花生的营养功效有哪些？
花生在民间被称为是“长生果”，有着丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、矿物质等，可以补充身体所需营养，而且花生味甘、性平，入脾经、肺经，具有润肺、和胃的作用，所以深受大众喜爱。
经常吃花生对人体有什么好处吗？
1.控制体重。花生的脂肪含量高，果肉里面包含多种营养物质，其中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量最多，还有很高的热量，容易让人有饱腹感，吃花生后会减少对其他食物的摄入欲望，而且花生中还含有多种有益的纤维素，可以帮助胃肠的蠕动，清除肠内垃圾，从一定程度上来说，是对体重管理有所帮助的。
2.促进骨骼发育。孩子的骨骼发育离不开钙，而花生中正好含有丰富的钙，适当给孩子吃一些花生，能让孩子的骨骼更强壮，有利于孩子的健康的成长。
长时间大量吃花生对身体会有什么影响？
前面提到，花生是一种高蛋白质、高脂肪量的食物，如果长时间大量摄入，人体需要花很长的时间才能消化吸收，所以容易引起消化不良。在民间，还有花生养胃的说法，但其实，花生是坚果类食物，对于本身肠胃道虚弱的人来说，本身就难以很好地吸收，如果没有充分嚼烂，花生硬块进入胃里还会对胃黏膜造成伤害，所以脾虚、寒湿凝滞体质、肠胃功能差的人是不建议多吃的。
想要控制体重的人也要注意，虽然花生是饱腹感强、纤维丰富的坚果，但是它对于体重控制的作用是有限的，如果在每日总能量摄入相同的情况下，依然吃过多花生，只会增加肥胖的可能。
每天吃多少花生才是合适的？
一般来说，每天控制在30g左右的量是比较适合的。过量摄入花生会造成血脂粘稠、身体肥胖，对于有高血脂、高血压等心脑血管疾病的人，除了要控制每天的摄入量以外，最好选择原味、未经加工的花生。经过煎炸、盐焗加工的花生一般盐多油多，不利于身体健康。
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花生，素有“长生果”之称，可以说是老少皆喜爱的坚果之一。如果我们长时间吃花生，会对身体产生哪些变化？真的可以多吃吗？
花生的营养是绝对算丰富的。每100g花生米中就含有蛋白质26.2g、脂肪39.2g、糖类22g、粗纤维2.5g以及包括有钙、磷、铁、维生素、生物碱等各种营养素，而且花生蛋白质属于优质蛋白，容易吸收，吸收系数可以达到90%以上！
所以，吃对花生，对我们身体还是很有好处的！
第一，可以控制食欲。像我们平时吃花生就可以感觉到，没吃多少就感觉肚子好饱，这对需要控制饮食来减肥的人来说，在早餐时候吃点花生，就可以明显减少一天的进食量了；
第二，降低胆固醇。花生中含有油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸，常吃花生还可以降低胆固醇含量，而且现在研究还发现花生中的甾醇还有润泽皮肤的功效；
第三，稳定血糖。因为花生可以减缓碳水化合物的吸收，吃点花生，可以保证血糖不会过高。
但是，我们有很多人吃花生并不按规矩的吃，喜欢追求色香味俱全，用油炸、爆炒的多，这时候是绝对不能多吃的，不仅因其营养成分会丢失，而且经过高热烹制的花生，脂肪链等都会发生改变，变为对人体有害的饱和脂肪酸。因此，想吃花生建议吃的是水煮花生。
同时，我们还要注意防止花生在储存过程中发生霉变，大多数霉变都是有毒的，其中黄曲霉菌还是一级致癌物，能诱发肝癌，而且发霉的花生经过加热仍然是不可以食用的，因为一般的温度根本杀不死黄曲霉毒素，因此，发霉的花生是一颗都不能吃！
像在临床上，这几类病人，我们也不建议他们多吃花生：
1. 胆囊被切除的。花生中的脂肪是需要大量胆汁来消化的，胆囊切除的病人意味着没有储存足够的胆汁，多吃花生常会引起消化不良。
2. 患有肾病的。花生营养丰富，多吃也容易加重肾脏负担。
3. 高脂血症。花生含有丰富脂肪，多吃也容易导致胆固醇超标，导致冠心病等。
4. 刚刚不久跌倒瘀血肿大的。花生中含有促凝血因子，多吃花生不利于血液被快速吸收。
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