说起家的味道,你能想到什么?
家的味道,
是老妈厨房忙碌的饭菜香,
是老爸品茗磨墨的茶砚香,
是老房子木料历久弥新、
充满人情味回忆的烟火香。
记忆是有味道的。
匠匠的老家,就弥漫着悠长的檀香味。
老一辈礼佛、年轻人习字、家里人洒扫,
迎来送往,总少不得一柱好香。
总以为熏香古板老派,
长大了才恍然:尘世吵嚷喧嚣,
那一缕袅袅的清雅沉静,
是颠沛流离间怀念的慰藉。
在匠匠的老家,家家户户都常备线香,
老一辈人管它叫“长寿仙香”,
除了祭祀,还用它
除味、安神、养心、祛病。
以香养身还真不是什么封建迷信,
好的线香以天然香料和中药材为原料,
采用特定的配方和制作工艺,
具有防疫、驱寒、安神等功效。
老人忧思烦扰、孩童夜不能寐,
点一根养神静心,安睡到天明。
品茗、读书、习字时燃上,
静心凝神,让疲惫的身体得到放松。
今天匠匠带来的三款
宽窄香·小鱼手制香,
两款线香,一款无粘粉香。
别小看这些手制香,它们都出自
“中国知名制香师”小鱼老师之手。
采用古法工艺,原料天然,
浓淡皆宜,香韵悠长,
养身又养心。
0 1
传承中华香道
匠心复兴之路
说起香道很多人先想到的是日本线香,
殊不知,焚香原是咱们国人开创,
自古便为文人雅士钟爱。
(北宋赵佶《听琴图》图中人物便在焚香抚琴)
线香在古代非常普及,从权贵 到百姓,
是居家养生、陶冶情操的日常用品。
文人士大夫更是有“琴、棋、书、画”四雅,
和“点茶、焚香、插花、挂画”四艺。
然而现代生活节奏逐渐加快,
“焚香抚琴”这种悠闲雅致的生活方式
逐渐被遗忘,线香也成了祭祀专用。
如今全世界九成的线香
都是工厂机器批量生产,
但有这么一批“执拗”的制香人,
不计成本、不遗余力地坚持手工。
对他们而言, 手工制香
传的是老祖宗的香文化,
治的是尘世间那颗浮躁喧嚣的心。
而zui有代表性的就要数
业内各大香厂都不想失去的灵魂人物:
手工制香非遗传承人,小鱼老师。
扎根香道大半辈子,
落到他头上的荣誉和名号累无可计,
可小鱼zui认可的,还是简简单单一个
“手工制香人”的形容。
痛惜于古香道的没落,
小鱼老师最终决心创立自己的品牌,
继承和发展历史悠久的香文化,
也将自己对香的宝贵经验分享流传。
▲小鱼老师出镜拍摄的制香、品香视频《香入我心》
02
坚持原产地选料
好沉香制出好线香
市面上的很多香品,
都会添加化工原料粘合调香,
长期使用很容易对人体产生危害。
小鱼老师一直用天然材料合香制香。
闻过小鱼手制的香客,
都会对其醇香浓郁的特点赞不绝口。
这源自小鱼老师数十年如一日
亲自到沉香原产地选料的苦功。
沉香是沉香树的木料,
因为浸透了树油而散发独特香味,
好沉香按产地可分为惠安系和星洲系。
惠安系味道偏甜,略带凉意,
还有特殊的花蜜香;
而星洲系沉香具有穿透力,
有药香味或奶香味。
小鱼老师曾被调侃为
“连央视爸爸也追不到的男人”,
大部分时间都在产地收沉香原料。
而且很多沉香产地政局动荡,
收原料真心不是件容易的事。
收来的原料,他会按等级将其制成
手串、精油、线香等不同的香品,
而线香部分则是由他亲手制作。
线香虽小,选料却由不得丝毫马虎,
哪怕原材相同,用了不同的配比工艺,
香的品质就可能天差地别。
小鱼老师每次都会选取“三同”原料,
保证同一产区、同一结香部位、同一味道,
从而使香料纯正无掺杂。
对原料进行清理加工之后,
会将沉香木料进行手工研磨。
小鱼老师说,机器打粉确实更为方便,
但少了手工的精细和耐性,
出来的粉料往往不尽如人意。
研磨之后,小鱼老师会
亲自对粉料进行二次过筛,
颗粒大小、细碎度都要依靠小鱼老师把控。
之中的经验全靠时间历练,
就算是手把手教给学徒
别人也模仿不了。
除了沉香,线香中还要加入其它辅料,
包括奇楠、龙涎香等,
其中的配比复杂度,不亚于化学实验,
同样都是靠经验一点点积累摸索。
香料调配好后,
小鱼老师才会细致制成香胚,
等待时间和阳光将其风干成型。
过程看似简单,却容不得丝毫差错。
精诚手作,匠人匠心,
沿袭的是代代流传的古方,
打磨的,却是专属自己的灵魂馨香。
03
开创无粘粉沉香
重扬大国香道
中国是沉香文化的发源地,
早在汉唐,民间就有了丰富的沉香文化,
并逐渐传播到日韩、中东等地。
到了近代,日本香道成为全球香文化的热潮,
这让中国的爱香人颇为遗憾。
为了重振中国香文化, 提升香品的纯度和味道 ,
品味不同的香气感受, 小鱼翻阅古籍,
发明了世界首款无粘粉沉香,
让中国沉香文化再次发扬光大。
▲无粘粉香的香气浓郁,入水即化
无粘合剂沉香是中国首创,
采用特殊的原料配比和压合工艺制成。
气味浓郁、入水即化,
是中国人的专利产品。
它选取天然沉香
香气霸道馥郁,富有层次感,
清新与厚重兼备,持久悠长。
无粘粉沉香一经问世,
便获得了高度关注。
CCTV还做了专题报道。
▲CCTV专题报道周晓钰老师发明的无粘粉沉香
喜欢线香的香友们,
还可以选择【海南沉香】,
甄选醇熟海南虫漏老料,精心研磨,
古法工艺匠心制作,花果香气浓郁。
香树受到虫蛀,
分泌油脂包裹受伤部 位,
形成的沉香被称为“虫漏”,是香中上品。
其香气醇美、沁人心脾,被称为“香中绅士”。
或者也可以选择【芽庄沉香】
精选天然芽庄沉香原料,
油份高、用料足。
同时采用古法非常细的制香工艺,
香灰更易打卷,一卷到底。
线香要用zui细的香粉才能制作,
好品质的线香点燃后会打卷,
出现双结的情况也属正常,
这证明了它的材料细密,不易断落。
点起后有浓郁花蜜香,
伴有丝丝凉意,穿透力十足。
闻起来神清气爽,回味无穷。
好品质的线香,
光看香的火焰、烟气、香灰就能区分。
再不必担心买到劣质香~
关于香,你可能想知道这些!!
1、闻香不要凑近去闻:
入门级香友通常会把点燃的线香凑于鼻尖细闻,这样会吸入木质燃烧时的烟熏味和辛辣味,从而对香品的品质产生误判。
2.点燃线香后不要立刻闻香:
刚点燃线香的时候是不会有香味的,先插香座,再将其放在较低矮的桌子上,待线香燃烧片刻,就可以开始细细品香了。
3.点线香的时候应透气而不贯风,切勿紧锁门窗:
这样更适合香味的扩散,更宜穿鼻腔、入肺腑,发挥其作用。
4.点香时,手上不宜有其他香味:
如护肤品香、指甲油味、烟味,保持双手洁净整齐。
线香张扬而弥漫开来的干燥香气,
具有超凡脱俗的仪式感,
气味淡雅悠长,胜似国画的写意美。
这让它区别于其它的室内香氛,
成为了亚洲独特的家居用品。
这一次匠匠联合小鱼老师,
带来宽窄香·小鱼手制香,
两款线香,一款无粘粉香。
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