六月，最好的“祛湿汤”，一周喝一次，赶跑湿气，气色好人更精神

　　六月，最好的“祛湿汤”，一周喝一次，赶跑湿气，气色好人更精神。今天是芒种节气，这个时节的气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，热天还特别容易出汗，这个时候就容易体内湿气重。因此平时多吃一些清热祛湿的食材，还是很有必要的。我们当地人就特别爱煲汤喝，一年四季都少不了煲汤，当然不同的季节煲汤所用的食材搭配，也是顺应节气的。现在这个炎热潮湿的气候，平时我们会喝一些清淡的丝瓜鸡蛋汤、苦瓜瘦肉汤等等，一周还会做一次滋补祛湿不上火的老火靓汤来喝。

　　适合6月天喝的汤也有很多，这跟大家分享一道六月最好的“祛湿汤”，我们家基本上一周要喝一次，既能滋补不上火，还能健脾祛湿。夏天太热了，吃东西也没啥食欲，容易导致身体变得比较虚弱，因此适当的吃一些进补不上火的食物还是很有必要的。那就是：粉葛骨头祛湿汤。这道汤主要用到的食材就是：粉葛、赤小豆、薏米、猪骨和陈皮一起煲，粉葛、赤小豆、薏米都有很好的祛湿作用，粉葛煲汤还能生津止渴，夏天喝再合适不过了。陈皮有去腥润喉去火的作用，搭配在一起煲汤，鲜香甘甜，夏天来上一碗下肚，整个人都舒服多了。

　　粉葛骨头祛湿汤的做法也特别简单。食材都处理好，放入砂锅里煲煮即可。值得一提的是，粉葛是属于根茎类食材，味道比较难煮出来，所以我们可以先下粉葛煲煮一个小时后再加入焯水好的猪骨一起煮。另外薏米我们需要先干炒一下去掉寒性，再煲汤祛湿效果才好，粉葛布建议去皮，带皮煲效果更好。煲老火靓汤最需要的就是耐心了，因为煲煮的时间比较长，耐心等待即可。这个期间大家可以去忙别的事情，也不耽误事。6月这道“祛湿汤”给家人喝，一周喝一次，赶跑湿气，养人对身体好。接下来一起来看看详细做法吧。

　　【粉葛骨头祛湿汤】

　　准备食材：猪骨头适量、粉葛适量、赤小豆少许、薏米少许、陈皮一片 、生姜适量。

　　准备配料：盐少许。

　　详细做法：

　　1、粉葛洗干净带皮切块待用。（粉葛连皮的一起煲汤祛湿效果是最好的，所以洗净即可，不需要去皮）。赤小豆、薏米、陈皮 、生姜片洗净装盘待用。

　　2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净待用。

　　3、准备一个煲汤的砂锅，将切好的粉葛、赤小豆、薏米、陈皮和姜片一起放入砂锅里，加入适量的清水。

　　4、盖上盖子，大火煮开，然后转小火煲煮10分钟。（先煲这些食材，是为了让粉葛的味道更浓郁一些）。

　　5、60分钟后，我们再将焯水好的猪骨一起下锅煮。

　　6、盖上盖子，同样大火煮开，转小火再煲煮40分钟左右。最后出锅前加入少许盐调味，拌匀即可。

　　出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：粉葛骨头祛湿汤就做好啦。这样煲出来的汤粉葛的味道已经完全煮出来了，特别香，还带有陈皮独特的甘甜，猪骨头也被煲的软烂了，非常开胃又好喝，夏天喝它再合适不过了，鲜香甘甜的同时，还能祛湿健脾，一周喝一次，赶跑体内湿气，养人对身体好。适合全家人一起享用，做法也很简单，我们全家人都很喜欢这道汤。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

　　Lily美食谈烹饪小贴士：

　　1、粉葛不建议去皮，带着皮一起煲汤，这样祛湿效果会更好。

　　2、赤小豆、粉葛、薏米都有祛湿的作用。粉葛是比较难煮出味道来的，所以我们需要先将粉葛和难煮的食材下锅煮，最后下猪骨汤再出40分钟作用，这样煮出来的汤更鲜香，食材的味道也被充分煮出来了。

　　3、猪骨需要先焯水一下再煲汤，这样煲出来的汤更清亮没有杂质，煲老火汤盐要起锅前最后再放，这样汤的味道更鲜甜。