吃杨梅，用盐水洗相当于吃虫卵！果农教你好方法，灰尘虫卵全洗净

　　大家好，我是昕宝。今天跟大家聊的话题关于一种水果，它就是杨梅。吃杨梅，用盐水洗相当于吃虫卵！果农教你好方法，灰尘虫卵全洗净。

　　夏季正是吃杨梅的好季节，记得第一次吃到正宗的杨梅是在高中毕业那年，跟几个小伙伴跟团去江浙一带旅游。途径无锡，需要自费登一座山(好像也不是什么有名的景点，名字我也忘记了）。总之我们几个学生对登山拜佛是一点兴趣都没有，所以便选择在山脚下休息。遇见一个果农提着一篮子杨梅售卖，售价我倒是不记得了，但是那大小如乒乓球一样的杨梅我可是记忆犹新。

　　当时那个杨梅的口感我至今还记得，毫不夸张地说，那是这30多年来我吃过的最好吃的杨梅。后来才知道江浙地区的杨梅非常出名，素有“杨梅赛荔枝”的说法，口感酸甜，汁水浓郁，怪不得曹操都要“望梅止渴”。

　　但是杨梅由于外观原因，果肉里很容易暗藏一些果蝇的虫卵。这些果蝇的虫卵以杨梅的果肉为食生长，虽然果蝇的生长环境没什么污染，虫卵也于人体无害，但是明知有虫还不做处理，很多人就有点接受不了了。有些人喜欢用盐水浸泡，但是对于除虫卵效果真的很一般，果农教你好方法，灰尘虫卵全洗净。

　　清洗杨梅小妙招

　　准备材料：

　　杨梅，淀粉（或者面粉），小苏打，纯净水

　　开始清洗：

　　第一步、首先我们将杨梅倒入大盆里，摘掉杨梅的叶子，挑出坏果，杨梅是一种非常脆弱的水果，因为不是在产地，超市购买的杨梅由于保存不当，经常会有坏果，我们需要把坏果挑出，不然一会儿清洗的时候，这类坏果的汁水会流出影响别的果实口感。

　　第二步、先用清水冲洗一遍，洗去表面灰尘。这里建议不要直接使用自来水，如果有净水机可以直接使用，没有净水的话用凉白开也可以。

　　第三步、在装有杨梅的盆中加入清水，加一勺淀粉一勺小苏打搅拌均匀，搅拌时手法一定要轻盈，因为杨梅很容易损伤。浸泡10分钟左右，将水倒掉。

　　第四步、再用清水冲洗1~2次就可以放心食用了。

　　厨房小贴士，昕宝叨叨叨：

　　1、小苏打具有弱碱性，虫卵是无法在碱性环境下成活的。而淀粉或者面粉本身具有吸附性，可以有效的将杨梅中的虫卵和幼虫吸附出来。

　　2、自来水中含有氯化物，如果直接拿生水清洗水果，其实是对水果的二次污染。建议使用过滤后的水清洗或者使用凉白开清洗直接入口的蔬果。

　　3、杨梅是比较娇贵的水果，所以清洗时不要用手揉搓，轻轻搅动就可以了。

　　昕宝小结：

　　杨梅口感香甜，特别诱人，但是无论吃什么都要讲究适量。不建议过量食用，而且很多人喜欢吃杨梅不吐核，这其实也不是什么好习惯。前几天就有相关报道，一位男士由于吃了过量的杨梅不吐核，导致肠梗堵。因为吃水果，引来这样的疾病，又要手术遭罪，实在是没什么必要。所以一些不好的习惯还是建议大家改掉。你吃杨梅时用什么清洗，是不是不吐核啊，欢迎讨论区留言交流哦。

　　吃杨梅，用盐水洗相当于吃虫卵！果农教你好方法，灰尘虫卵全洗净。我是昕宝，一个天生的小吃货，通过烹调赋予食物新的灵魂，在家人品味美食的满足感中得到幸福。喜欢我的话记得点赞加关注哦，我会每天更新食谱，给你提供更多的美食烹饪灵感和技巧，昕宝厨房感谢你的观看与支持。