用一种美食来形容你的城市，网友们评论：江苏首选松鼠桂鱼

一方水土养一方人不同的地理位置气候条件等因素，塑造就了各个地区不同的民风民俗，而每个地方它其实都有一种代表性食物来代表它的家乡，那小编想考一考大家，你知道你所在的城市哪一种食物是它的代表食物吗？小编所在的江苏它的代表食物就是松鼠桂鱼。

松鼠桂鱼：江苏又被被分为苏南苏北苏中，这三个地区的口味还是有很大的区别的，苏南地区更加的偏甜一点，而江苏最具代表性的食物其实有很大的差别，但是如果让他们自己选出来一份的话，我想他们还是会选择松鼠桂鱼，酸甜的口味无论是大人还是小孩都比较爱吃。而且松鼠桂鱼并非是用鳜鱼作为食材，而是用鲤鱼作为食材，早在乾隆皇帝下江南的时候，苏州就有了松鼠鱼这一种说法，在乾隆皇帝品尝过后赞其美味，后来这道菜才被逐渐发展成为用鳜鱼制作的松鼠桂鱼。

臊子面：臊子面可谓是甘肃的一绝，它起源于甘肃庆阳，庆阳臊子面做工精细，那里做出的臊子面，面条长如线，细如丝而不断，不仅有益于消化，而且对于那些消化不好的老人和小孩来说都可以吃。嗓子面因为汤料不同又可以分为臊子面和酸汤面，臊子面，带有一点辣味更适合口味重的人吃，酸汤面酸辣适口，别具风味，喝上一口汤酸酸甜甜十分美味。

螺蛳粉：不用说，一说到螺蛳粉肯定就可以联想到广西，广西人一般都觉得它并不是很臭，但是外地刚吃第一口的人，他都会觉得这个味道十分冲人。螺蛳粉在中国也可谓是名声在外，很多外地的小伙伴们都是螺蛳粉的忠实粉丝，吃上一口很臭，吃上第二口就会开始觉得这是什么人间美味呀

牛肉面：乍一听可能还分辨不出是哪一个城市的，但是要说到牛肉面讲究一清二白三红四绿，那你肯定就知道牛肉面指的是兰州这个城市，一清是指汤要很清，二白是指面白和萝卜白，三红是指红色的辣椒，四绿是指绿油油的蒜苗。这么一说起来大家是不是就开始怀念起兰州的牛肉面呢？在兰州牛肉面又被分为宽窄和细粗。中国虽然有很多家兰州牛肉拉面，但是如果要去吃正宗的牛肉面，我想还是要去正儿八经兰州人开的牛肉面馆，才会吃到最正宗的牛肉面吧

白切鸡：白切鸡在土生土长的广东人中，很长一段时间，广东人都认为全中国人过年的时候都会和他们一样，从初一到初七都是白切鸡。而且广东人认为无鸡不成宴，他们每逢重大节日或者亲朋好友的时候都会有一道菜，那就是白切鸡。在广东人心里，他们认为任何一种食材都应该是原汁原味的，所以白切鸡最初的味道都是由食材本身而决定的，但是它们都会搭配不同的蘸料，使它的味道产生千变万化的口感。因此广东人无论尝试过多少千奇百怪的蘸料，他们都会最爱原始的姜葱。所以一说到白切鸡就会让人想起广东这个城市。

热干面：以前会不知道热干面来自于哪一座城市，只知道它的味道十分的美妙，但是这次疫情过后我们知道热干面，来自于武汉这座英雄的城市。热干面是武汉非常有名的一道小吃闻名各地，而且热干面好吃的秘诀不在于它的面，而在于它的调料配方。热干面里面的调料配方极其的多，用到的面条也是碱面，碱面在很多超市都可以买到，一般这种买到的面条都是被煮熟也拌过油的，拿回家以后直接就可以煮一下拌上佐料吃，因此热干面因为它的方便快捷在各个地区，被广泛接受和喜爱。