瑞士的风景优美，不可辜负。但这些瑞士美食，也绝对不能错过哦！
瑞士是一个浪漫而又深沉的国家。阿尔卑斯山的美丽让这里的人们心情舒畅，有更多的情趣去享受美食。瑞士作为一个非常多元的国家，它为世界提供了哪些瑞士的风景优美，不可辜负。但这些瑞士美食，也绝对不能错过哦！
1、巧克力
瑞士的巧克力的种类丰富，价格也适中，最适合作为礼物。牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难，虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究，但一直没有成功，后来，瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。现在瑞士的巧克力种类繁多，味道也是各种各样。
2、奶酪火锅
提到瑞士传统美食，第一个应该了解的就是奶酪火锅，它算得上是这个国家的经典美食。和中国的火锅不太一样的是瑞士的火锅锅底采用了融化的奶酪，用当地的面包蘸上融化的奶酪一起食用，再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感，将奶酪的奶香释放出来，绝对算得上是一顿美味佳肴了。
3、瑞士卷
瑞士卷是戚风蛋糕（Sponge Cake）的一种。其做法如下：在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，再加上果酱和奶油（如混糖奶油、牛奶蛋糊奶油等），以及切碎的果肉，最后卷成卷状即可。另外还可以加上混合的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。其实，它并不是瑞士的特产，只不过人们最初发现它的产地在瑞士，因此得名“瑞士卷”；而现在也广为人知，成为瑞士的一大特色美食。
4、拉科雷特芝士
在瑞士最冷的月份，瑞士马路上总会飘荡着烧焦的松木味，而到了山坡里，则会有辛辣的拉可雷特芝士的香味来迎接你。这道菜和奶酪火锅并称瑞士“国菜”。在瓦莱州，瑞士人会把当地的拉可雷特芝士放在火堆上慢慢烤，再把融化的芝士淋在切好的土豆、腌菜和洋葱上。
5、杂肉拼盘
在冬季寒冷的夜晚，需要大口吃肉的时候，瑞士人会端上如此大份的肉类拼盘：烤香肠、牛舌、羊肩等。
6、 果冻蛋糕
果冻蛋糕是瑞士一道美丽的风景线。它不含任何防腐剂和色素，是绿色、健康且有特色的蛋糕系列。每个果冻蛋糕还根据营养价值分类，有高纤椰果果冻蛋糕、微量元素果冻蛋糕以及AD钙果冻蛋糕等。
7、湖鱼
瑞士湖鱼无论是否叫得上名字，都一样的肉质滑嫩，鲜美无比。瑞士人习惯在每日的主菜中保留一道鱼肴，三个不同语区也有各自的做法。法语区内习惯将鲜鱼清蒸或加入调料做成香味四溢的法式鱼汤；德语区的居民则喜欢吃传统的炸鱼；意大利区的美食家们则有更多的烹饪花样，将鱼或煎或炒，浇上意式酱汁，配以瑞士产的白葡萄酒，过着不折不扣的神仙日子。
8、巴塞尔面粉汤
在瑞士最盛大的巴塞尔狂欢节期间，人们一定会准备这种由烘烤成棕色的面粉、洋葱、黄油还有肉汤做成的汤。
9、腌牛肉
加上很多香料和草本植物风干后的牛肉。
10、奶油蘑菇鸡酥皮盒
在酥皮的空心面包中塞入鸡肉或是小牛肉，在加上蘑菇、洋葱等馅料，外部浇上浓浓的沙司，十分诱人。是瑞士琉森的特色美食。
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