民以食为天，我国的饮食文化，尤其民间的说法，更是老一辈总结下来的精华。民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。所谓“夏吃瓜”，不仅仅是说水果的瓜类，还有蔬菜的瓜类，比如：冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜等等。夏天瓜里充足的水分也可以很好补充人体消耗的水分。
这些瓜里，这里来和大家说说南瓜的宝宝辅食做法。
适合6个月以上的宝宝。
口感细腻、微甜。
南瓜泥的做法非常简单：
- 把南瓜去皮、去籽，切块，上锅蒸熟。
- 加少许温开水，把蒸熟的南瓜放入料理机，打成泥，凉至微凉就可以给宝宝食用了。
tip：
- 妈妈还可以把南瓜和其它蔬菜一起，做成混合蔬菜泥。
- 也可以把南瓜和米糊混合，做成南瓜米糊。
适合9个月以上的宝宝。
蒸糕做起来也是非常简单，很多妈妈喜欢做“硬”一点的，而我更喜欢“软”一点的蒸糕。
9个月的宝宝牙还没有长齐，软糯糯的就不好成型，所以我会用勺子挖着给宝宝吃。
做法步骤：
- 面粉先加少许水，搅拌至无颗粒。
- 面糊里加入南瓜泥、1个鸡蛋，搅拌均匀。
- 把面糊倒入容器内，隔水蒸20分钟。
tip：
- 面粉加得多，就会比较有助于成型。
- 如果宝宝很小，妈妈要把南瓜打得细腻一些，避免有细小颗粒。
- 妈妈也要注意确认宝宝对全蛋不过敏哦～
适合1岁以上，有一定咀嚼能力的宝宝。
吃起来就像馒头一样，但是比馒头更松软，没有馒头的嚼劲。带着丝丝的南瓜香甜味。
做起来也不难：
- 先把南瓜蒸熟。
- 蒸熟的南瓜水份很大，趁热用勺子压成泥，凉至不烫手，加面、酵母，和成稀稀的面糊（面和南瓜的重量比例大概是1：1；酵母和面粉的比例是1：100）。
- 大概1小时左右，发酵到原来两倍大。
- 用筷子搅拌排气。
- 容器底部放硅油纸或者刷油，把南瓜面糊倒入容器里面，盖上保鲜膜，二次醒发，大概30分钟。妈妈们也可以在发糕上放大枣、葡萄干、枸杞做下装饰。
- 冷水上锅，蒸25分钟。
Tip：
- 发糕里面加了面，甜味不是很重，妈妈也可以在和面的时候稍微加一点糖，调味道。或者里面加葡萄干碎、枣碎，调节发糕的甜味。
适合12月龄以上宝宝。
和平时煮粥方法一样，妈妈把切成小块的南瓜和米同煮，就可以啦。
tip:如果想把粥煮的软糯，
- 开水下米，煮开后小火慢炖，米熟以后加南瓜。
- 用高压锅煮粥，焖30分钟以上，喝前用勺子搅拌一下。
南瓜微甜，很多小宝宝都很喜欢吃。希望今天这四款家常南瓜辅食做法对妈妈们有帮助哦～
吃南瓜还有很多好处哦~
南瓜里面的多糖可以提高免疫功能，类胡萝卜素又可以促进骨骼发育，转化成Va对宝宝的视觉有好处。南瓜中的果胶又可以调节胃里面食物的吸收速率。南瓜中含有丰富的钴，可以促进人体的造血功能，等等。南瓜中还含有多种人体需要的氨基酸。
总之，南瓜是很好的宝宝辅食食材，吃了好处多多。但是，不管有多好，也要适量，不能贪多。妈妈可以考虑每周给宝宝吃一两次南瓜。
1.观察宝宝对食物的反应
对于刚刚添加辅食的宝宝，妈妈需要注意观察宝宝是否对食物过敏。所以，辅食初次添加，量要从少到多、由稀到稠、由简单到复杂。
宝宝过敏的症状，通常会体现在肠胃的表现上，比如，宝宝拒绝吃，宝宝吃了以后拉肚子。有些宝宝也会起疙瘩，有的小疙瘩起在耳后，有的小疙瘩起在面上，妈妈要细心观察。
容易引起过敏的食物，妈妈就先不要给宝宝吃了，或者每次都少吃。比方说，
- 有些宝宝对蛋清过敏，就先让宝宝尝试吃蛋黄，等宝宝八九个月以后再根据宝宝的情况给宝宝尝试添加蛋清。第一次我是先给宝宝添加指甲盖大小的蛋清，第二天再多加一点，确认宝宝不过敏后，再由着宝宝自己吃。
- 有些宝宝对牛奶过敏，虾皮、虾、香菇等等一些食物都有可能引起宝宝的过敏。所以妈妈在给宝宝添加的时候要格外注意。
2.宝宝食物的搭配
在确认宝宝对食物没有过敏的情况下，妈妈可以考虑给宝宝搭配食物，这样可以保证宝宝每天摄入丰富的营养。比如说：
- 按颜色搭配：红色、橘色、绿色、白色、紫色、黑色等等。
- 按营养搭配：维生素多的食物、蛋白质丰富的食物、等等。
- 粗粮和细粮搭配
而且种类多样的饭菜，颜色丰富，口感变化，也会增加宝宝的食欲。
3.对于宝宝挑剔的食物，妈妈的小妙招
宝宝越大，口感可能越挑剔。很多没有味道的食物，会被宝宝“嫌弃”，但是这样的食物，也有它们自己的优点哈，怎么办呢？我们拿没有什么味道的山药来举例子：
- 通过食物搭配增加味道，比如：山药和南瓜搭配、山药和紫薯
- 通过改变食物的样子，让宝宝接受，比如：把山药做成山药饼、山药蒸糕
- 巧用奶粉，比如：山药泥里面加些宝宝配方奶粉，增加甜味
宝宝就像成人一样，如果天天吃同一种食物，宝宝也会吃腻的，所以，妈妈变着花样做辅食，一方面可以增加宝宝的食欲，一方面可以保证宝宝的营养全面。
很多妈妈起初做辅食没有头绪，妈妈们只要想想自己今天吃什么，就给宝宝吃什么。只是在制作上面，要注意软糯，适合宝宝吞咽。
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