大家好，我是小薄荷的同桌 @肉包。
你是否有过这样的经历——
本打算去超市买一箱纯牛奶，却凭感觉按“哪个好看选哪个”，结果一不小心就提了箱饮料回家...
今天就为大家分享减肥期间选购牛奶的干货，一步到位解决你的选择困难症
今日看点
① 如何区分出真奶和假奶
② 买牛奶必看的重要成份
③ 功能奶就真的更营养吗
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1
牛奶琳琅满目，应该怎么选？
现在超市里的牛奶琳琅满目，看花眼的同时也容易被某些产品鱼目混珠。
我们今天就来分析下日常大家买的最多的几种牛奶，尤其是最后一种，减肥的妹子一定要看清楚↓↓↓
这些真奶可以放心买
鲜牛奶
鲜牛奶也称巴氏杀菌奶。
这种奶在加工的时候只经过70℃左右的温度加热十几秒钟，对奶的营养影响较小，也很好地保持了原生态牛奶的口感，所以才被俗称为鲜牛奶。
购买的时候一定要记得看看配料表，原料越少越好！
如果只有一项生牛乳，那么恭喜你，买到了真正的百分百鲜牛奶！
但是因为国家规定鲜牛奶中不得添加任何添加剂和防腐剂，而且必须在在2~6℃温度下冷藏保存，所以保质期一般只有7~15天左右，开口之后记得尽快喝完哦~
鲜奶传送门>>>
常温奶
我们平时在超市里买的一箱箱的奶就是常温奶，又叫液态奶。
按照国家标准，常温奶的生牛乳含量不能低于80%，也就是说在你看配料表里生牛乳的成分必须占据绝对C位。（国家规定配料表成分要按从高到低的顺序依次列出）。
如果这个成分不是排在第一位，那你可就要多留意了。
常温奶传送门>>>
酸牛奶
酸奶是以牛乳或复原乳为原料，经巴氏杀菌后加入乳酸菌保温发酵制成，属于通过细菌发酵出来的食品。
纯正的酸奶只会用生牛乳、复原乳奶粉、纯牛奶做原料，除此之外不会有任何添加剂！
比如下图这款酸奶↓↓↓
从配料表我们就能看出，这款酸奶是生牛乳+发酵菌种的配方，并标明无增稠剂、无色素、无白糖，典型的四无好酸奶，买它就意味着健康和无负担！
常见的添加剂也给大家科普下，遇见这些，基本可以绕道选择其他品牌了！
增甜增味的： 阿斯巴甜、安赛蜜、炼乳、稀奶油 增稠的： 果胶、琼脂、明胶、淀粉等
所以快对照下自己平时喝的酸奶，看看有没有踩雷！
酸奶传送门>>>
这种“假奶”要多留意
含乳饮料
诶？明明说的是牛奶，为什么突然开始说饮料了？
emmm，因为这款产品就是最容易被大家当成牛奶误买的“减肥杀手”！
我来举几个例子你就知道了—— 果粒奶、 乳酸菌、红茶奶茶、香蕉牛奶... 这些该不会就是你常喝的吧？ ！
那么，怎么分辨含乳饮料和真正的牛奶呢？
看配料表！看配料表！看配料表！
如果配料表里排在第一位的成分不是生牛乳而是水，那就说明这是含乳饮料！
比如超市里就经常能看到 一些含乳饮料的包装上 写 着“活性奶” 、“鲜牛奶”等 模棱两可的字来鱼目混珠...
所以妹子们，买奶不能看颜值，名字带有牛奶也可能是真饮料，购买之前一定要仔细看清楚配料表里的原料排名！
含乳饮料送门>>>
2
买牛奶主要看这两个成分
大家喜欢买牛奶，就是因为牛奶能够提供我们足够的营养成分。
所以，我们买牛奶首要考虑的就是蛋白质和钙的含量。
按照国家标准，牛奶包装上都会注明蛋白质含量100毫升≥2.8克，钙含量100毫升90~120毫克左右。
对于减肥的妹子来说，还需要同时考虑脂肪和糖。
如果牛奶的脂肪在3%~4%是完全可以接受的。至于乳糖在5%左右就没关系，因为这属于天然存在的，我们也只能接受。
3
功能奶会更营养吗？
除了以上提到的几种奶，现在也有很多看起来很高级的功能奶，比如高钙奶、有机奶、早餐奶......
这些功能奶的价格一般都比纯牛奶要高很多，但是它们的营养上是否也比普通的纯牛奶更胜一筹？
看完下文，你就知道有没有必要花更多钱去买这些功能 奶 了！
高钙奶
没那么容易被吸收
牛奶本就属于高钙食物，单独为了补更多钙选择高钙奶，我觉得其实没有必要。
而且高钙奶中添加的钙一般是碳酸钙，它在人体中被吸收的程度一般，不是所有的人都能吸收。
早餐奶
管饱却不一定有营养
在超市的货架上，大家会看到各种口味的早餐奶：核桃早餐奶、红枣早餐奶、燕麦早餐奶.....
其实早餐奶并不是纯正的牛奶，它是将牛奶用水稀释后加入谷物、坚果等食品调制而成的。所以从营养角度来讲，没有纯牛奶好。
而且大部分早餐奶都额外加了淀粉，所以才会更容易产生饱腹感，也更适合早餐时喝。
脱脂奶
营养流失更多，得不偿失
我身边有很多健身的朋友，平时都会特意挑选脱脂奶来喝。 但是我在这里要 告诉大 家， 真的 没有必要刻意买脱脂奶~
因为本来牛奶里的脂肪就不多，而脱脂牛奶经过工艺处理后，脱的不仅只有脂肪，一些牛奶中的营养成分也不可避免地被一并剔除了。
所以，对于我们大多数人来说，全脂奶和脱脂奶的区别真的没那么大。
有机奶
和普通牛奶差别不大
有机奶强调完全天然和无污染，生产过程绿色环保。
但是从营养上来说，有机奶和普通的牛奶没有明显差别，没有必要特意喝有机奶。
以上就是「减肥期买牛奶」的全部内容啦~
减肥期喝的牛奶，你有哪些好牌子推荐？欢迎留言和大家分享哦！
责任编辑：肉包
肉包
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