杀”的，所以完全不用过于担心。
日常饮食需要注意什么？
1、勤洗手，尤其是接触过生肉、禽类、水产品，需要用肥皂在流动的水下清洗20秒以上。
2、不要在水龙头上清洗生的肉类，水花会四溅到周围，污染到灶具、厨具、锅碗瓢盆等。尽量采用浸泡的清洗方式，新鲜的肉类无需清洗，可以直接烹饪。
3、接触生鲜食材的时候，手不要触及鼻、眼、嘴等部位。
4、购物回家要洗手，并尽可能地对采购的物品和包装进行消毒。
5、提倡分餐制，使用公勺公筷。
6、生熟食品一定要分开加工和存放，千万不能切了生肉又去切熟食或者瓜果蔬菜等可以生吃的食物。
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