海南居然有这么多粉？全都吃过算你赢！

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提起海南的小吃

就不得不提到

各种各样的粉

这芳香四溢的一碗碗粉

让许多外地来的旅客

瞬间“路转粉儿”了

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海南到底有多少粉？

海南美食活地图文旅君

就来带您一探究竟

01

海南粉

海南粉是海南著名小吃，卤汁相对腌面、腌粉而言比较粘稠。添加各种丰富的佐料，搅拌起来鲜香诱人。

02

文昌抱罗粉

抱罗粉是海南最粗的米粉，有腌粉和汤粉之分，腌粉的卤汁带有独特的鲜甜，汤粉的汤质清幽，粉条滑嫩，Q弹爽口~

03

陵水酸粉

陵水酸粉起源于海南陵水黎族自治县，在配料中添加了多种海产品，再添加上食醋，配上黄灯笼椒，酸辣甜香。

04

万宁后安粉

后安粉源自于万宁后安镇。一碗后安粉，精髓在汤，汤底一般由猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制而成，搭配上好的胡椒粉末，浓郁鲜美~

05

海口甲子粉

甲子粉是甲子镇独具特色的风味小吃。比海南粉稍粗一些，粉分成一团一团略粗，有点粘手，体型圆润，口感韧滑~

06

海口灵山粉

灵山粗粉是海口灵山镇的美食小吃，比海南粉粗，比抱罗粉稍微细一点，以腌粉为主，佐料之“香”闻名四方！

07

三亚港门粉

港门粉是三亚地道的粉类小吃。特色在于用小虾和花生米裹上面粉，放进热油里炸制成的虾饼，虾味十足，爽口无比~

08

三亚酸甜粉

三亚甜酸粉是一种凉拌米粉，由地瓜粉、米糕、菠萝块、胡萝卜丝、花生、腌黄瓜丝、萝卜干为主料，红糖水和米醋为辅料混合凉拌而成，清甜爽口~

09

儋州长坡米烂

儋州米烂是儋州有名的地方风味小吃，其中以长坡镇的最为出名，一口下去，有些微凉，却分外爽滑，配料也酥脆可口，唇齿留香。

10

儋州番薯粉

儋州番薯粉也叫红薯粉或地瓜粉，配料主要有蒜茸熟油、生抽、豆芽菜、豇豆、牛肉干、沙虫干、海螺肉、小虾等，食之香醇可口，令人回味无穷。

11

万宁酸粉

万宁酸粉与陵水酸粉不同，万宁酸粉更注重酸味，而陵水酸粉则偏甜，两者在味道上有着明显的差别。

12

澄迈金江粉

金江粉因源于澄迈金江镇而得名。与海南粉在味道上略有不同，海南粉以咸鲜味为主，金江粉吃起来会有一些酸甜的味道，特别适合女士吃，很开胃。

13

定安仙沟粉

仙沟粉是定安仙沟镇的一大招牌小吃，一般为腌粉，入口粉嫩，唇齿清香~

14

定安潭揽粉

潭揽粉与仙沟粉齐名，也是定安一大特色米粉。

15

定安炒粉

定安炒粉使用手工制作而成的米粉条（河粉），吃起来粉质韧性好，非常美味。

16

琼海腌粉

琼海腌粉和其他海南粉只用新米造出有所不同，它分为陈米粉和新米粉两种的。陈米硬度高，米香足米味浓，色泽带黄，有嚼劲，老一辈的人较喜欢吃。新米粉是当年新米做的粉，颜色雪白软滑，更受年轻人青睐。

17

琼海嘉积牛腩粉

嘉积牛腩粉是海南琼海嘉积镇的著名美食小吃，选取海南本地水牛或黄牛的腩肉，配置东南亚香料咖喱粉和几种养生中药烹饪而成，香味浓郁，吃后余香留齿。

18

琼海塔洋粑炒

塔洋粑炒源于琼海塔洋镇，是用本地优质大米制成的粑条，粑质坚，片薄丝细，水煮油炒，滑而不烂，有的还会加入特别调制的勾芡汁，这种加入勾芡的炒粉当地人称为“湿粑炒”。

19

屯昌枫木腌粉

枫木腌粉也称枫木腌粿，起源于海南粉，当年流传到了屯昌，经过当地人的改造，就成了如今独具特色的枫木腌粉。

20

临高粉

临高粉与其它地方的米粉不同，爽口不油腻，以酸咸味为主，其配料牛肉干和猪肉片是最讲究的，酸酸咸咸的粉汤和这些肉干一起放到嘴里，让你吃了一碗还想再来一碗~

21

东方露面

露面有些类似海南粉，但卤汁的味道与海南粉有区别。露面在东方也叫做“卤面”，只不过在写法上，海南东方（八所）本地人已经将其默认为“露面”了。在八所一带，坊间习惯于将扁的米粉叫作“面”，圆的米粉则仍称为“粉”。

22

乐东黄流酷粉

黄流酷粉汤料选用干净的虾壳，洗净晒干碾碎，以干净的纱布包好，放进锅中熬汤，浓浓的香味顺着丝丝白烟飘入鼻尖，令人食指大动~

23

琼南伊府面

琼南伊府面在琼南简称“伊面”，经多种佐料调制而成，是用料讲究，风味纯正而名噪一时的琼海美食。

咱海南好吃的粉

实在是太多啦

没有提到的

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