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叶酸是妊娠期的必备元素！女性在妊娠前和妊娠期间服用含有 400 微克 （推荐量） 叶酸的产前维生素有助于预防孩子出现大脑和脊髓出生缺陷。
孕妇应每天服用叶酸，并继续吃一碗强化叶酸的谷物。
一、什么是叶酸？
叶酸是一种人造维生素 B 族。叶酸在红细胞的制造中发挥重要的作用，其可帮助胎儿的神经管发育成大脑和脊髓。
叶酸的最佳食物来源是强化谷物。叶酸天然存在于深绿色蔬菜和柑橘类水果中。
二、女性应何时开始服用叶酸？
大部分流产发生于妊娠期的前 3 ~ 4 周。所以在胎儿大脑和脊髓发育的早期阶段摄入叶酸很重要。
如果女性计划怀孕时曾咨询医生，其会告知孕妇开始服用含有叶酸的产前维生素。一项研究表明，在妊娠前服用叶酸至少一年的女性，早产风险会降低 50% 甚至更多。
美国疾病控制与预防中心 (centers for disease control and prevention, CDC) 建议，在妊娠前至少一个月及妊娠期间，每天都要服用叶酸。
此外，美国 CDC 也建议所有育龄女性每天服用叶酸。所以女性最好早些开始服用叶酸。
如果女性服用自己选择的产前维生素，妊娠后请让产科医生查看以确保其中含有孕妇所需要的所有推荐营养素 （包括叶酸）。
所有产前维生素都不同，部分维生素和矿物质的含量会有差异。
三、推荐的叶酸服用量是多少？
建议所有育龄女性每天摄入 400 微克叶酸。如果女性每天服用多种维生素，请检查是否达到推荐量。
如果因为某些原因不想服用复合维生素，可以服用叶酸补充剂。
以下为女性每天的推荐叶酸摄入量：
备孕期：400 微克；
妊娠期前 3 个月：400 微克；
妊娠期 4 ~ 9 个月：600 微克；
母乳喂养期：500 微克。
四、叶酸有哪些益处？
如果体内没有足够的叶酸，胎儿的神经管就可能无法正常闭合，并且可能出现名为神经管缺陷的健康问题。
其中包括：
脊柱裂：脊髓或椎骨发育不全。
无脑儿：大脑主要部分发育不全。
先天无脑畸形的婴儿存活时间短，脊柱裂的婴儿可能会终生残疾。这些都是可怕的问题。
但好消息是，摄入足够的叶酸可以保护胎儿避免至少 50% 的神经管缺陷。
美国疾病控制与预防中心指出，如果女性已诞育一名罹患神经管缺陷的婴儿，摄入足够的叶酸会使诞育另一名罹患神经管缺陷婴儿的生育风险降低 70%。
如果此前诞育的孩子有神经管缺陷，建议女性每天增加叶酸的摄入量至 4000 微克（相当于 4 毫克）。请咨询医生适合自己的摄入量。
在孕前和孕期内服用叶酸也可以保护孩子免受以下疾病的侵害：
唇腭裂。
早产。
低出生体重。
流产
子宫内发育不良。
叶酸也可以降低女性罹患以下疾病的风险：
妊娠期并发症 （一份报告发现，在妊娠中期服用叶酸补充剂的女性先兆子痫的患病风险较低）。
心脏病。
卒中。
某些类型的癌症。
阿尔茨海默病。
五、叶酸的良好食物来源
有助于在饮食中摄入更多叶酸的食物包括：
400 微克叶酸：100% 强化每日摄入量 (daily value, DV) 的谷物早餐，3/4 杯 （每杯为 240 毫升）。
215 微克叶酸：煮熟或炖熟的牛肝，85 克。
179 微克叶酸：煮熟扁豆，1/2 杯。
115 微克叶酸：冷冻或煮熟菠菜，1/2 杯。
110 微克叶酸：强化熟鸡蛋面，1/2 杯。
100 微克叶酸： 25% 强化每日摄入量的早餐麦片，3/4 杯。
90 微克叶酸：熟美国白豆，1/2 杯。
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