新会陈皮“核心产区”被征地：“一线产区”在消逝，陈皮要涨价？

　　征地消息年年有，所以作为新会人的老李对此并不陌生，也并不敏感。

　　以新会陈皮知名产区、圈枝柑发源地的东甲村为例，经历过2008年修建城轨、2014年修建江门大道以及2018年修建高铁江门南站等等超大型的基建项目后，东甲陈皮的产区很多农田都被征用为支持国家层面的规划用地，加上新会城市自身的扩张需求，东甲已经在一定程度上列为“新会中心”的发展范围，因此新会人对于这些征地消息都习以为常。

　　但今年5月中的这一则消息，却在陈皮的圈子内悄然传起——新会会城镇的东甲、西甲、梅江等陈皮“核心产区”的征地消息，刺痛了不少陈皮爱好者的心！一位外地的新会陈皮爱好者得知此消息后，马上转发给笔者并不由得感叹起来：“以后会不会没有地种柑了？”

　　来自官方的征地信息公告

　　一、被征用的产区农田，对“新会陈皮”产量影响可忽略不计

　　的确，这次征地消息之所以得到广泛的关注，也是直接触动了新会陈皮“核心产区”这一敏感点。

　　目前按照1公顷为15亩地的算法，本次征地大约为20公顷，折合为300亩地左右，而这些征地也不全都是柑田。因此，本轮征地其实对整个新会上广义的新会陈皮产区4万亩，可以说是“九牛一毛”的影响了。

　　回顾新会陈皮被资本推波助澜的这几年，其价格一路飙升，新会以外的“杂皮”也随着新会陈皮的知名度来“蹭饭”。很多朋友说，新会陈皮的这个玩法，跟阳澄湖大闸蟹的玩法一毛一样——把外地蟹放在阳澄湖过一下水，就是阳澄湖大闸蟹；把外地皮拉到新会核心产品的晒一下，不就成了新会陈皮了吗？多么熟悉的操作，多么熟悉的套路啊！

　　来源：江门房天下

　　在市场利益的诱导下，能够把持住传统的文化根基的人虽然说不多，但也不代表着没有。此前老李曾撰文呼吁少一点炒作概念，多一点提升品质，也是处于这个大潮流下，对于核心产区、一线产区等概念的过分炒作发出的一点个人看法。

　　在未来，围绕城市中心的这些“核心产区”必然会消失，而作为新会陈皮的品牌继承者，行业应该思考如何去维系整个品牌的发展，而不是盯着“核心产区”等概念来炒作。

　　卫星地图上显示的核心产区的农田已经被城市包围

　　二、“核心产区”消失是趋势，柑农外迁自救

　　虽然本次征地对于新会陈皮产区整体产量的影响是“九牛一毛”，但这并不意味着老李就是支持城市发展可以随意吞噬文化的底蕴。

　　任何城市的发展都必须依据自身条件，而新会在工业优势并不明显基础上，需要更多地发展文化、旅游等概念。新会陈皮作为一张自南宋时期就开始树起的“招牌”，至今已经有700多年历史，在保育陈皮传统文化上，特别是传统核心产区的保育上，的确需要下更多功夫。

　　图中红圈为2019年初卫星地图显示的梅江地区仅存的农田

　　在上面的卫星图片可以看出，城市包围农田，已经是大趋势，以梅江这样的产区为例，就更加明显：新会万达广场就在北方，四面都被数条大马路包围，周边全是虎视眈眈的大型开发商······

　　历史上的“梅江村”，是一条因新会陈皮而知名的村落。梅江地处会城城区的南面，为三江平原的核心冲积平原地区。由于梅江村在历史上就是以新会传统农作物种植为基础发展起来的村落，以种柑、蒲葵、甘蔗、香蕉为主，而在70年代后的新会柑种植上，全村的耕地一度70%以上的收入都是新会柑为主。其“梅江皮”也成为新会陈皮中品质的代表，出口港澳地区的“梅江塞口围柑皮”便产于此地。

　　到了2000年后，梅江村迎来了大规模的征地和拆迁，大部分梅江村村民也过上了城市的生活，仅有一部分人还留着农田耕作。

　　东甲村附近为数不多的柑田

　　在近几年，梅江已经是新会工业和商务区，村落周边高楼林立，新会万达、美吉特、碧桂园等大型商圈包围着梅江，其农地可种植的面积也越来越少。所以，在当地很多柑农看来，梅江的名字很响亮，但这样的种植环境，原始水土和生态都被楼盘切断，其出品还可以称为是陈皮里面的“极品”吗？

　　但幸运的是，梅江虽然被征地建房，但一些世代种柑的梅江农户选择搬迁到新会城周边的其他农地种地，就是我们很多人看到马路沿线的众多“路边柑园”。梅江柑的种植技术和优良品种也得到传承，这无疑是“新会陈皮”核心产区被城市化挤出之后为数不多的幸运之一。

　　笔者也估计，按目前的城市化的进展看来，梅江地区还有兴建更多的高级住宅和商业项目，以后种植新会柑的农田也会越来越少。发生在梅江的这些事情，也同样发生在其他“核心产区”东甲、西甲、茶坑、天马等。

　　梅江周边的高楼大厦

　　三、“一线、核心产区”等分级概念需要反思

　　看见征地消息的传出，一些商家就开始兴奋了，他们认为毕竟随着城市化的发展，耕地逐渐被征收，紧邻中心城区的著名产区种植范围或将会进一步压缩，这些产区出产的新会陈皮正变得“奇货可居”。但从长远发展来看，从业者除了思考如何推高陈皮价格，还能干些什么？

　　新会东甲村

　　新会陈皮不仅仅是一门生意。

　　在陈皮成为生意之前，它首先代表着新会的一种文化，一种标签。当这个牌子成为让人们认识和接受这个城市名字的时候，新会陈皮才有品牌溢价的基础。很多商家在鼓吹的“核心产区”概念，说得明白些，核心产区真正的产量又有多少？如果没有其他“二、三线产区”的新会柑产量的支持，新会陈皮的按照人人都说“非核心产区不要”，那么新会陈皮的牌子还能走多远？

　　可能他们会说，“二三线”陈皮质量不好，但按老李多年来收藏新会陈皮的经验，以及很多本地人看法，新会柑所谓一线、二线柑的品质差别不大，之所以市面上鼓吹的“一线”概念，跟我们乘坐飞机高铁的一等座、二等座的道理是一样的。所以，对于大众消费者而言，炒作一线二线产区的意义不大。相反，如果没有广泛的群众基础和口碑，新会陈皮就只剩下概念和炒作，而“真货”只能成为少数人赚钱的特权而已。

　　位于三江深吕的柑场，其新会柑品质也十分不错

　　笔者也明白，所谓核心产区的品质优势，很多人认为其柑果的品质好，也不是毫无道理。

　　从历史上，新会地区的茶枝柑产业经历过数次大面积的黄龙病侵害，根据资深柑农的回忆，在90年代初那一次病害差点就让新会柑遭遇灭顶之灾（得病后只能把柑树砍掉重新种植）。但幸运的是，在那次病害之后，整个新会产区留下的柑树几乎都集中在东甲、梅江等几个产区，此后重新育苗的后代，也大都来自“东甲、梅江”等地柑场的果苗，所以这个核心产区的概念就越传越广。

　　其实，随着东甲、梅江、天马等地的农田被征收，当地很多柑农也带着精湛的种植技术和果苗，外迁到新会地区的其他产区的农田（三江、双水、古井、南坦等等）种植新会柑，其品质也跟所谓核心的产区无异。

　　位于礼乐的新开辟的柑场，与东甲仅一河之隔

　　四、加快推出“新会陈皮传统文化保育区”

　　城市随着人口扩张和经济规模发展，对周边农田的征用已经不是什么新鲜的话题，对于新会陈皮的核心耕地来说，也是如此。笔者认为，与其去讨论该不该征收新会柑的农田去发展，不如讨论一下如何顺应潮流去保育开发更好！

　　土地是不可再生的资源，一旦一块农田改变了其用途，性质就会发生改变。以今年公布的东甲、西甲、梅江等地的征地为例，在目前城市发展可观察到范围内，如果当地在规划上不加以引导，其核心产区被全部取代也只是时间的问题而已。

　　对于“核心产区”，笔者认为不是承担“产量”的责任，而是承担“品牌”传播的用途。

　　新会柑可以往新会的其他产地外迁种植，但东甲、梅江、天马等“品牌”是不能外迁的。对于城市发展的需求，必须要以“新会”官方的名义在这些地区设置“新会产品传统文化保育区”范围，设定这些传统文化区域的“耕地红线”。而这些柑田的经营模式，也不是以“炒作产区概念”为主，而是定位保留“新会陈皮文化”的角度开展，成为宣传、引导、教育为主用途。

　　当然，这里不是说这些地区原有的柑场就不能“做生意”了，而是这些经营模式的背后，不是以概念炒作价格为核心，而是站在文化、旅游的角度去发展。对于承载新会陈皮的产量任务，就交给三江、双水等地大型柑场进行分流。

　　新会陈皮的“大产区”概念图

　　总的来说，在面对城市发展和耕地问题新会人并没有安于现状，他们不断地发挥着主观能动性，不断改进新会柑育种和种植管理技术。目前，许多核心产区的资深柑农，在农田被征地后也没有选择离开这个世代相传的陈皮行业，而是到新会其他乡镇的区域耕地继续种植新会柑，也带为当地带去了优质的新会柑种植技术。

　　无论是东甲、梅江，还是三江、双水，其实都是“新会陈皮”道地的传统产区，都处于新会地区特有水土气候环境下，而近年来在当地政府带头引进的先进新会柑果园种植管理技术的加持下，其他被称为“二线”的柑园所出品的新会陈皮也有着非常出色的品质！

　　笔者最后要说的是，虽然有些“核心产区”在不断收缩，但“ 新会陈皮”的品牌是不会收缩的！按照传统说法，凡新会地区内看到“熊子塔”的土地，都可以成为传统核心种植区，都是新会各乡镇种植区！其陈皮道地的品质，是“天时利地和人”的结果，希望新会陈皮越来越好！

作者：《新会陈皮调研手记 》李嘉图，资深媒体人，新会陈皮收藏爱好以及研究。 PS：如对老李收藏的新会陈皮感兴趣，可私信或者留言交流。