番茄韭菜靠边站，它的维C是番茄3倍，增进食欲助消化，还养颜减肥
夏天，由于天气炎热，大大影响了家人的胃口，个个没有食欲，剩菜剩饭多，我便调整了菜肴的烹调方法和味道，辣味、酸味、麻辣、香味换着来烹调菜肴，家人个个吃饭饭香，再也没有剩饭剩菜了！
今天给大家分享的食材是青椒、鸡蛋和香菇。青椒普通常见，价钱实惠，青椒中的辣椒素，能够增加食欲，同时帮助胃部消化，增强胃动力，还能散寒除湿。另外，青椒中的维生素C较多，还含有抗氧化物，可以起到抗氧化的作用，让皮肤看上去年轻光泽有弹性丰润的皮肤状态，特别是35岁以上的女性不妨多吃些青椒，对皮肤好。
香菇是一种高营养、低脂肪菌类，含有较多的蛋白质、氨基酸、铁、钙、钾等营养成分，尤其是香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍，具有延缓衰老的作用。
番茄韭菜靠边站，它的维C是番茄3倍，增进食欲助消化，还养颜减肥。
【青椒炒鸡蛋香菇】
食材有：2个土鸡蛋、1个青椒、几朵干香菇、2瓣大蒜
做法：
1、碗中打入鸡蛋，加少许盐，把鸡蛋打散。用70度的热水泡发干香菇后切成小颗粒。青椒先切成条去籽，再切成小颗粒。大蒜拍碎切细。
2、热锅中加适量油，放入大蒜和香菇颗粒中小火翻炒，这里火不要大，以免香菇炒糊了还不熟。
3、炒香炒熟香菇放入青椒颗粒继续翻炒。
4、翻炒1分钟后倒入蛋液中小火煎。
5、底部煎定型翻一面，蛋液熟后用锅铲把蛋饼划成大块，起锅装盘。
6、鲜香美味、开胃下饭的鸡蛋炒青椒香菇就做好了，喜欢，赶紧试试吧！
【小贴士】
1、青椒中含有的辣椒素，它有促进脂肪新陈代谢的功效，对于体脂过多的人来说，青椒可以防止体内脂肪的堆积，能够很好的帮助你降低脂肪。
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