熟悉游叔的小伙伴都知道,游叔平时最大的爱好就吃了,要问现在游叔最想吃什么,那一定是海鲜了!
渐入盛夏的昆明,最想做的事就是畅快地敞开肚皮大吃一顿海鲜了,那滋味想想都惬意!
作为贫穷且能吃的猪猪男孩,餐厅里那些又贵又处理地不干净的海鲜,游叔一般是不考虑的,游叔最爱的就是去菜市场买上一大兜海鲜,回家自己做。
而在昆明,说到买海鲜,就一定绕不开一个地方——吴井路理想海鲜市场。今天游叔就要带着你们去逛逛,这个传说中没有人能够空着手离开的菜市场。
吴井路理想海鲜市场,顾名思义,市场位置就位于吴井路上,是云南首个集海鲜活鲜、冻品、粮油、蔬菜农贸等销售、仓储功能为一体的综合交易市场。
作为一个每天有着上万人次客流量的市场,热闹程度丝毫不亚于篆新农贸市场,所以说它是昆明市区内最热闹的海鲜市场之一也不为过。
因为名气响亮、菜品丰富,吴井路理想海鲜市场不仅满足了附近居民们的日常所需,许多距离较远的人,也乐于到这里逛一逛。
骑着单车的大爹、拉着小推车的大妈、带着小孙子的奶奶、双手提满食材的主妇……大家在这里忙碌着,挑挑拣拣,讨价还价,好生热闹!
吴井路理想海鲜市场很大,放眼望去蔬菜摊、瓜果摊、熟食店、杂货部、鲜花铺比比皆是,无论你想买什么,这里都能找到的。
菜市场里少不了水果摊的存在,五颜六色的当季水果就好像调色盘一样,红的、绿的、黄的......各种颜色交织在一起,光是看到这些颜色,就能让人心情大好!
蔬菜摊更是一个紧挨着一个,蔬菜很是新鲜,有些还带着清晨的水汽,品种也很齐全,每天都来买菜的居民,早就摸清了哪家的蔬菜更新鲜更便宜。
承包了昆明人夏天快乐的野生菌,也新鲜上市了,刚上市的野生菌上还带着泥土,就算是肉食动物,也无法拒绝这口鲜活。
再往里走就是肉类专门店,别的不说,这里的肉类真的新鲜又实惠,很多人都专门赶早来挑选最新鲜的肉。
“鸡蛋咋个买呢?我要30个!”来这里采购的人,总是目标明确,三言两语间,就把心仪的食材购入囊中,转身再去寻找下一个目标。
色泽鲜艳、香气浓郁的下饭神器——咸菜,这里也是种类丰富、应有尽有,每种都想买点儿回家,不论是吃饭还是喝粥,都是极好的!
说起昆明最大的海鲜市场,大部分昆明人的第一反应绝对是吴井路理想海鲜市场。听说不少住在西边的大妈大爹都不远万里跑过来买海鲜。
龙虾、扇贝、鲍鱼、螃蟹、指甲贝......这里的海鲜种类很丰富,而且价格实惠,简直是海鲜达人的天堂。
最重要的是,这里的海鲜是以新鲜而出名,这一点是以养殖和冰鲜为主的超市比不上的,夸张点说中午刚被你摆上餐桌的鲜活,说不定早上还在海洋里遨游呢~
游叔早上刚到的时候,就在门口遇到了载满生鲜的小货车,穿着水靴的海鲜店老板们,正在有序不紊地卸货,分类。
夏季必吃的小龙虾是当之无愧的C位,一箱箱摆在门口,供大家去挑选,小龙虾个个鲜活有力,价格也实在,实现小龙虾自由的机会来啦!
除了小龙虾,虾的品种还有很多,皮皮虾、竹节虾、明虾应有尽有,品质相当不错,肉眼可见的新鲜,游叔告诉你们一个挑虾小秘诀,挑的时候捞一下,离水的虾要是还活蹦乱跳的,一定就是最新鲜的!
贝壳类的更是超齐全,青口贝、花螺、指甲贝和花甲,在这里都能找到,关键是不需要很多钱就能买上一大兜回家,红烧、爆炒、蒜香,各种吃法都超美味!
肉质鲜美,Q弹爽口的鲍鱼,光看着口水就止不住的分泌,根据个头大小,鲍鱼的价格也有所不同,买上几个回家,一口一个超满足!
摆放整齐的大竹蛏,个头又大又鲜美,肉质饱满紧实,看着就心动啊!
与超市相比,市场里的三文鱼不仅价格更加便宜,新鲜程度更是翻倍,选好之后,老板还会现场帮你片成片,简直划算又贴心!
除了常吃的平价海鲜之外,理想海鲜市场里的海鲜可不简单,平时难得一见的帝王蟹、波斯顿龙虾、面包蟹、多宝鱼...这里几乎全都有!
味道鲜美、营养丰富的象拔蚌,品质超好,价格根据个头大小来区分,无论怎么做都吃的象拔蚌,值得你买回家尝一尝。
素有“蟹中之王”美誉的帝王蟹,个头够大、生猛鲜活,蟹腿坚硬又饱满,游叔都能想到做熟后吃着有多过瘾了!
波斯龙虾大只又肥美,价格相对于餐厅实惠得多,做法也是超简单,不需要添加任何调料,光煮就很美味,每一口都是大海的鲜味。
颜值颇高的兰花蟹,游叔还是第一次见,兰花蟹肉质鲜美丰盈,每一口都是味蕾的享受。
市场里,鱼类也不少,在水箱里游来游去,精神气十足,迷得人走不动道,只想立马买回家!
另外,店家门前摆放在冰块上的鱼类也都很新鲜,和老板讲讲价,价格还会更加便宜哦!
理想海鲜市场最贴心的一点就是,挑选好喜欢的海鲜之后,如果自己不会处理或是嫌麻烦,市场里就有可以帮忙加工的海鲜餐厅,加工后就可以享受海鲜大餐啦!
永远熙攘热闹的吴井路理想海鲜市场,不管任何时候,空气里都充斥着吆喝声、讨价还价声,弥漫着经久不散的食物香气。
隐藏在市场里一个不起眼角落里的呈贡豌豆粉,是懂行的老昆明凡是来着都要买一碗带走的存在。
色泽金黄,质地细腻嫩滑的豌豆粉,搭配上自家的秘制调料,酸爽开胃,实属夏日里的解暑胜品。
往前走两步,便能嗅到一股若隐若现的甜——是米糕出炉了。
大米和糯米制作而成的米糕,软糯鲜香,口感松软带有颗粒感,红糖香甜诱人,吃上一口就能让你甜蜜一整天~
循着香味,转眼就能看见彩仙蒸肉,肥瘦相间的粉蒸肉,隔着口罩都能闻到丝丝缕缕的肉香味。
彩仙蒸肉可以算得上市场里生意最好的一家熟食店了,还没到中午,三大蒸笼都已经卖光,只剩下一点点了,想吃的人要赶早去买。
酸辣爽口的傣味,也是市场里受人欢迎的存在,味道正宗、食材新鲜,傣味烤茄子、撒撇、傣味干巴,都是不错的选择。
游叔重点推荐炸猪皮,酥脆咸香,香而不腻,还能空口当零食吃。
不能错过的还有菜市场门口的弥勒竹园卤鸡,卤鸡软糯酥烂、卤汁入味,轻轻抿一口,嘴里还残留着淡淡的卤香味。
没有比菜市场更让人觉得生活充实的地方了,菜市场里的每个人看起来都是鲜活快乐的,他们在拥挤里穿梭着、忙碌着、选择着,展现出了生活最本真的模样!
心情郁闷的时候,抽个空去逛逛吴井路理想海鲜市场吧,一定会让你感受到生活的乐趣!
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