夏天来了，糖尿病人如何吃水果？

炎热的夏天已经来临，许多糖尿病患者又将面临“是否能吃水果”的困惑。吃了觉得愧对自己的“糖尿病”，不吃又怕亏欠自己的“胃”。应该说，目前医学界有一个共识，那就是糖尿病患者可以吃水果，关键是根据病情科学合理地选用。

水果中的糖类包括果糖、葡萄糖和蔗糖。这些糖都属于单、双糖，食后血糖很快上升。但是，果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与，所以糖尿病患者可以在营养师的指导下，根据病情选用部分水果。

选择吃水果的时机

一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下，以及糖化血红蛋白7.5%以下的患者完全可以选用含糖量低、味道酸甜的水果。

而那些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜等。

挑选水果的种类

水果的碳水化合物含量一般为6%~20%，糖尿病患者主要依据水果中碳水化合物的含量，以及各种不同水果的血糖指数来选择适合自己的水果。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20~40千卡的能量。

慎重选用：每100克水果中含糖量为11~20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡能量。

不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、（特别是干枣、蜜枣）、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

控制吃水果的量

严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。每100克新鲜水果产生的能量约为20~100千卡。如果每天吃新鲜水果达到200~250克，全天的主食应减掉25克（半两），以免全天总热量超标。

选好吃水果的时间

吃水果一般作为加餐用。即在两次正餐中间或睡前吃，以免一次性过多增加碳水化合物的摄入，增加胰岛负担。一般不提倡餐前或餐后立即吃水果。

适时监测血糖

每种水果对血糖的作用不同。家中有血糖仪的患者最好在吃水果前，以及吃水果后2小时测血糖或尿糖，有助于了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量。

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