中国每年消费量最大的茶类，是绿茶，占到全部茶类的七成以上。早上起来泡一杯绿茶，是很多中国人的习惯。
为什么绿茶的普及率这么高？首先绿茶的历史最悠久，其它五大基础茶类都是在绿茶基础上演变而来。
其次，绿茶不发酵的特性，极大程度保留了茶树鲜叶中的多酚类物质、氨基酸、维生素等活性成分，喝起来滋味鲜爽清醇，香气清鲜高长。
常喝绿茶，对身体有八大好处。
01.
提神醒脑
“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回”，陆游在《试茶》一诗中，就提到了茶叶的提神醒脑作用，那时候的茶，就是蒸青绿茶。
茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，而且相同重量的情况下，含量比咖啡豆还要高。咖啡碱能在一定程度上兴奋大脑皮层和中枢神经，起到提神醒脑、思维敏捷的效果。
茶的发展与佛学发展分不开，古代很多寺庙都有种茶、制茶、饮茶的习惯，尤其是僧人打坐修行时，时间太久容易疲倦犯困，一杯茶则是很好的饮品，帮助他们集中精神，禅修思考。
02.
降低患癌风险
不发酵的绿茶保持了茶叶中原有的多酚类物质，茶多酚可以阻断亚硝胺等多种致癌物质在体内合成，并且有强大的清除自由基作用，降低自由基对细胞中相关DNA的损害。
自由基相当于生化反应的中间产物，我们人体每天都会产生很多自由基，这是正常现象，但不能过多。
已有明显证据显示自由基因不稳定状态，会导致身体出现各种不适症状，其中癌症就是最严重的一种。常喝绿茶，清除体内自由基，能够降低患癌风险。
03.
茶水漱口防龋齿
绿茶中的氟、多酚类物质对牙齿有益，能有效抑制钙质的减少，对预防龋齿、护齿、固齿，都是有帮助的。
经常用茶水漱口，龋齿率能大大降低，同时还可有效清除口臭，清新口气。
04.
促进消化
唐代的《本草拾遗》中，对茶有“久食令人瘦”的记载，主要是因为饮茶有促进消化的效果。
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，加速食物的消化。此外绿茶中的多种化合物，都有调节脂肪代谢的作用，大鱼大肉过后，建议喝一盏绿茶来清清肠胃。
05.
减少辐射伤害
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。相关临床试验证实，肿瘤患者在放射治疗过程中，可能会引起一些轻度放射病，如白血球减少，此时用茶叶提取物进行治疗康复，效果很好。
在实际生活中，上班族往往要长时间面对电脑，而且现代人看手机很多，不自觉就会受到辐射伤害，绿茶在这种情况下就是首选的饮品了。
06.
常喝茶的人显年轻
有没有发现，爱喝茶的人在同龄人中更显年轻？
因为自由基被控制之后，皮肤的气色会变好。而且人体的衰老和疾病，很大程度上与人体中过量的自由基有关。
绿茶中的茶多酚和维生素具有很强的抗氧化力和生理活性，据日本的奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
07.
保持心脑血管健康
绿茶中的茶多酚，能够降低纤维蛋白原，这是引发心脑血管发病的危险因子。常喝绿茶，能促进人体脂肪代谢，对血脂的减少有很大的意义。
08.
减压解乏
鲜嫩的绿茶，含较高的茶氨酸以及维生素C，能促进人体分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
茶氨酸的安神作用，能在喝茶提神的一段之间后，抑制人体的过度兴奋，产生舒服的平静感。茶中的咖啡碱可促进排尿，同时排出过量的乳酸，有助于使人体的疲劳尽快消除。
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