从瑞幸咖啡“崩盘”事件 探究咖啡消费人群特征差异

原标题：从瑞幸咖啡“崩盘”事件 探究咖啡消费人群特征差异

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咖啡品牌用户画像核心发现：

用户属性：星巴克用户集中在25-39岁，瑞幸用户集中在29岁以下，25-29岁人群为市场争夺焦点。

区域分布：当前咖啡消费市场集聚在一线、新一线等中大型城市，下沉市场的开发成为课题。

网购能力：白领上班族成为咖啡消费忠实顾客，80%以上用户对线上网购渠道形成消费依赖。

消费潜力：星巴克消费者凸显更强消费力，不仅具备家庭资产优势，而且商旅一族比重较高。

应用兴趣：星巴克、瑞幸咖啡用户兼具“小资”气质，肯德基、麦当劳用户更多是大众消费群体。

30岁以下用户为主力人群，瑞幸咖啡年轻化最为显著

主流咖啡品牌用户性别整体表现为男性高于女性，其中麦当劳用户男性较多，占比超过6成；瑞幸咖啡用户年龄层相对较低，集中在30岁以内的90后用户，或与其定价策略相关，比较适合学生群体和初入职场人群；星巴克或因为其售价相对较高，25岁以下用户则占比最低。

一线和新一线城市为咖啡消费主力，瑞幸一线城市集中度最高

主流咖啡品牌用户主要集中在一线和新一线城市，TOP10城市用户集中度均在30%以上，其中星巴克达到54%；

其次，瑞幸咖啡集中在一线城市布局，星巴克在一线和新一线等头部城市布局相对集中，其中上海用户占比较为突出，肯德基和麦当劳用户相对下沉，其中肯德基下沉用户占比最高。

咖啡消费用户购买力普遍偏高，星巴克用户购物活跃度最为突出

咖啡用户整体购买力偏高，其中6-7成咖啡用户购买力在高级白领及以上，有车人群占比除瑞幸咖啡用户以外均在七成以上；

星巴克用户购买力最高，网购活跃度也最为显著，麦当劳和瑞幸咖啡分列其次，肯德基用户下沉属性较高，消费力和网购活跃度相对较低。

星巴克人群综合消费力更高，白领、商旅群体相对较多

在家庭资产评分上，星巴克人群在80分以上的TGI指数领先于瑞幸咖啡、肯德基和麦当劳人群，说明星巴克用户的家庭资产更高；

在商旅和购物中心活跃人群比重上，星巴克人群表现出较高的商旅特性和消费兴趣，对于高端价位设备和高端商务设备的偏好较高。

咖啡用户美食控是共性，四大品牌咖啡用户存在差异化

星巴克、瑞幸咖啡用户小资和文艺属性相对突出，他们对民宿短租、演出类应用偏好度较高，其中星巴克用户商务属性更高，他们对航班、行程管理类应用兴趣突出，瑞幸咖啡用户年龄层较低，对高等教育类应用偏好度较高；

麦当劳和肯德基用户生活属性较高，他们对优惠券和美食的关注度较高。

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