三夏时节，除了小麦丰收之外，在果园里也到处呈现出一派丰收的喜悦场景。
记者 梁婷：这里是泗阳县新袁镇的梅花源，这大青梅成熟了，我们可以看一下，掰一下，这个大青梅个头也是比较大的，他们说今年收成还不错。
走进梅花源，青梅已挂满枝头，满园的梅子香气，让人闻着口水直流。瞧，这一颗颗碧绿色的果实，饱满、可爱，带着酸甜的气息，也蕴藏着夏季的秘密。
梅花源技术员 许则名：像这种果，它就是一级果，就是用来做脆梅，就是超市里一包一包的，像这种也可以泡梅酒。
这里的青梅果大、核小、肉厚，不过刚摘下来的青梅酸涩，一般不直接食用，它是制作脆梅、话梅和青梅酒的原材料，到那时，这一颗颗小小的青梅，便能焕发出各种奇妙的风味。
梅花源技术员 许则名：销售的主要是出口，主要是销往日本。国内市场，超市销量里面也很大的。酒也是占了一部分，脆梅是主要的。
许则名说，今年风调雨顺，青梅挂果率高，亩产量达到2000斤。2016年种植青梅以来，今年是第二年挂果，预计明年将会达到3000斤一亩的丰产期。
工人 田玉美：过来是采梅子的。今天摘了有多少？有二十桶吧。一桶大概有多少斤？十几斤，两桶二十八斤。
一大片的青梅地里，有两百多位工人，五六天的时间才可以采摘完毕，然后运往苏南、浙江等地的深加工企业。据了解。梅花源是泗阳第一家种植青梅的庄园，在前期，他们也是做了很多的考察和学习。
梅花源技术员 许则名：种这个梅子，是不是这边能够挂果，当时的时候也有考虑，也有点犹豫的。然后先种了几棵试验了一下，可以，然后就大规模种植了，希望能够带动这边的经济。
从原来的几棵、几亩，到现在的450亩地，为了让果实更加饱满，梅花源的负责人还从浙江请来专业人士，驻扎指导，许则名就是其中之一。梅花源之所以叫梅花源并不是徒有虚名，里头种植的不仅有青梅还有很多梅树品种，可以说，梅树不仅为当地带来了美丽的风光，还带来了可观的收入。
梅花源技术员 许则名：嫁接那个绿梅，绿梅是采花，主要是采花。采花烘干泡茶喝，有医药作用，是这样的。还有那一种红梅是观赏的，就是路边上种的那一种观赏梅。
酿一壶青梅酒，来年方知其味。经过奇思妙想和巧手烹饪，以青梅为原材料的制品也会越来越多。
（泗阳县融媒体中心 记者/梁婷 王朝辉 编辑/颜全 杨艳苏）
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