超市中的廉价水果，3块钱一个还帮削皮，拿回家煮一锅汤，解暑气

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

不知大伙那里天气怎么样，反正在我们这里，基本都是30多度的高温。5月，天气热流汗多，别光喝水，试试这碗水果汤，补充水分人有劲。天气炎热，稍微干一点活，就汗流浃背，这个时候别光记着喝水，其实煮一碗水果汤，不仅可以补充水分，还能让人干活更有精神。

我用的水果，是当下比较火热的菠萝。它是超市中的廉价水果，3块钱一个还帮削皮，拿回家煮一锅汤，解暑气。菠萝是一种需要浸泡才能吃的水果，当然如果你对涩味酸味毫不在意，那么也可以直接吃。以前我讲过，菠萝不适合用盐水泡，它更适合用温水泡，这样可以减少过敏。

接下来做的一道汤品，其实就不用操心要不要浸泡的问题，因为需要把菠萝当成是一种食材来煮。菠萝的名字有很多，黄梨、番梨、露兜子，婆那娑指的都是菠萝。清·吴其浚《植物名实图考》就有记载：“露兜子产广东，一名波罗。……果熟金黄色，皮坚如鱼鳞状，去皮食肉，香甜无渣，六月熟”。

作为第一批引领夏天的水果，菠萝不需要等到六月，就已经大量上市，如今已经沦落成超市中的廉价水果了，3块钱1个，还帮忙把片削好，这么贴心的服务，足见它的地位其实并不高。菠萝可以当水果吃，也能当菜，更能煮汤。

这道菠萝红枣汤，价格实惠，水分却特别的足，把菠萝切成块，在家煮上一大锅，既可以解暑气，还能补充人体所需的营养元素，让你夏天也能精神抖擞，喜欢吃菠萝的朋友，换换口味，试试这道菠萝红枣汤。

01【菠萝红枣汤】

食材准备：菠萝1个、红枣6颗、少许的枸杞

辅料：白砂糖1勺

制作过程：

1、菠萝削去皮，这一步可以让超市中的员工帮你解决就可以了，买回来以后，直接冲洗干净，切成大块。

2、准备好所需的辅料，红枣还有枸杞，把它用清水洗干净，再放入水中进行浸泡，捞出沥干水分。

3、把切成大块的菠萝放入大砂锅中，加入适量的清水，开始煮，大火煮沸，接着转小火，放入1勺白砂糖。

4、熬煮至菠萝的颜色变深，放入我们泡好的红枣，放在里面继续煮，加入糖以后，熬煮完汤的酸味就会大大减少。

5、最后把枸杞放进去，煮3分钟，一道营养美味的水果汤就制作完成了，菠萝的清香带着红枣的甜，不仅清凉爽口，还能解暑，尤其是凉了以后，风味更佳。

食刻tip：

1、菠萝可以稍微的切的大块一点，熬煮的时候，火候不需要太多，菠萝熟透即可，为了增加风味，需要放上一点白糖。

2、放入几颗红枣，能改变整道菠萝汤的口感，而且红枣本身甜味比较高，能够给人体补充糖分，人也能减少疲劳。