养生西兰花
主料
西兰花500克，蒜10克，盐3克，味精3克，鸡
精3克，食用油5克，水淀粉适量
制作
西兰花洗净改刀，改成小朵，蒜切末，锅中
放水加3克盐，水开焯一下西兰花焯熟备用，
锅中放油，下入蒜末炒香，在下入西兰花加
入盐，味精，鸡精少许水淀粉，翻炒淋明油出锅装盘即可
西兰花含丰富的营养成分维生素C，具有降低 患癌症 和心脏病的风险。
干锅包菜
主料
甘蓝500克，五花肉50，干辣椒段2克，花椒
2克，盐3克，味2克，生抽10克，耗油3，小米
辣2克
克，鸡精5克，陈醋5克，白糖2克，洋葱50克，葱3克，姜2克，蒜2克，食用油适量
制作
洋葱去皮洗净切丝放入干锅中，甘蓝洗净用手撕成小块，五常肉去皮切片备用
锅中少许底油，下入五常肉煸炒，把五花肉
油脂炒出放入花椒，干辣段，小米辣，放入葱姜蒜下
入包菜煸炒，在放入盐，味，白糖，鸡精，耗
油，生抽，在放入陈醋炒至断生即可出锅放入干锅中
甘蓝具有多种维生素矿物质抗氧化剂，维生素A，维生素C，维生素D即营养又健康
果仁菠菜
主料
菠菜400克，花生米50克，蒜5克，盐3，味3
克，辣椒油5克，生抽3克，香油2克，陈醋3
克，白之麻少许
制作
蒜切末，菠菜洗净切段，锅中放水焯烧开下
入菠菜，将菠菜焯熟冲凉，把菠菜水分攥出
放入盆中备用
锅中放油将花生米炸熟，辣椒段白之麻炸
香，菠菜盆中放盐，味辣椒芝麻油蒜末，生
抽，陈醋，香油拌均即可装盘
菠菜也是大家最受欢迎的蔬菜，其营养成分令人深刻
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