转眼已是4月下旬
掰了掰手指发现
离禁渔期大约只有10天了
4月1日起
禁止以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹
为主要捕捞对象的作业渔船生产
5月1日起
全面进入休渔禁渔期
接下来将迎来超长的
3个月全面禁海
不能吃到鲜活的海鲜
是一种莫大的煎熬
禁渔通知
5月1号-8月1号，东海全面禁海，除钓具外所有作业类型船只禁止渔业作业。带鱼、大小黄鱼、银鲳、鱿鱼、梭子蟹、虾潺、虾蛄等8种野生活体和冰鲜海鲜全部禁止在市场上出售。
8月1号，开放单船桁杆拖网（桁杆拖虾）、笼湖类、刺网类等开放作业，此时意味着最爱的梭子蟹开始上市开放。
9月16号，全面开海。
今年鱼价比去年高上了不少
从哪里找一手新鲜的实惠海鲜？
每年禁渔前
海鲜价格波动，一般是上涨
今年受影响，鱼市不温不火
未到禁渔期已经非常萧条了
上个月，我去了一趟石浦
等了两天
才等来一艘回港的渔船
▲小抱抱实拍，近海边的大小船只
年后海里的鱼获并不多
经常有渔船空手而归
五月未到石浦港的各个码头
已经停满了提早歇业的渔船
▲小抱抱实拍人比鱼多的石浦水产城
去年下半年24小时不歇业
人潮涌动的水产城， 如今 异常冷清
只在深夜的短短几个小时
才围满了小贩们
往往十几个小贩哄抢
零星几箱品质优秀的鱼
不难理解为什么今年三四月份的
鱼市鱼这么少， 鱼价这么高
海上作业相对危险性高
从事捕鱼的船工数量越来越少
人工贵，收获少
一次出海往往连成本都抓不回来
亏本不如歇业
此外，海鲜从渔船 到菜场
有多次运输多次批发环节
所以，一路上各种加价
▲小倪（左一）在自家船前给方哥解说
小抱抱家的甲板海鲜
来自小倪自家渔船
从渔船到你家餐桌
仅仅小倪挑选打包以及快递发货这个环节
损耗更少，人力更少
价格自然更实惠
正因为环节少
你吃到的海鲜， 也 更新鲜更鲜美
一家人，买几款喜欢的海鲜
在家做一顿丰富的海鲜大餐
价格实惠，吃得满足
至于囤，更有必要了
说实话，虽然禁渔期间 还是有冻品
但常让人看不出眉目
一般来说，海鲜冻得越久
口感越受影响
只有自己囤自己冻
冻自己喜欢的品种
吃起来才更有数，更舒服
比如我，最喜欢银鲳鱼
因为鲳鱼腹部比较浅
所以解冻后
鱼品相更容易保持完好
这次找来 最受抱抱粉欢迎的
几种东海海鲜
各有所好
禁渔期，你家的餐桌
家人的胃口和营养
就靠你这次的选择下手啦
还有特惠套餐哦，内容包含：
小黄鱼1斤，10-12条/斤
小鲳鱼1斤，3-5条/斤
龙头鱼1斤，6-8条/斤
墨鱼1斤，2-4个/斤
带鱼1条，6-8两/条
东海野生银鲳
“三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”。 农历三月鲳鱼味道特别鲜美 。
“身扁而锐，状如锵刀，身有两斜角，尾如燕尾，细鳞如粟，骨软肉白，甘美， 春晚最肥 。” 说的就是四月的银鲳。
烧制鲳鱼，清蒸红烧都可。
鲳鱼除了中间的一排骨头，几乎全身都没有鱼刺。吃起来 又嫩又鲜 ，尤其适合老人、孩子和吐刺无能星人。
东海野生小黄鱼
新鲜海捕，鱼鳞光亮，色如黄金。
清末，象山诗人王莳蕙咏诗赞美黄鱼，“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫”。
清初的烹饪书《汪拂云抄本》里记载：“黄鱼，治净，切小段，用甜白酒煮，略加酱油、胡椒、葱花最鲜美”，讲的就是清蒸小黄鱼的味美。
小黄鱼质朴和原味的吃法是清蒸，软糯鲜甜不腥气。
石浦吃海鲜讲究新鲜和清淡， 小黄鱼与雪菜是绝配 。小黄鱼煎至略黄，烹上绍酒，加盖稍焖，用小火焖烧。待鱼烧呈白色，汤汁成乳白色，投入笋片、雪菜梗料。
鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁。
东海野生带鱼
袁枚的《随园食单》里说起带鱼：“带鱼，宁波有鲜者，内地则无。其长数尺，鳞色闪灿如锡箔然......”
小抱抱挑选的是 石浦本地渔场所产的内洋带鱼 ，内洋带鱼的口感最为鲜嫩，简单的红烧或清蒸都很美味。
东海野生墨鱼
“墨鱼笑鲑姑，勿晓得自己窟臀乌勿 乌”。 墨鱼遇到强敌时，会喷出墨汁做烟雾弹逃之夭夭，故名“墨鱼”。
一般人家做墨鱼通常去掉墨鱼囊，把墨汁洗净，石浦本地爱做原汁墨鱼，去掉墨鱼双眼以后，连着墨汁一起住，不加调料，直至水烧干，这才原汁原味。
宁波的墨鱼大烤十分有名，红烧以后切圈，味道鲜美有嚼头。
东海野生龙头鱼
正如明代张如兰所述“丰若无肌，柔若无骨，乳沉雪山钵底，酥凝玉门关外”。
因为身体含水量大， 肉质嫩 ， 像豆腐一样入口即化 。
在象山喜欢叫它“水潺”， 因为它只有一条主骨，软不拉几，其余的鱼骨细软如胡须，像水一样柔软。
新鲜的龙头鱼，烹饪的手法多种多样，红烧是渔家餐桌上日常的佳肴。椒盐龙头鱼除了菜肴之外，也是作为零食解馋的美味呀。
东海野生舌鳎鱼
初见舌鳎的人会觉得它丑，但 尝过一次后就不会“以貌取鱼”了 。
舌鳎鱼体肥厚、肉质鲜美，只有中间一条脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，吃味道真是棒极了。
东海野生米鱼
又名鮸鱼，似乎在沿海以外的地区并不多见， 并不是海里捕捞量比较多的一种鱼 。
肉厚肥美，做 糖醋鱼 特别优秀。除鲜食外， 肉是作鱼丸、敲鱼面的上等原料。
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