一夜之间，“新发地”成为全国的焦点。在对1940名市场从业人员进行核酸检测后，采集的517件样品中，有45人咽拭子阳性。这意味着在刚刚过去的一周，新发地批发市场可能成为新冠病毒又一轮的传播源头。
▲ 新发地有15个大门，这是其中一个
但是，看到有人将“新发地”解读为“新一轮病毒发源地”的简称，北京人民真的坐不住了，在此科普：新发地，全称“新发地农产品批发市场”，是全国乃至亚洲最大的农副产品集散地。（并不是新一轮病毒发源地或新冠发源地的简称）
新发地：亚洲最大农副产品批发市场
号称最大的集散地，到底有多大？新发地占地面积1680亩，总建筑面积近21万平方米——如果你对这个数字没啥概念，换句话来讲，它有170个足球场那么大。
▲ 新发地大门的牌楼
去新发地采购过的人都知道，里面虽然有清晰的蔬果区、牛羊肉区、精品区等划分，但因为面积巨大，非常容易迷路。普通老百姓过日子，一般不大会去新发地买菜，但赶上逢年过节或准备大餐的话，也会开车去集中采购，价格低至批发价，拉上一后备箱的食材也能省下不少钱。
就算没有亲自去过，新发地的农副产品也早已渗透到了北京人的餐桌，但凡想到能上餐桌的东西，这里几乎无所不包。北京市民每天在市场上买到的瓜果蔬菜、鱼虾肉蛋、粮油调料中，有80%都来自于新发地批发市场。因此，这里也被视作北京的“菜篮子”和“果盘子”：日吞吐蔬菜1.8万吨、果品2万吨、生猪3000多头、羊1500多只、牛150多头、水产1500多吨。
作为大型集散地，新发地在全国不少城市都有分市场，主要集中在津冀和齐鲁等华北地区。
每天凌晨时分是市场最活跃的时候。全国各地的农产品（特别是蔬菜）由大货车拉抵这里，菜贩们起早贪黑，在凌晨1-6点这个时间段内认真挑选菜品，然后打包装箱，运往自己的所在地，也有菜农、超市和批发经销商分销至北京各地。
▲ 北京人吃的80%的农副产品，都来自于新发地
交易一般持续到中午。过了下午两三点，此前人头攒动的巨大市场渐渐变得冷清，摊贩们结束售卖，来自全国各地的大货车也开始陆续驶离。
▲ 河北和山东，是北京最大的蔬菜提供地
新发地93%的蔬菜都来自外地，其中河北和山东占比最高，各占约22%和16%，此外还有内蒙古、东北三省、云南、河南、两广等地（如图）。可以说，基本上全国各地都有货源进入新发地。在市场的官方首页，会有各类菜品的价格公示，滚动显示每天的实时菜价。这个简单的图表，也可以视作北京甚至全国的“菜价晴雨表”。
新发地曾叫“新坟地”，紧邻皇家狩猎场
很多人可能不知道的是，新发地原本叫“新坟地”，是丰台区的一个村，位于北京西南方向的南四环至南五环之间。
“新坟地”的历史最早可追溯至明末清初，当时是看坟人的居住地，住房大多集中于东侧“海子墙”故址土坡上。
“海子墙”今天已不复存在，但如果你打开地图，会发现以京开高速为界，西侧是新发地，东侧有个“海子公园”。这个公园里还留有海子墙仅存的几十米遗迹。
▲ 曾经的“海子内”，是皇家的狩猎场所
“海子墙”是用来干什么的呢？简单来说就是圈猎物用的。在元、明、清三代，南海子这一片是皇家的狩猎区，元朝统治者在这里训练飞鸟、小兽。现在去南海子公园，还能看到当年遗留下来的“晾鹰台”。
明永乐十二年，统治者将元朝的猎场扩大了数十倍，修建了长约120里的围墙（相当于60公里）。南海子呈不规则的长方形，墙东角在大羊坊，墙南角在回城村，墙西角在黄村附近，北角则达镇国寺，占地面积相当之大。今天的大红门，就是明清时期皇家狩猎场的北门。
▲ 大红门，曾经皇家狩猎场的北门
当时的统治者怕民众翻墙偷猎，就派人在四角把守，后来因此出现了人员的聚集和流动，慢慢形成村落。如今，黄村附近还有海子角村，丰台草桥东也有角儿堡村。位于海子墙西北角的“新坟地”，也是这些因海子墙而生的村落中的一个。
1958年，坟地被填平，辟为农田，“新坟地”也顺势改名为今天的“新发地”。
▲ 上世纪90年代的新发地批发市场
丰台自古就是北京的蔬菜产区，其蔬菜生产有近1700年的历史，明清两代时就是皇家供菜之所。1985年，北京市放开肉、蛋、水产、蔬菜等五种农副产品价格。因新发地紧邻京开公路，就有农民在此自发摆摊设点售卖自家的蔬菜水果，渐渐形成了一个露天的马路市场。
▲ 上世纪90年代的新发地批发市场
后来，北京欢迎各地蔬菜进京，在原来自发形成的菜市基础上，划出15亩地，投资15万元，安排15个人建起小型的农贸市场，当时连围墙都是用铁丝网简单地围起来做个样子。
1988年，在丰台区政府的支持下，后来的新发地农副产品批发中心正式成立。由于紧邻京开高速，交通便利，新发地市场的农产品不但每天销往北京各地，而且早已辐射到了整个京津冀地区，在河北全省和全国同类市场中也具有相当大的影响力。
▲ 自建立以来，新发地就是繁忙的蔬果交易场所
在全国4600多家农产品批发市场中，新发地市场的交易量和交易额已连续17年位居全国第一。正是这个全国最大的菜市场，在今天不得不紧急关闭，附近的新发地客运站和京开高速的入出口也暂时关闭。
这次突然在新发地爆发的疫情，也很难不让人对这一轮病毒的传播及其后续的影响怀揣几分担忧。作为每天都必须吃饭的普通人，我们只能希望疫情早日退散，昔日繁荣的新发地早日恢复正常。
参考资料：
《北京市丰台区地名志》
《“亦庄记忆”南海子墙》，张友才
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文 | 西夏
图 | 网络
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