家常版炒饭,味道不输何鸿燊价值5000元一碗的“皇帝炒饭”。何鸿燊,香港著名爱国企业家,近日逝世,一生精彩,家人儿女皆表示沉痛悼念,享年98岁。被称作“赌王”的何鸿燊,拥有着十分波澜壮阔的一生,风流一世,也辉煌一世,他曾积极参与对内地的经济建设,投身于慈善事业,曾圆让曾经一度流失在海外的国宝,圆明园的猪首和马首回到家园,也曾为建设中华世纪坛捐款巨额资金,是当之无愧的爱国企业家。
材料:洋葱60克、小虾仁100克、蛋2个、白饭750克、青葱花26克、萝卜干30克、盐1.5克、豉油10克、白胡椒粉适量
何鸿燊有一个非常著名的称号,就是人人所熟知的“赌王”,他旗下的公司的收入极大,就连每年所交的税收都超过了澳门整体税收的一半,对澳门的经济发展起到了非常大的推动作用。从自己白手起家,再到积累到资产5000亿的港元,成为澳门首富,毫无疑问,何红颜是一个不折不扣的大富豪。
他曾为了吃一碗,皇帝炒饭,不惜花费5000元用镀金的碗装,十分奢侈。这碗皇帝炒饭,用料十分昂贵,采用了称为斯里兰卡的国宝的螃蟹,这种螃蟹可见十分昂贵,除此之外,还用到了专门在马来西亚进行绿色养殖的鸡蛋,以及意大利橄榄油,再加上昂贵的鱼绿大紫盆等高级生抽,最终制作出来价值5000元的皇帝炒饭。
皇帝炒饭用料昂贵,并不是我们这些小民小户能够吃得起的,所以今天为大家代也同样带来了非常美味的家常版炒饭味道,用料虽然没有皇帝炒饭那样昂贵,但是味道却完全不会输给他,下面来看看看做法吧!
虾仁炒饭
步骤:
首先、蛋打散入锅炒碎即加入洋葱丁炒香,再下虾仁炒至变红。
然后只需要加入白饭,在进行简单的调味料即可翻炒至米饭香松,加入青葱花快炒均匀即可。
美味秘诀
炒饭炒到快好时(米的水分已大致去除),拿锅铲去沾一点油,再继续炒饭,类似煎饭的概念将饭煎香、炒香。
一碗简单美味有十分家常的炒饭就制作完成了,我们肯定不会去吃一碗5000元的皇帝炒饭,但是自己亲手制作的炒饭不也同样是无价美食吗?
你会花费5000元去吃一碗炒饭吗?
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