黄瓜种植：黄瓜需肥特点及施肥技术，提高产量、质量

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黄瓜是一年四季人们餐桌上的常见蔬菜之一，既可生食、凉拌，也可热炒做汤。适量食用，具有除热利尿，清热解毒，对降脂降压，消除烦渴，咽喉肿痛，减肥等方面都具有很好的辅助作用。黄瓜生长过程中，需要从土壤中吸收大量的养分，才能满足自身的生长需要。栽培中，充分了解黄瓜的需肥特点，并根据这些特点进行施肥、追肥、补肥，是提高产量、保证质量的有效措施之一。

黄瓜是一年生蔓生或攀援草本植物。具有喜温不耐寒；喜水但不耐涝；喜肥，根系耐肥力较弱等生长特点。对土壤条件要求较严，土壤pH5.7～6.5之间的地块。生长过程中，所需氮、磷、钾的比例约为1：0.4：1.6。全部生育期吸收钾元素最多，其次是氮元素，磷元素较少。

黄瓜喜肥，根系浅，根系主要分布于表土下25cm内，侧根横向集中于半径30cm内。全部生育周期可分为发芽期、幼苗期、初花期和结果期。黄瓜根系抗逆性较差，断根后不易再生。喜腐熟的农家肥。喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥。粘重的土壤不利于其根系的生长发育。每生产1000kg黄瓜，需要吸收氮元素1.9～2.8kg，磷元素0.8～1kg，钾元素3.6～4.0kg。宜选择在土质疏松、肥沃、透气性好、排水能力强的土壤上栽培。避免在地势低洼、土壤粘重、排水能力较差、养分含量过于贫瘠的地块种植。

黄瓜生育前期生长速度相对较慢，所需的养分相对较少。后期生长速度迅速加快，所吸收的养分含量显著增加，尤其是在结瓜期，吸收养分的速度达到高峰期。生长前期，所吸收的氮元素约占全生育期需氮总量的6.5%，磷约为3.2%，钾约为11.2%。结瓜盛期阶段，黄瓜吸收的氮、磷、钾量要分别占吸收总量的48%、47%和50%。结瓜后期，生长速度逐渐减慢，对养分的需求量和吸收量也逐渐减少。在全部生育期内，缺乏氮元素时，会造成植株生长缓慢、弱化、叶片小、叶脉突出。叶片从下向上变黄。花量少，坐果少，果实膨大缓慢。

生长前期，吸收的磷元素较少。此时缺磷，会出现叶片小且硬化。到果实膨大期和采收期需磷量增多。此阶段如磷元素不足，下部叶片枯死脱落。果实朽住不长，果实膨大慢，成熟晚，导致减产。黄瓜生长前期缺钾，部分叶缘出现黄化。发展后，叶缘枯死。黄瓜对钾的吸收量最多，80%的钾集中在果实中，黄瓜连续被采收后，大部分的养分被果实带走。因此，要及时追肥补肥，补充养分的消耗，才能满足后续果实的生长需要，实现黄瓜优质稳产。

黄瓜生长过程中，除了需要吸收大量的氮、磷、钾元素外，还需要及时补充微量元素钙、硼、铁、锌、镁等，才能保证果实产量稳定、品质上乘，提高其商品性。黄瓜生长过程中缺少钙时，会出现叶片小、叶缘枯死，叶片似蘑菇型或降落伞型；硼元素缺乏时，会出现节间缩短，果实表皮有污点或木质化，易出现蜂腰果；缺少铁元素时，新叶、腋芽逐渐黄白；缺少锌元素时，中部叶片褪色黄化，严重缺乏时变褐枯死；缺少镁元素时，易发生叶枯病。当氮磷钾充足但缺少钙元素时，易出现弓背状的肩性果；氮钾不足时易产生粗尾果。

黄瓜营养生长和生殖生长并进，生长快，结果多，产量高、需肥量大。但其根系浅，耐肥力不强，适宜在弱酸性至中性土壤种植。因此，定植前要施足底肥，各生育期要及时追肥补肥，才能满足其正常生长需要，实现稳产、优质的目的。

3.1施足底肥。每年做好播种计划，前茬作物收获后要清除作物残枝，为春季整地备耕打基础。定植前要精细整地，适当晒田，既能提高土壤的理化性能，又能减少土壤中的病虫害，降低后期的发病几率。底肥要施足施透，一般每亩施腐熟厩肥4000～5000kg（或商品有机肥400～450kg），尿素4～6kg，20～30kg过磷酸钙，硫酸钾3～5kg。

磷肥对苗期根系生长具有明显的促进作用，增施磷肥能够促进根系的生长发育，增加根重、根数和根的长度。适量的过磷酸钙，对培育壮苗有良好效果。底肥要施匀施透，避免偏施、少施、漏施现象的发生，影响苗期的生长。

3.2适时追肥。黄瓜各生长期要及时追施促苗肥、促瓜肥、盛瓜肥。具体要根据土壤肥力、保肥能力、植株长势、黄瓜的生长特点、需肥规律等方面的具体情况来掌握追肥次数、追肥量。一般要追肥4～5次，每次追肥量不要过大，建议适量多次的追肥，既能提高肥料的利用率，又能降低生產成本和减少劳动力的投入。

苗肥。缓苗后开沟追施苗肥，但不宜过多。距植株10cm左右，亩施高氮复合肥5～10kg。

结果肥。黄瓜结瓜期较长，因此要及时追肥，以保证养分供应，避免因缺肥早衰，保证有效采收期，确保产量稳定。结瓜初期，追1次肥。尿素7～9kg，氧化钾4～6kg。盛瓜期时，可亩施10kg高钾复合肥，10天左右追1次肥，以促进瓜果膨大，提高产量和品质。盛瓜期追肥时，每次间隔时间要缩短，可结合浇水同时进行。之后追2～3次肥，追肥量依次减半，或根据土壤肥力及黄瓜长势酌情掌握。

结瓜盛期及时喷施叶面肥，能有效促进黄瓜长势，提高产量和品质。可用1%的尿素水溶液、0.3%～0.5%的磷酸二氢钾、0.1%的硼砂，进行叶面喷肥，能够及时补充磷、钾、硼元素的不足。可促瓜保秧，防止植株早衰，延长采收期，减少畸形瓜，提高黄瓜的产量和质量。

因黄瓜根系浅，耐肥力不强，主要分布在15～25cm耕层内。因此，不宜一次性施用大量化肥，以免烧苗。尽量不要在阴天、雨天，宜选择在晴好天气进行追肥。