在广东龙门，香甜的麻榨杨桃，你吃过吗？

在广东惠州，龙门麻榨镇素来有着“岭南杨桃之乡”的美誉。麻榨镇位于惠州市龙门县最南部，在两座旅游名山“罗浮山”和“南昆山”之间，北回归线从麻榨镇贯穿而过。其生态、土质及气候都特别适合种植杨桃，麻榨杨桃浓厚的果香、香甜的果肉、饱满的汁水都得益于此。而下龙村种植杨桃的历史可追溯至上世纪90年代，引进的品种为马来西亚甜杨桃和台湾甜杨桃。麻榨杨桃属于甜杨桃，时下正值杨桃采摘时节，龙门麻榨镇的果园里弥漫着阵阵杨桃清香，一大片桃园里，挂满枝头的累累果实，熟透的金黄发亮。

麻榨杨桃果大清甜、爽口脆嫩、果汁充盈，不仅在粤港澳地区等市场上享有优异的口碑，而且每年从7月底到次年5月的采摘期间，更是吸引不少游客组团到龙门麻榨体验采摘、乡村旅游的乐趣，让麻榨在乡村振兴的大浪潮中富起来美起来。其实，杨桃在南方地区是十分普通的水果，很多农村人家的房前屋后均有种。本人老家也有，甚至小编还是个吃水果的爱好者。但今日发现下龙村的杨桃口感独特，非常美味。据说，下龙村从90年代引进马来西亚和台湾甜杨桃品种种植，已经有20多年历史，该村很多农户均种有杨桃，已经成为当地村民的主要经济收入。

杨桃，又名洋桃，是超市中比较常见的水果之一，对于南方人来说，它是一种再熟悉不过的水果了，吃起来风味独特，像是葡萄、芒果和柠檬的集合体。进入5月，走进龙门县麻榨镇下龙村，漫山遍野的杨桃映入眼帘，一阵阵让人陶醉的清香扑鼻而来。据悉，下龙村拥有优质的水土资源，为杨桃种植提供了良好的生长环境。该村引种的台湾大杨桃品质好，个头大，果色黄绿，果香扑鼻，而且果脆汁多、清甜无渣，深受很多消费者的喜欢。据悉，麻榨镇已规划在下龙村及其周边地区建设一个千亩杨桃公园，预计2021年落成。

很多人都觉得杨桃酸涩难入口，其实这是因为没有买对杨桃品种，没有在合适的时间去品尝和没有掌握正确的吃法。吃杨桃前，先用清水冲洗下青黄色的麻榨杨桃，然后将它五个边和头尾切掉，这样就可以去掉杨桃唯一的涩味。再横着切成一片片可爱的“五角星”，接下来就可以品尝敲甜的杨桃啦。爽脆清甜的杨桃，真正吃起来一点都不腻，只留下满嘴清甜。麻榨杨桃逐渐成熟，由青变黄的杨桃，退去青色的外衣，由内而发的味道也会变得更香甜，咬一口会感受到它那独特的清甜，恰到好处的滋味，满满都是夏日阳光的味道。麻榨杨桃果粒大、果甜、色亮泽，轻咬一口，果香沁人心脾、回味无穷。

除了直接切开吃，杨桃还可以撒上酸梅粉或辣椒粉，这样吃起来又会是另一番风味，杨桃的清爽香甜经过酸梅粉或辣椒粉的碰撞，在舌尖味蕾层层竞技，两份截然不同的口感却完美地融合在了一起，差异却又和谐。当地的果农都有着多年的种植经验，他们知道如何才能种植出最好的杨桃，每到杨桃快要成熟的时候，他们就会给每一颗杨桃套上袋子，防止虫害鸟食。小伙伴们，在广东龙门，香甜的麻榨杨桃，你吃过吗？