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提起海南的小吃
就不得不提到
各种各样的粉
这芳香四溢的一碗碗粉
让许多外地来的旅客
瞬间“路转粉儿”了
~
海南到底有多少粉？
海南美食活地图文旅君
就来带您一探究竟
01
海南粉
海南粉是海南著名小吃，卤汁相对腌面、腌粉而言比较粘稠。添加各种丰富的佐料，搅拌起来鲜香诱人。
02
文昌抱罗粉
抱罗粉是海南最粗的米粉，有腌粉和汤粉之分，腌粉的卤汁带有独特的鲜甜，汤粉的汤质清幽，粉条滑嫩，Q弹爽口~
03
陵水酸粉
陵水酸粉起源于海南陵水黎族自治县，在配料中添加了多种海产品，再添加上食醋，配上黄灯笼椒，酸辣甜香。
04
万宁后安粉
后安粉源自于万宁后安镇。一碗后安粉，精髓在汤，汤底一般由猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成，搭配上好的胡椒粉末，浓郁鲜美~
05
海口甲子粉
甲子粉是甲子镇独具特色的风味小吃。比海南粉稍粗一些，粉分成一团一团略粗，有点粘手，体型圆润，口感韧滑~
06
海口灵山粉
灵山粗粉是海口灵山镇的美食小吃，比海南粉粗，比抱罗粉稍微细一点，以腌粉为主，佐料之“香”闻名四方！
07
三亚港门粉
港门粉是三亚地道的粉类小吃。特色在于用小虾和花生米裹上面粉，放进热油里炸制成的虾饼，虾味十足，爽口无比~
08
三亚酸甜粉
三亚甜酸粉是一种凉拌米粉，由地瓜粉、米糕、菠萝块、胡萝卜丝、花生、腌黄瓜丝、萝卜干为主料，红糖水和米醋为辅料混合凉拌而成，清甜爽口~
09
儋州长坡米烂
儋州米烂是儋州有名的地方风味小吃，其中以长坡镇的最为出名，一口下去，有些微凉，却分外爽滑，配料也酥脆可口，唇齿留香。
10
儋州番薯粉
儋州番薯粉也叫红薯粉或地瓜粉，配料主要有蒜茸熟油、生抽、豆芽菜、豇豆、牛肉干、沙虫干、海螺肉、小虾等，食之香醇可口，令人回味无穷。
11
万宁酸粉
万宁酸粉与陵水酸粉不同，万宁酸粉更注重酸味，而陵水酸粉则偏甜，两者在味道上有着明显的差别。
12
澄迈金江粉
金江粉因源于澄迈金江镇而得名。与海南粉在味道上略有不同，海南粉以咸鲜味为主，金江粉吃起来会有一些酸甜的味道，特别适合女士吃，很开胃。
13
定安仙沟粉
仙沟粉是定安仙沟镇的一大招牌小吃，一般为腌粉，入口粉嫩，唇齿清香~
14
定安潭揽粉
潭揽粉与仙沟粉齐名，也是定安一大特色米粉。
15
定安炒粉
定安炒粉使用手工制作而成的米粉条（河粉），吃起来粉质韧性好，非常美味。
16
琼海腌粉
琼海腌粉和其他海南粉只用新米造出有所不同，它分为陈米粉和新米粉两种的。陈米硬度高，米香足米味浓，色泽带黄，有嚼劲，老一辈的人较喜欢吃。新米粉是当年新米做的粉，颜色雪白软滑，更受年轻人青睐。
17
琼海嘉积牛腩粉
嘉积牛腩粉是海南琼海嘉积镇的著名美食小吃，选取海南本地水牛或黄牛的腩肉，配置东南亚香料咖喱粉和几种养生中药烹饪而成，香味浓郁，吃后余香留齿。
18
琼海塔洋粑炒
塔洋粑炒源于琼海塔洋镇，是用本地优质大米制成的粑条，粑质坚，片薄丝细，水煮油炒，滑而不烂，有的还会加入特别调制的勾芡汁，这种加入勾芡的炒粉当地人称为“湿粑炒”。
19
屯昌枫木腌粉
枫木腌粉也称枫木腌粿，起源于海南粉，当年流传到了屯昌，经过当地人的改造，就成了如今独具特色的枫木腌粉。
20
临高粉
临高粉与其它地方的米粉不同，爽口不油腻，以酸咸味为主，其配料牛肉干和猪肉片是最讲究的，酸酸咸咸的粉汤和这些肉干一起放到嘴里，让你吃了一碗还想再来一碗~
21
东方露面
露面有些类似海南粉，但卤汁的味道与海南粉有区别。露面在东方也叫做“卤面”，只不过在写法上，海南东方（八所）本地人已经将其默认为“露面”了。在八所一带，坊间习惯于将扁的米粉叫作“面”，圆的米粉则仍称为“粉”。
22
乐东黄流酷粉
黄流酷粉汤料选用干净的虾壳，洗净晒干碾碎，以干净的纱布包好，放进锅中熬汤，浓浓的香味顺着丝丝白烟飘入鼻尖，令人食指大动~
23
琼南伊府面
琼南伊府面在琼南简称“伊面”，经多种佐料调制而成，是用料讲究，风味纯正而名噪一时的琼海美食。
咱海南好吃的粉
实在是太多啦
没有提到的
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